蝦紅素功效 相關
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其他人也問了
蝦紅素有什麼副作用?
如何挑選蝦紅素商品?
吃蝦紅素好還是葉黃素好?
憂鬱症可以吃蝦紅素嗎?
- 蝦紅素是什麼？重點一》蝦紅素來自藻類而非蝦。蝦紅素雖名為「蝦」，是因為最早的時候在蝦殼發現，而在未加熱時會呈現青色，所以又稱為蝦青素。存在動物中的蝦紅素並非自己產生，是攝取藻類後獲得，藻類中又以雨生紅球藻的蝦紅素含量最為豐富，因此蝦紅素又被稱為藻紅素。
- 蝦紅素怎麼來？從食物中攝取蝦紅素很難達到建議劑量，因此建議透過科技萃取濃縮，才能吃到足夠的蝦紅素。目前保健品的來源可分成兩種，第一種是磷蝦油，而因為最近海洋保育的議題興起，磷蝦油來源的蝦紅素備受挑戰，所以市場上大多數的蝦紅素都會轉而使用素食來源，可永續培育的雨生紅球藻。
- 誰適合吃蝦紅素？重點一》全家大小皆適合吃蝦紅素！萬病根源起自於身體氧化與發炎，因為發炎導致眼睛酸澀、讓腦部神經受損而有記憶力、情緒差的問題，而運動痠痛與肌膚的老化也都與氧化、發炎有關！
- 蝦紅素怎麼吃才有效？保健品與藥物有些類似，都需要持續補充，讓人體的含量達到一定濃度，才可以發揮效用，因此要注意每天攝取要達有效劑量：改善記憶與憂鬱問題：每天攝取12毫克。
- 功效一⟫蝦紅素能改善血脂、降低心血管疾病風險。血脂與心血管健康，不只是血脂和膽固醇的含量，也與其氧化程度是否有關。氧化的低密度脂蛋白（ox-LDL）會黏附於血管上並引發發炎反應，進而一步一步發展成動脈粥狀硬化。
- 功效二⟫蝦紅素能改善糖尿病患者健康。糖尿病的起因亦與慢性發炎有關，這些發炎物質長期影響胰島細胞和周邊組織對胰島素的敏感性，長久下來會讓人體逐漸失去利用血糖的能力而造成糖尿病。
- 功效三⟫蝦紅素能改善視力與眼睛疲勞、乾眼症狀。近年來，蝦紅素最被運用於眼睛相關保健食品，主要依然與其強烈抗氧化與抗發炎效果有關。有臨床研究發現，受試者在連續4週補充12毫克的蝦紅素後，其眼睛脈絡膜的微血管流速有改善的現象（7），因此這亦可能與蝦紅素改善眼睛症狀有關。
- 功效四⟫蝦紅素能改善記憶與認知功能。銀髮族最擔心有認知功能障礙，也害怕是否為阿茲海默症等失智症，而記憶問題也不只是銀髮族的專利，現代人工作壓力、飲食不均都會增加腦部氧化壓力，造成腦部神經損傷。
隨著護眼保健食品的熱潮，蝦紅素也逐漸被人重視，作為添加在葉黃素的複方成份之一。. 但是，你知道嗎，蝦紅素的功效十分廣泛，而且許多功效都不乏有人體研究。. 為了讓大家更了解蝦紅素，好食課營養師撰寫了五篇專欄來好好講解蝦紅素的來源、功效 ...
蝦紅素的健康功效 蝦紅素的抗氧化力非常高，單就抗氧化力而言是維生素C的數千倍之多，而蝦紅素也憑藉著超高抗氧化力而有以下功效： 蝦紅素具有改善認知功能，增強記憶力功效 認知功能與記憶力問題，並不是銀髮族的專利。
問題三 蝦紅素有什麼功效？蝦紅素的抗氧化力非常高，單就抗氧化力而言是維生素C的數千倍之多，而蝦紅素也憑藉著超高抗氧化力而有以下功效： 統整一 蝦紅素具有改善認知功能，增強記憶力功效 認知功能與記憶力問題，並不是銀髮族的專利。
蝦紅素具有強烈的抗氧化性，過去已經有臨床研究發現每天補充蝦紅素具有護眼、護腦的健康功效！ 每天攝取12毫克的蝦紅素狀態下能夠增加反應力和短期記憶（ 文獻1 ）還有保護眼睛的效果（ 文獻2 ）！
蝦紅素能進入腦部，幫助腦部抗發炎，改善認知與情緒. 由於工作壓力、疫情新聞等等，民眾對思緒提升、抗疲勞，甚至在情緒的改善等腦部議題都有更多的關注度！ 蝦紅素也因為具有脂溶性的特色，不像許多保健素材會被血腦屏障擋住無法進入大腦，而是能到腦部中發揮抗發炎、抗自由基等效果，達到護腦的效果。 2019年的臨床研究發現，每天補充12毫克的蝦紅素（AstaZine）達8週後，能顯著減少負面情緒與心理性疲勞等問題（ 連結 ）。 不只是情緒，2012年（ 連結 ）與2020年（ 連結 ）的研究都發現，中老年人在補充蝦紅素後，認知分數有顯著改善的狀況。 腦部和眼睛都是現在很常見的文明病，若有這些狀況時，營養師建議可以選擇補充蝦紅素，能同時保護與改善這兩個問題！
