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- 皮蛋切碎、 蔥 切珠、蛋打成蛋液、肉片洗淨備用。 將肉片與少許鹽、水、米酒、太白粉待醃入味。 取鍋川燙肉片，約八分熟撈起備用。 另取鍋放入白飯及雞高湯煨煮，煮至濃稠成粥狀。.同鍋放入肉片、皮蛋碎及蛋液，斟酌以鹽、白 胡椒 粉調味，擺上肉鬆、油條及 蔥 花即可。
icook.tw/recipes/74599
今天要來做一道非常家常大家都聽過的粥品「皮蛋瘦肉粥」料理其實非常簡單阿慶會分享如何讓粥底濃郁又充滿米香的好方法這個小技巧你們一定要 ...
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- 阿慶師
2019年2月5日 · 皮蛋瘦肉粥是一道簡單煮，但又滋味十足的粥品。 這回學阿基師加進了少許圓糯米一起煮，多了一股獨特的香氣，十分好吃呢♪. 繼續閱讀. 預備食材. 20分鐘. 4人份. 梅花肉 絲 350 g. 白米 1 米杯. 圓糯米 1/4 米杯. 清水 10 米杯. [配料]皮蛋 4 顆. [配料]油條 適量 (可省略) [配料]蔥花 適量. [調味料]鹽巴 1/2 大匙. [調味料]白胡椒粉 1/4 小匙. [醃料]鹽巴 1/4 小匙. [醃料]白胡椒粉 1/4 小匙. [醃料]玉米粉 少許. 料理步驟. 1. 備好所有食材。 米洗淨後，置於鑄鐵鍋內直接泡水1小時。 皮蛋剝殼後切小丁，油條剪小塊，蔥綠切蔥花。 豬肉絲用 [醃料]醃30分鐘。 2.
2018年11月21日 · 皮蛋瘦肉粥是一道簡單煮，但又滋味十足的粥品。. 這回學阿基師加進了少許圓糯米一起煮，多了一股獨特的香氣，十分好吃呢♪ ★更多食譜收藏 https://pse.is/R2NP7 ★FB歡迎來聊聊 https://pse.is/S4X32 【關鍵字】：皮蛋瘦肉粥、油條、圓糯米、豬肉絲、鑄鐵鍋 ...
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2021年5月29日 · 食譜>皮蛋瘦肉粥,熬粥糜的秘訣!!一鍋料理,一鍋搞定兩餐. 皮蛋瘦肉粥作法超簡單的，我是參考阿基師的食譜去熬粥糜. 這個熬粥糜的小秘訣超好用!! 大家一定要學起來!! 妞妞這幾天點餐說想吃 皮蛋瘦肉粥. 剛好也是可以煮一鍋吃兩餐，就決定來研究一下皮蛋瘦肉粥怎麼煮才能煮出好吃的粥糜. 後來煮好後，妞妞說味道和口感超像，大家快學起來!! 現在外面一碗皮蛋瘦肉粥的價格約70元，料也不多. 這樣煮大一鍋大約7-8碗，成本不用200元，料還很多喔! . 皮蛋瘦肉粥 食材. 皮蛋瘦肉粥的食材: 白米2杯 (可以煮出大一鍋，我們家可以吃兩餐) 全聯買的瘦絞肉一盒. 雞蛋3顆. 皮蛋4顆 (看個人喜好) 蔥 (切蔥花) 皮蛋瘦肉粥 作法. 皮蛋瘦肉粥的作法.
2021年6月5日 · 為此《小妞的生活旅程》無私分享DIY皮蛋瘦肉粥的心得與食譜，其中還藏有阿基師的煮粥秘訣可以參考，成本200元不到就能煮出超大一鍋，直接一鍋抵兩餐，吃起來經濟又實惠..
2012年5月2日 · 網路上有許多皮蛋瘦肉粥的作法，在參考了眾多網友及網路食譜的作法後，這次以這樣子的方式，煮出來的皮蛋瘦肉粥，真的是有省錢(有五星級)的水準，其實~在這之前我也煮了無數次的皮蛋瘦肉粥過，但總覺得好像少了什麼味兒似的，而這次煮出來的
2021年5月1日 · 經典白粥、皮蛋瘦肉粥一次學會！. 軟、綿、滑的必學粥品. 電鍋料理, 煮的料理, 中式料理. Tweet. 熱愛美食的人，一定更熱愛生活。. —— 夢幻廚房在我家. 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy. 粥是很常見的主食，也有很多人喜歡早餐吃白粥，如果想吃清淡一點 ...
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