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概要. 茶粥は茶を用いて作られる粥の 総称 で、米の他に 野菜 や 芋 、 豆 を入れることがある。 地域によって自家製の 番茶 、 ほうじ茶 、 粉茶 が用いられ、塩加減も異なる。 特に「奈良茶粥」は古くから有名である [1] 。 近畿地方南部の茶粥. 奈良県 ・ 和歌山県 ・ 三重県 の 伊賀 では昔から「 おかいさん 」の 愛称 で親しまれ 常食 となっていた [2] [3] [4] [5] 。 『 古事類苑 』の飲食部六の項には「 大和の国 は農家にても一日に四、五度の茶粥を食する。 聖武天皇 の御代、 南都大仏 御建立の時、民家各かゆを食して米を食い延ばし御造営のお手伝いをした。 以降奈良では茶粥を常食するようになった」とある [3] 。
料理名の由来. 諸説あるが、以下の2つの説が一般に知られている。 明 の倫文叙は小さい時家が非常に貧しく、 野菜 で食を繋いでいるという状態だった。 その才能を惜しんだ隣人から、粥を作るための白米を送ってもらい、野菜と一緒に入れて粥として食べていた。 ある時野菜が尽きたので、 ミートボール や豚肉のレバーを入れて粥として作り 昼食 としてもてなされた。 倫文叙が科挙に及第した後、故郷を尋ね、老人になっていた隣人にミートボールや豚肉のレバーを入れた粥を、当時の感謝の気持ちを込めて作った。 この粥を人々は「及第粥」と呼び、広州市では一般に知られた説となっている。
阿弥陀堂（あみだどう、正字体: 阿彌陀堂） は、阿弥陀如来を本尊とする仏堂のこと [1]。 平安時代からの浄土信仰に伴って数多く建てられた [1]。 阿弥陀堂の形式は大別して2つある [1]。1つは、現世に阿弥陀仏を見て、かつ来世に極楽往生を遂げるために、主に修行を目的として造られたもの ...
阿弥陀堂釜（あみだどうがま）は、神戸市の善福寺に伝わる茶釜。 またはそれと同型の茶釜の総称。禅寺の金湯山蘭若院阿弥陀堂に由来する。 猪首釜とも呼ばれる。 概要 豊臣秀吉が千利休に阿弥陀堂の住職、澄西和尚の猪のような頭の形を写した茶釜の製作を命じ、利休の依頼で天下一 ...
アテルイ （ 延暦 21年 8月13日 〈 ユリウス暦 802年 9月13日 、 先発グレゴリオ暦 802年 9月17日 〉 [1] ）は、 日本 の 奈良時代 末期から 平安時代 初期の 古代 東北 の人物。. 『 続日本紀 』では公姓を付せず 阿弖流為 （あてるい）と記される。. 8世紀 末から 9 ...
『孤独のグルメ』（こどくのグルメ）は、2012年よりテレビ東京系列で放送されている、原作・久住昌之、作画・谷口ジローによる同名の漫画作品を原作とするテレビドラマのシリーズ。2023年現在、10のテレビシリーズと、スペシャルドラマ版が数作放送されている。
阿部養庵堂薬品の創業家初代の阿部養庵貞維は、享保年間に陸奥国で漢方医として開業した [1]。1731年（享保16年）に棚倉藩の越智松平家の御典医となる [1] [2]。阿部養庵堂薬品ではこの年を創業年としている [3]。
