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2023年3月23日 · 戒糖好處 1. 腦袋更清晰 很多人會想，要吃一點甜的，血糖充足了，腦筋應該會比較好吧！不過，攝取過多的糖分其實會影響腦內的化學物質，讓頭腦難以形成新的記憶，進而認知功能。戒糖之後，反而會讓頭腦裡正常分泌化學物質，讓思緒更清晰。 ...
2020年6月15日 · 功效有哪些？. 作者 懶兔子. Facebook／originaltastehk. 許多人喜歡在炎炎夏日來上一杯酸酸甜甜的「酸梅湯」消暑，不過你知道嗎？. 酸梅湯除了是好喝的飲料之外，它還是中醫裡面治療「溫病」最好的良藥 >>. 是的，酸梅湯不是稀奇的東西。. 記得我小時候 ...
2020年6月12日 · 簡單說，生酮飲食是脂肪高量、蛋白質中量、碳水少量的飲食法。 生酮飲食是種全新的飲食法嗎？ 大家雖然是最近幾年比較常聽到生酮，但這屬於一百年前就發展出來的飲食方式，大約於 1920 年代之際，當時胰島素還沒問世，沒有任何藥物能醫治罹患糖尿病的人，糖尿病患者幾乎是必死無疑。
2016年5月20日 · 例子：壽眉、白毫銀針、白牡丹. 功效︰清熱解毒、生津止渴、提神醒腦. 白茶味性寒涼。. Catherine指出，白茶又稱「美白茶」，它的茶氨酸高，能抗氧化，舒緩神經和消除緊張。. 綠茶. 例子：龍井、抹茶、洞庭碧螺春、黃山毛峰、峨眉竹葉青. 功效 ...
- 迷思 1：蜜餞、果乾可以代替水果補充維生素 C 嗎？
- 迷思 2：吃起來不甜，熱量就不高？
- 迷思 3：果乾、蜜餞都加很多防腐劑？
蜜餞與果乾主要是嗜好性的食物，此類食物的特性是帶給人滿足感，而非營養價值優先。雖然乾燥或是糖漬熟成等加工程序，都會破壞水果中維生素 C 的含量，但還是能保留水果的礦物質與膳食纖維，因此蜜餞果乾並非全然沒有營養！但若想要補充維生素 C，還是得吃新鮮蔬果。
您的舌尖被騙了嗎？吃起來甜不甜，首先涉及到「糖酸比」對人類味覺的影響，蜜餞、果乾的原味通常很酸，製作時會加些糖分進去以平衡酸度，加進去的糖受到酸味影響，吃起來不若直接吃糖那麼甜，但，已經加糖了，當然還是有不少熱量囉！同樣的，有些醣類如海藻糖吃起來比較不甜，但熱量其實與蔗糖接近，因此，吃起來不甜絕對不等於熱量不高！ 謝昌衛提醒，4 片果乾可能就等於半碗飯的熱量，因此吃的時候還是適量就好！
其實以果乾和蜜餞的製作原理來說，兩者的水活性（影響微生物生長的重要因子）都很低，因此不需要添加防腐劑，只是顧及現代人不愛太乾柴的果乾、蜜餞製作直接以高糖分糖漬時外表會皺縮不好看，因此為了讓果乾保持一定水分、或是在用低糖度初步糖漬蜜餞時，就有可能會加入防腐劑，以確保不會腐敗。 此外，果乾有些時候可能會添加色素、漂白劑讓蜜餞果乾更好看，如果在法規允許的範圍內添加，適量食用也不需要太過於擔心。
2021年8月4日 · 能幫助瘦身、排毒的健康飲品 「綠拿鐵」（Green Smoothie） 近年在全球掀起風潮。 究竟綠拿鐵是什麼？為何在世界各地都大受歡迎？對身體又有何好處呢？ 雖然名稱中有「拿鐵」兩字，但綠拿鐵的最基本材料其實是蔬菜和水果，依個人口味不同，可能會加入堅果、奶類或蜂蜜調味，製成類似果汁 ...
2020年12月10日 · 專家的減重 4 建議｜經理人八分生活. 想靠防彈咖啡、生酮飲食減重？. 掌握 4 重點成功率會高. 全家、7-11也賣起防彈咖啡！. 你身旁有人嘗試生酮飲食、防彈咖啡減重嗎？. 讓身體進入 「酮症」狀態真的健康嗎？. 來看專家怎麼說！. 「防彈飲食」. 經與 ...
