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介紹. 天時福，堅持遵循古法，以製作傳統又兼具美味的高品質烏魚子為目標，讓養殖的烏魚子跳脫出有土味或口感不佳的刻板觀念，第三代吳旻宸接手後，除了秉持父親一貫的傳統製作外，更是加入自然健康的概念，如何減少鹹度又能不添加任何的防腐劑，這樣的自我要求下，在102.103.104年連續3年榮獲農委會漁業署主辦的台灣十大優質烏魚子的大獎，103.104年更是2種不同烏魚子規格的雙料冠軍。
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介紹. 鴨迷深耕百年、傳承四代的養鴨經驗，堅持自然飼養法，提升鴨肉的營養價值，打造活水的生長飼育環境，更在飼料中添加益生菌以提高鴨隻的抵抗力，飼育過程不投放任何藥物。 每隻鴨仔，進屠宰場前都要經過農委會防檢局駐廠獸醫師檢驗確認，當日屠宰的溫體鴨隨即加工製成產品，不僅安全衛生，且封存了鴨肉最原始天然的美味。 台北信義新天地A4 B1F. 鴨迷深耕百年、傳承四代的養鴨經驗，堅持自然飼養法，提升鴨肉的營養價值，打造活水的生長飼育環境，更在飼料中添加益生菌以提高鴨隻的抵抗力，飼育過程不投放任何藥物。 每隻鴨仔，進屠宰場前都要經過農委會防檢局駐廠獸醫師檢驗確認，當日屠宰的溫體鴨隨即加工製成產品，不僅安全衛生，且封存了鴨肉最原始天然的美味。
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地址｜台北市松山區八德路三段247 號. 磨磨 茶 經典重新解構. 藏身台南火車站附近、北門路上的小巷裡，老屋茶店「磨磨 茶」顧名思義賣的是各種台灣好茶。 老闆陳柏盛是40 年老茶行的第二代，有感於年輕人只喝手搖茶，讓他心生「把傳統泡茶做出年輕形式」的想法。 他將自家茶行嚴選的高山綠茶，用石磨低溫低速研磨成茶粉，製成茶飲時能保留更多香氣與茶色。 有趣的是，當初為吸引更多客人上門才推出的佐茶小食「刈包」，因為創意口味大受歡迎，反倒有點反客為主。 老闆陳柏盛觀察到這個台灣小吃從國外紅回台灣，像是英國倫敦的Bao、美國紐約的Baohaus，都是以刈包驚豔老外，讓他決定以「不傳統」的刈包作為主打產品。
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