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    • 燕麥。哈佛醫學院 建議早餐吃一碗燕麥片或冷燕麥片 能助降低膽固醇,因當中可提供1-2克的可溶性纖維。衛生防護中心亦指出,可溶性纖維能夠與油脂物結合並排出體外,有助降低血液中膽固醇和維持血糖於正常水平。
    • 高脂肪魚類。高脂肪魚類是奧米加3(Omega-3)脂肪酸的絕佳來源,Omega-3脂肪酸是一種健康脂肪,可降低血液中的三酸甘油酯,降低壞膽固醇的同時能有助保護心臟。
    • 植物油。雖然植物油和動物脂肪所含的熱量相等,但動物脂肪含大量飽和脂肪,增加血膽固醇水平及增加患上心血管疾病的風險。而植物油則有效降低壞膽固醇。衛生防護中心資料顯示,粟米油、芥花籽油、橄欖油和花生油 等均屬於健康植物油,而椰子油、棕櫚油和固體狀的植物油相對含過高的飽和脂肪,對人體會有不良影響。
    • 大豆。豆腐、豆漿等由大豆製成的食物富含蛋白質,而大豆中的大豆異黃酮、卵磷脂都可以幫助降膽固醇。哈佛醫學院表示,每天攝入25克大豆蛋白(約等於10安士 約1盒豆腐或2.5杯豆漿)可以 將壞膽固醇降低5至6%。
  1. 2023年5月14日 · 台灣營養師陳怡婷分享5招降低膽固醇飲食,並提供1日菜單作為參考!陳怡婷表示,膽固醇有70~80%來自「基因」的影響,僅20%~30%與飲食、生活習慣有關,如有高膽固醇血症須配合藥物治療,但這並不代表飲食與膽固醇高低完全無關。

  2. 2022年3月6日 · 有什麼食物有助降膽固醇? 膽固醇與心腦血管疾病息息相關,壞膽固醇過高可增加中風、心臟病等風險。 膽固醇是否偏高,首先要知道正常的膽固醇水平應為多少,什麼才算高膽固醇!

  3. 2023年2月13日 · 過去有不少說法認為,食物所含的膽固醇(膳食膽固醇)是造成膽固醇過高的成因之一,但近期有愈來愈多研究發現,人體的膽固醇泰半由肝臟所製造,比起膳食膽固醇,減少飽和脂肪的攝取可能更有幫助。

  4. 2020年7月24日 · 除了少吃高飽和脂肪和高反式脂肪的食物外,有些營養素及食物亦有助降低膽固醇及有利心血管健康,平日可以適量攝取,包括水溶性纖維,如糙米、麥包、麥片、水果、蔬菜(特別是秋葵及茄子)、Omega-3脂肪酸,如深海魚、牛油果、核桃、亞麻籽油及 ...

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  6. 2019年5月28日 · 按圖查看「6大降膽固醇食物↓↓↓↓ + 1 當然,控制體重還是最重要的,減去現時體重的10至15%,大多數人的膽固醇會有明顯改善。

  7. 2019年12月13日 · 此外,有些營養素及食物亦有助降低膽固醇及有利心血管健康,平日可以適量攝取,包括水溶性纖維(糙米、麥包、麥片、水果、蔬菜)、Omega-3脂肪酸(深海魚、牛油果、核桃、亞麻籽油)及異黃酮素(黃豆及其製品、鷹嘴豆、豆莢類)。 有利心血管健康的食物(按圖了解) + 2. 認可營養師吳瀟娜(Lillian)指,體內血液中的膽固醇約有七成都是由肝臟所製成,其他才是直接由食物中吸收。

  1. 降膽固醇食物 相關

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