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辦桌學苑 - 經典宴席料理, 內湖區. 382 likes · 36 talking about this · 131 were here. 全預約制餐廳 - 百年傳承的好味道，嶄新手法讓古早味辦桌菜重新呈現，將帶給顧客不同以往的新體驗。 我們極其渴望與您分享終其一生所追求的幸福體悟，"美味成就美好的相遇”。
吃台式辦桌時，最重要的精髓就是羹料理. 因為通常是第二道上菜，也有「二路菜定生死」一說. 澎派的配料不管是配飯或麵都很搭. 今天阿慶師就來分享餐廳級「海鮮羹」 讓大家也能輕鬆烹煮出古早味的辦桌大菜！ 其中阿慶也特別傳授. 如何將海鮮燙得鮮甜香Q的秘訣. 切記千萬不要跟著羹湯一起熬煮唷. 而羹湯成敗最重要的關鍵「勾芡」 也要先以1:1的比例調配好太白粉水. 再慢慢地加入羹湯中～ 這樣吃起來保證滑順香濃回甘. 快一起筆記下來變身總鋪師吧. ----------------------------------- 有任何想學的料理也歡迎在底下告訴阿慶師唷~ 需要的食材. 羹底： 扁魚 4片. 油 2大匙. 洋蔥 1顆. 青蔥 1根. 金鉤蝦 20g. 市售高湯 1000c.c.
內門辦桌饗食美饌 阿微姊 | Kaohsiung. 內門辦桌饗食美饌 阿微姊, 高雄市. 12,459 likes · 2 talking about this · 30 were here. 阿微姊擁有39年的辦桌豐富經驗 是內門傳統文化美食之一 最道地的辦桌手路.
文毅好料理（古早味辦桌菜）, Taichung, Taiwan. 1,175 likes · 9 talking about this. Restaurant
純玉辦桌料理, Chiayi. 606 likes · 2 talking about this · 180 were here. 純玉辦桌料理在嘉義市西區永和市場飄香迄今已近三十五年，招牌有魚翅肉羹、三絲肉卷、古早味油飯、魯豬腳…等各式辦桌小菜。
2023年10月13日 · ... 辦桌學苑 - 經典宴席料理. · October 13, 2023 ·. 最嗨的13號星期五。 開業不到一年，拿到當代台菜的肯定，有太多需要感謝的人，除了喜悅，還有滿滿的感恩。 大家週末愉快！ #辦桌學苑. 台北市行善路50. 02 8791 0618. 辦桌學苑 - 經典宴席料理. Restaurant. 142. 59 comments. 3 shares. Like. Comment. Most relevant. Top fan. Michèle Chouan. Bravo. 12w. David Yen. Congratulations. 12w. 最嗨的13號星期五。 開業不到一年，拿到當代台菜的肯定，有太多需要感謝的人，除了喜悅，還有滿滿的感恩。 ㊗️大家週末愉快！
位於嘉義縣朴子市的外燴服務，傳承好幾代的辦桌手藝。 現由主廚許樺仁先生接手，擁有中餐乙級證照、多年辦桌經驗、創新思想、用心料理、貼心服務之宗旨。 有任何辦桌需求都歡迎來電或來訊。 服務電話0933854183.
