素食高蛋白質食物 相關
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2023年2月24日 · 植物性蛋白質更健康. 高敏敏表示，尤其植物性蛋白的脂肪、膽固醇更低，膳食纖維跟植化素更豐富，每天用部分的植物性蛋白來取代動物性蛋白，可以讓身體更健康，還能降低死亡率，也建議蛋素食者，缺蛋期間可以多交替食用各種植物性蛋白質，譬如豌豆搭配毛豆、或黃豆搭配藜麥，讓胺基酸種類更完整。 除了注意蛋白質攝取來源，優先順序也很重要，高敏敏建議，以豆製品為優先選擇，再來是魚肉、海鮮、蛋，最後才是肉類，「當蛋白質攝取不夠，就容易出現肌少症、傷口易感染、疲倦無力，甚至免疫力降低容易感染等症狀」，最後高敏敏呼籲「希望大家能更好的運用食物代換，最重要的還是營養均衡，畢竟都有其無可取代的地方，以後別光吃肉了，植物性蛋白質也很重要。 新聞來源：華視新聞. 食材 高敏敏 營養 健康 雞蛋.
2020年9月29日 · 因此，人們開始改變飲食習慣，多吃植物和高蛋白食物，因此豆腐在美國大行其道，連食品大廠也砸重金研發植物類食物，以素食取代肉類。
2022年11月15日 · 蛋白質是人類必須的營養來源，生活中常見的蛋白質可簡單分為牛奶、肉類等動物性蛋白，和以豆類為主的植物性蛋白，而營養師說明，兩者並無誰 ...
2023年3月7日 · 全球有5%的素食人口，台灣比例更高吃素的佔13％，從2009年美國大廠beyond meat開始推植物肉起，全球食品業開始看好，這個更環保更健康的市場，台灣 ...
5 天前 · （中央社記者陳至中台北1日電）台大今天召開校務會議，學生代表提案規劃永續飲食目標，增加植物性飲食（素食）的比率，使用對生態友善及符合 ...
2021年1月26日 · 食藥署表示，富含「單寧酸」的水果、茶飲，很容易和同時吃下肚的「蛋白質」食物結合，形成凝固狀不易消化吸收的「單寧酸蛋白」(鞣酸蛋白 ...
2022年8月12日 · 營養師認為，若不吃加工類食品，吃素的人相對平常蔬菜量攝取較充足，吃進身體裡的健康油脂也較多，相較吃肉的人，高脂肪、高血壓的風險較低 ...
