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現代人飲食不均衡，容易有排便困擾，每到換季時節又有大小毛病接踵而來，有感身體的保護力不夠，很多人會選擇補充益生菌來幫助調整體質、維持消化道健康。益生菌有許多保健功效，但吃錯了可是徒勞無功！趕緊跟著Zoe營養師掌握益生菌的正確吃法、食用時間和最佳保存關鍵，拒絕這些NG行為 ...
1. 保健食品可以放多久？. 一般來說，保健食品的「保存期限」是指在未開封狀態下能夠儲存且安全食用的時間。. 然而，開封後保健食品的有效成分會隨著時間和儲存方式而降解，品質逐漸劣化且逐漸失去功效，因此保存期限會大幅縮短。. 因此，只要保健食品 ...
益生菌功效1：改變細菌叢生態. 人的全身各處都有微生物，這些微生物種類有好有壞，需要調整好菌和壞菌的平衡才能維持健康。 而現代人飲食精緻，經常高油、高鹽的飲食習慣容易幫助壞菌生長，適量補充益生菌可以平衡好壞菌比例，幫助改變細菌叢生態。 益生菌功效2：維持消化道機能. 油膩、纖維不足、鹽分過高的飲食型態，容易降低好菌的數量，使消化道機能下降，導致排便、排氣異常，而適時補充益生菌可 確保消化道中有足夠好菌，有助於維持消化道機能 。 益生菌功效3：排便順暢. 良好的排便習慣，與健康的身心理狀態息息相關，適時適量的補充益生菌，再搭配足夠的水分補給，有助於維持消化道機能，使排便順暢，從內而外舒爽無負擔 。 益生菌功效4：調整體質.
「益生菌沒有冰，菌會死光光！」相信是不少人在選購益生菌時會有的心聲，擔心自己吃的益生菌沒有效，白花冤枉錢，所以究竟益生菌該放常溫、冷藏、還是冷凍呢？今天由Zoe營養師帶你深入了解益生菌保存關鍵，要冰或不冰？看下去就知道！
2018年底衛福部食藥署正式發布規定：糞腸球菌（Enterococcus faecalis）和屎腸球菌（Enterococcus faecium）兩款菌種，未經確認其食用安全性前，不得作為食品原料使用。 腸球菌的爭議其實已經存在許久，過去曾被歸類為益生菌的糞腸球菌及屎腸球菌，經過研究發現，其帶有抗藥性基因可能演變成超級細菌，且近年來抗生素濫用、錯用的問題層出不窮，腸球菌造成感染的風險也越來越大。 此外，就如前段敘述，益生菌的菌數與效果息息相關，因此許多不肖商人會將球菌當作湊數的填充菌，呈現產品菌數很多的假象，但球菌不只沒有保養法功效，長期補充還可能增加不必要的食安疑慮。 Zoe營養師推薦 100％無球菌、全桿菌配方，幫助功效最大化. .
維他命C有 抗氧化、促進膠原蛋白合成、幫助傷口癒合 等功效，是維持每日生理機能的重要營養素。 雖然我們能從天然食物中攝取維他命C，但礙於現代生活外食方便、飲食普遍不均衡，所以不少人會食用維他命C保健食品來填補營養缺口。但市面上的維生素C選擇選擇眾多，相信很多人都不知道如何 ...
說到薑黃，相信多數人直覺會想到咖哩，由於在國際文獻上有許多實證薑黃功效與好處的研究，現在走進屈臣氏、連鎖藥局逛一圈，其實也能發現不少薑黃相關的保健產品。還不清楚薑黃是什麼、吃薑黃有哪些好處？或是不清楚適不適合自己？今天就讓Zoe營養師幫你整理好以下重點，看完這篇一次 ...
