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健康主題館/關節腫大痛醒 痛風飲食3不1多
健保署統計,每年近100萬人因痛風就醫,且人數逐年增加,可見受到飲食習慣精緻化影響,攝取過多含普林的食物所引起。 營養師王姝穎說,痛風發生的原因為普林(purine)代謝異常,體內長期尿酸過高,引起「高尿酸血症」,久了之後,尿酸鹽在關節處沉積形成結晶,引起發炎疼痛。
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痛風是指體內的普林代謝異常或者是腎臟排出尿酸的功能有障礙,導致血液中的尿酸過高,而尿酸鹽結晶體沉積在關節內,造成痛苦的炎症發生,一般發作在大腳趾關節、踝關節、膝關節等。痛風可分為急性和慢性,急性痛風通常發生在半夜,發作部位會有紅、腫、發熱及劇烈疼痛,即使是輕微的碰觸也會加劇疼痛感;慢性痛風者,在關節、耳輪、皮下組織甚至內臟器官,因為尿酸鹽結晶體沉積形成粒狀或球狀,稱為痛風 ... 華人健康網