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2022年5月23日 · 特質︰容易適應新環境. 性格︰為人溫和，做事靈活變通，思想敏捷，隨機應變. 乙處於十天干的第二位，在五行中代表木。. 按陰陽分乙木為陰木 ...
2019年11月13日 · 日報. 豬乸菜十大營養食物. 分享： 豬乸菜大支大葉，菜梗粗壯，曾經以為豬乸菜名字由來，是基於他它的身形。 後來才知道，原來是因為此菜粗生兼且營養豐富，農民拿來餵豬，既減輕成本，又可讓豬隻健康成長。 另一種餵豬菜──番薯葉，也是我很喜歡吃的菜，哈哈，看來我真是一隻不折不扣的為食港豬。 話說回來，人家豬乸菜，其實有一個很好好聽的正式名字，叫莙薘，學名叫菾菜。 莙薘菜是莧菜家族成員。 它長得比我們常見的莧菜較高大威猛，可能是因為它是來自是歐洲南部。 被譽為世界上最長壽健康食物方法──地中海飲食法之中，莙薘菜很常見。 早前，它還BBC選為全球十大最富營養食物，真是好威風呀！
2024年3月18日 · 1.豬骨與適量薑蔥預先灼水去腥後撈出洗淨。 2.剩餘的乾貨食材洗浄後浸泡15分鐘，山藥去皮切塊備用。 3.將所有食材放入鍋中，加入蓋過食材量的水，煲1.5小時即可。 祛濕湯水｜雞骨草排骨薏米湯. 雞骨草具有清熱利濕、活血散瘀、疏肝止痛等功效，最常見的用法便是於煲涼茶時使用，但其實用於煲湯亦同樣有效，不但具有祛濕利尿的作用，還適合經常熬夜人士去除疲倦或幫助牙肉腫痛人士消炎殺菌。 食材： 雞骨草1小捆／排骨 1條. 蜜棗1粒／陳皮1小片. 薏米 適量／芡實 適量／赤小豆 適量. 做法： 1.排骨切塊後放適量薑蔥灼水去腥。 2.雞骨草和陳皮泡洗乾淨，其他藥材洗淨備用。 3.將所有食材放入鍋中，加入蓋過食材量的水，煲1.5小時即可。 健康. 春睏｜春天好眼瞓點算好？ 附兩款祛濕湯水. 生活.
2023年10月10日 · 雞湯 做法. 預先把雞骨頭與冷水一同倒進鍋中汆燙，煮滾後繼續以大火多煮5分鐘，讓血水滲出。 取出雞骨頭後用清水把它們沖洗乾淨。 把紅蘿蔔和洋蔥去皮切塊，葱切除根部再切半。 把所有食材放進另一個鍋中，以中火煮至水滾。 撈起浮沫，轉小火再煮45分鐘。 待湯變涼後過濾即可。 煲魚湯食譜. 不少人都喜歡魚湯（英文︰fish soup）的味道，但又怕自己製作魚湯會麻煩，所以會選用一些的湯粒來代替。 然而這些湯粒都會有一種腥味，並非每一個人都接受到。 如果喜歡較濃厚的魚湯的話，不妨學習以下的食譜吧！ 煲魚湯材料：水1000mL；米酒100mL；魚骨 11份；蔥 1棵；薑 6-8片；黑胡椒粒 適量；白胡椒粉 適量. 煲魚湯做法. 先把魚骨放入熱鑊中煎至金黃香脆，另外準備一個湯煲先煲滾水。
2024年2月6日 · 小炒肉是湖南名菜，如果想吃得奢侈一點，就可以考慮點店裏的鮑魚辣椒炒肉。 它是在小炒肉裏，加入小鮑魚、1/4嫩土豬肉前腿，與湖南螺絲辣椒在煲中爆炒，肉香四溢，油潤不膩。 上菜時，會以砂鍋上桌，溫火保溫，邊吃邊加熱，不時翻拌，愈吃愈辣，愈辣愈爽，很適合下飯，也就是配搭白飯一塊吃。 另外，衡陽是湖南中部的一個市，這裏的特色衡陽滷菜在農耕記內地店售9元/兩，以3兩起點，27元就很夠兩個人吃，性價比高又好味，是網民的強烈推薦菜。 滷菜包含豬耳、香乾、牛肚，以香菜墊底，香口又入味。 剁椒蒸魚頭，亦是不少港人常接觸的湘菜。 農耕記的版本魚頭新鮮，肉質鮮嫩，亦很帶辣勁，同樣是下飯神器之一。 值得一提的是，農耕記在餐單上採取末尾淘汰制，每個季度將會有新的菜品出現。 經過食客檢驗並接受的菜品，才會被留下來。
2024年2月19日 · 簡易食譜｜6款氣炸鍋簡易食譜教學 一次煮三款餸 懶人帶飯必學！ ＃鳴謝煤氣烹飪中心借出場地. 食譜 豬扒 家常菜 John Rocha. 啖啖肉的豬扒大人小朋友都鍾意食！ 今次料理導師及食譜專欄作家John Rocha鹹蝦燦會為我們分享一道家常菜食譜蜜糖香煎豬扒，做法簡單，香甜又惹味，各位今晚一於跟住做啦！ 家常菜食譜｜蜜糖香煎豬扒食材 .
2023年10月20日 · 韭菜平均100g 含有2.4g 膳食纖維， 當中大部分都是非水溶性纖維， 可以幫助增加糞便體積和促進腸道蠕動， 預防便秘。 韭菜的獨特氣味來自多酚和有機硫化物，有能抗炎和減輕自由基對身體的危害，從而達到減低罹患癌症風險的效果。 7 韭菜的鉀含量比較高，多食用可以一定程度上緩解湯底過多鈉（鹽分） 導致的水腫。 要注意鉀容易融於水， 把蔬菜泡在湯底太長時間會導致微量營養素流失。
