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2021年2月15日 · 步驟 將白米洗淨瀝乾；皮蛋洗淨去殼；青蔥去根切蔥花備用。 將白米和水放入鍋內，以中火煮沸，轉小火計時約14-15分鐘，過程中務必時不時以湯杓攪拌以免鍋底米飯燒焦。 肉絲以醃料抓醃約15分鐘。 將皮蛋放入粥煮1分鐘。
2018年12月7日 · 步驟 可參考圖中皮蛋滑蛋瘦肉粥食材備料 首先準備一個空鍋子，並倒入約8碗水 約1碗飯：2碗水 粥狀濃稠度，可以個人喜好調整水量 接著先倒入冷凍白飯 隨著水溫度上升，請將冷凍白飯攪散開來，好讓冷凍白飯吸滿水分，鍋中水沸騰後，請將火轉成中小火，好讓冷凍白飯漸漸膨脹及軟化成粥狀 ...
2012年5月2日 · 網路上有許多皮蛋瘦肉粥的作法，在參考了眾多網友及網路食譜的作法後，這次以這樣子的方式，煮出來的皮蛋瘦肉粥，真的是有省錢(有五星級)的水準，其實~在這之前我也煮了無數次的皮蛋瘦肉粥過，但總覺得好像少了什麼味兒似的，而這次煮出來的皮蛋瘦肉粥，連我們家那非常挑嘴的女兒，也 ...
2020年4月13日 · 「大叔，有那些粥是長輩喜歡吃又營養又簡單便利好做的呢？」 今天第一期，就來做大家愛吃的家常粥品！ 如果不想煮很多菜，胃又同時不太好 這道皮蛋瘦肉粥真的是首選拉！綿滑的白粥混和著肉和皮蛋的香味
皮蛋瘦肉粥 料理怎麼做？必學簡單家常食譜： 皮蛋瘦肉粥菜、皮蛋瘦肉粥 電鍋版、皮蛋料理、粥食譜、海鮮皮蛋瘦肉粥 關於我們 在 Cookpad，我們的使命是 天天享受烹飪趣！因為我們相信，烹飪能讓人們、社群以及地球更快樂且健康。我們的服務讓全世界的廚友透過分享食譜與下廚秘訣 幫助彼此。
2023年12月23日 · 皮蛋瘦肉粥，是個平常不花巧的食品，煲一鍋粥，加入醃過的瘦肉和皮蛋，暖暖的，讓你飽肚且營養豐富，像個老實人，冬天裏特別窩心。攝錄、剪接：李賢華、馮嘉雯 皮蛋瘦肉粥，每家有每家的秘製方法，我家的，會用豬𦟌以粗鹽醃製一晚，沖洗乾淨後放進粥內煲煮，取出拆絲後回鍋，再加入 ...
2022年1月8日 · 步驟 使用電鍋內鍋米和水比例1:8，外鍋1杯水，先煮白粥。 🔺喜歡稀一點的米水比可以用1:10喔！ 把醃料加入瘦絞肉裡攪拌，醃10分鐘，降低肉腥味。 🔺因為孩子也要吃，所以沒加米酒，如果大人要吃的可以加點米酒去腥。
2019年2月5日 · 皮蛋瘦肉粥_一鍋到底零廚藝 的詳細作法：皮蛋瘦肉粥是一道簡單煮，但又滋味十足的粥品。這回學阿基師加進了少許圓糯米一起煮，多了一股獨特的香氣，十分好吃呢♪ [小撇步] 1.用的是23公分的鑄鐵鍋。 2.煮粥的米水比例，米：水=1：10，可適情況再補充熱水。 3.煮好的粥利用餘熱再燜過，粥的 ...
2021年5月1日 · 清水10米杯 🌸體積比例1：6～1：13皆可，我喜歡1:10左右 白米輕輕拌洗乾淨直火煮可浸泡30分鐘，電子鍋煮不必浸泡。 電子鍋做法： 電子鍋內建煮粥一鍵到底很方便。 一杯米洗淨瀝乾水份，加入水至粥的水位1，按下煮粥鍵即可完成美味白粥。
今天要來做一道非常家常大家都聽過的粥品「皮蛋瘦肉粥」料理其實非常簡單阿慶會分享如何讓粥底濃郁又充滿米香的好方法這個小技巧你們一定要 ...
