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一鍋滷肉，總是可以輕鬆滿足家人的3餐配菜：） 每週都要滷上一鍋的家常滷肉，做法其實很簡單，只要4種配料，就能輕鬆做出美味又下飯的... 食材：豬肉、蒜頭、二砂、醬油、米酒
2019年8月20日 · 台式滷肉 簡單做法. 台式滷肉 超簡單，不需要滷包也能滷出好吃的滷肉。. 餐桌放上一鍋魯肉，白飯淋上香噴噴的滷汁，有滷肉的這一天白飯就會多添幾碗。. 滷一鍋肉的另外一個好處就是可以分批冰在冷凍庫，不想要思考晚餐吃什麼的時候，拿一包出來退冰 ...
2022年5月17日 · 要做出有營業水準的滷肉燥也不難，只是個人的撇步與秘方不盡相同，這道食譜是秋菊阿嬤多試幾次，才抓出的配方，有著滷肉飯那樣的香醇濃郁，鹹香裡頭帶著甘甜氣息，肉燥細緻的口感，拌著肉燥飯、肉燥麵、燙青菜吃，那種樸實中細心煮出的豐美滋味，總能
2016年5月24日 · 滷肉不再那麼可怕，不需要中藥滷包，不需要太多調味料，只要注意其中幾個小細節，也可以輕鬆出好菜! 新手不用擔心，用心作菜一定可以端出好料理!
2018年10月9日 · 超簡單滷肉，第一次就成功. Sungmama. 32 食譜 319 粉絲. 582 說讚 1 一起做 1 留言. 滷肉輕鬆做，真的很簡單。 一鍋到底就能完成。 更多育兒日記顧尪日記FB請搜LoveSungmama. https://m.facebook.com/lovesungmama/ 份量. 4 人份. 時間. 60 分鐘. 食材. 五花肉. 半條. 蔥. 一支. 薑. 2-片. 蒜. 5-8顆. 醬油. 半碗. 醬油膏. 3/1碗. 辣椒. 1根. 糖. 2匙. 五花肉市場買一條，切一半滷肉，切成條狀。 蔥 一支綁起。 薑 2片可偏厚。 蒜 頭5-8顆。 辣椒 🌶️一根增添香氣。
簡單的蘿蔔燉肉. 切塊豬蹄膀 肉 兩盒約500克 • (燉煮調味料) 老 滷 汁一小包約150g • 蘿蔔二分之一條切大塊 • 小魚乾一小把30克 • 熱開水1200cc • (香辛料) 嫩薑一塊切小片 • (香辛料) 蒜頭一小把七~八顆 • (香辛料) 蒜苗一整隻取白色的部分切斜刀 • (燉煮調味料) 原釀醬油150cc • (裝飾用)蔥花適量. 1小時. 4人份. Justina賈斯汀娜. 【高麗菜乾燉肉】清爽燉肉好選擇！ 超下飯料理在家簡單做！ 五花 肉 • 真果食高麗菜乾 • 紅蔥頭 • 醬油 • 米酒 • 烏醋 • 糖 • 黑胡椒粉 • 水. 真果食希望手作坊. 白飯殺手 - 簡單隨性手切楓糖滷肉飯.
2022年7月2日 · 料理步驟. 1. 豬前腿肉塊洗淨。 2. 五香粉用來滷東西很適合，嵾藥行有賣。 -嵾藥行配的萬用滷包 (內裝有肉桂、八角、大小茴香、月桂葉、荳蔻、甘草、羅勒、黑胡椒)。 超市賣的滷包也可以。 3. 材料通通放到鍋中加水略淹過食材，同時滷鴨胗，先放肉再放鴨胗。 4. 蓋鍋小火滷60分鐘，設定計時器計時器響再回來。 5. 計時器響了，打開鍋蓋用筷子戳最厚的豬肉塊，能夠秒穿越就是熟透啦。 6. 這滷包分量很夠只滷肉太可惜，同時也鴨胗，習慣睡前滷好熄火蓋鍋悶一晚。 7. 隔天加熱滾起就完成啦。 -有肉也要有菜，洗三顆青江菜，剝一片片或切如照片狀。 8. 一鍋到底烹飪，先煎太陽蛋 (半熟蛋建議用有機蛋較合適，蛋放室溫退冰)，鍋小火補點油潤鍋即可，鍋熱放蛋蓋鍋煎50秒-1分鐘就完成太陽蛋。
2023年11月6日 · 沒有華麗的手法、配料，只要單純的醬油香跟肉味，用醬油滷汁慢慢燉煮入味的滷肉，淋上肉香濃郁的滷汁，配上熱騰騰的白飯，簡直是停不了口的醍醐味啊！ 那天在Uber上點了個「肉夾饃」，還真的不錯吃呢！ 很有興趣學做肉夾饃呢！ 還沒學做餅之前，先把料做起來，直接用現成滷肉，搭配上香菜、青椒或牛角椒，剁碎後淋ㄧ點滷汁，用 墨西哥餅皮 包裹起來，就是超級美味的偽肉夾饃了，真心覺得不輸原本的肉夾饃餅耶！ 還能吃到較少的澱粉，因為餅皮薄嘛！ 太滿意這個偽肉夾饃了，大家可以試試看喔！ 材料： 豬五花肉700克. 《滷汁》 熱水600克 (用啤酒也可以) 米酒3大匙. 冰糖1-1.5大匙. 白胡椒粉1/2小匙. 蠔油或醬油膏2大匙. 老抽1大匙. 醬油3大匙.
2017年7月18日 · 其實滷肉一點都不難哦！大家有機會也一起來做做看吧！ 訂閱阿倫頻道！
2014年7月16日 · 滷肉其實很簡單，但怎麼滷的好吃真的有撇步。 滷肉的特色就是要入味、色澤要漂亮，才會一口接一口的下飯。 肉的種類可隨個人喜好來選擇，滷一大鍋可以解決好幾天份的配菜，所以滷肉完全是媽媽的最愛唷～
