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  3. www.agriharvest.tw › archives › 13110堪稱「海中的威而鋼」，海大證實「馬祖淡菜」具有生殖保健效果 - ...

    經實驗證明，可降膽固醇、改善生殖功能 另外，透過動物實驗結果顯示，餵食馬祖淡菜水萃物，能降低體重、血漿三酸甘油脂、總膽固醇及低密度脂蛋白膽固醇（LDL-C），並改善胰島素阻抗的情形及體內氧化壓力，提高體內抗氧化酵素SOD及GPx活性，並降低體內 ...

  4. www.agriharvest.tw › archives › 53048水產廢棄物有解方！ 生醫、保健、料理多方用途 創造循環經濟學 - ...

    農傳媒. 20210207. 水產加工過程所衍生出的魚鱗產生多項用途。 內容提供／《漁業推廣》 文／周培文 攝影／游忠霖. 臺灣四面環海，不論是海洋捕撈及養殖漁業，都為臺灣打造出國際級的漁業實力。 早年受限於保鮮技術，為有效保存運送水產品，如雨後春筍般興起的水產加工廠，增加了漁業資源的應用範圍。 而過去全球的商業發展線性經濟脈絡下，企業為刺激消費，各種一次性商品培養出消費者汰舊換新的習慣，不但加速地球資源耗竭，也讓廢棄物處理問題日益嚴重。 農漁業必然的趨勢-循環經濟.

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  5. www.agriharvest.tw › archives › 65221被冠上亞洲名字的歐洲蔬菜之皇──朝鮮薊 - 農傳媒

    鮮薊為生物活性化合物最豐富的飲食來源之一，並有保護肝臟，抗癌和降膽固醇的功能，這在體內和體外研究中已得到證實。 新聞 影音

  6. www.agriharvest.tw › archives › 7062生技界新寵兒！新原料「落葵多醣萃取」 - 農傳媒

    • 落葵富含植物多醣 研究證實具抗發炎、促進傷口癒合等功效
    • 落葵多醣具保健功效，可創造產業價值
    • 友善耕種，對寵物、農民、環境都友善
    • 天然有效成份打進歐美市場

    近年來全球寵物市場商機蓬勃，自2012至2016年市場以3%複合成長率持續增長，到2017年全球銷售額高達800億美元。其中，伴侶動物的健康市場更是逐漸受到重視，2016年保健產品約占全球動物健康市場總量的36%，產值驚人。 楊定一與東海大學畜產與生物科技學系助理教授朱自淳，看中伴侶動物皮膚保健產品市場，從去（2017）年7月起參與「農委會生物經濟重點產業之關鍵技術強化計畫」，開始研究落葵中的植物多醣，證實其具有上述皮膚相關功效。

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    落葵其實就是人們平日裡食用的「皇宮菜」，楊定一說，自古以來落葵就是滋補、消腫的良方，也兼治尿毒、糖尿病等，當初決定開發落葵，更是根據許多文獻資料，已證實其萃取物可降低總膽固醇、三酸甘油脂、低密度壞膽固醇，可預防、減緩高血脂及動脈硬化，還能降低止痛藥對肝臟的傷害。 落葵具有如此豐富的功能，主因在於其富含之植物多醣。至今為止，已有不少科學研究顯示，許多植物多醣具有生物活性，能強化免疫功能、抗腫瘤、降血糖、降血脂、抗輻射、抗菌抗病毒、保護肝臟等作用，不同來源的多醣功能不同。 各種植物多醣早已被廣泛運用在醫學界與大眾生活領域中，本土植物落葵栽種容易，凡氣溫達到18℃以上時即可種植，一年可採收數次，耐熱、耐濕且對環境適應性強，若用以製作保健產品，以臺灣氣候的栽種優勢，可增加農民栽種落葵的收益，並可藉由...

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    楊定一表示，現今寵物通常吃飼料及其他加工食品，若飼養於都市，生活環境狹小、營養過剩等因素，更可能導致寵物患有現代人常見的文明病，例如：癌症、糖尿病、心血管疾病、過敏體質，甚至憂鬱症等，且通常七、八歲時就出現器官老化、免疫力下降而容易感染疾病等各式各樣的問題。 目前伴侶動物皮膚用藥通常以一般西醫使用的抗生素及類固醇為主，雖然一使用立即見效且止癢，但這些動物用藥會殘留在寵物體內，短期或偶爾使用一兩次對健康或許尚無大礙，但長久下來將影響其肝臟、腎臟功能，以致中老年後出現嚴重健康危機。皮膚保健對伴侶動物而言往往是一輩子的事情，對飼主而言，寵物若出現健康危機，無論經濟上、情緒上都是沉重負擔。 若使用本土植物落葵來萃取有效多醣體，每天塗抹於患處，實驗證實可有效緩解皮膚不適，且為純天然產品，即使被寵物舔舐...

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    跟人類一樣，現今寵物常患有「文明病」，七、八歲即出現器官老化的問題，因此楊定一認為，未來研究方向是「預防勝於治療」，落葵多醣應用性很廣，除了可應用於皮膚不適及傷口外，明年研究計劃將進一步研究落葵多醣在動物非特異性及特異性免疫調節作用上可扮演的角色，並開發出伴侶動物免疫相關保健「食」品，內服外用雙管齊下，以含有純天然成份的產品幫助緩解伴侶動物的皮膚不適。

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  7. www.agriharvest.tw › archives › 106354不用農藥栽培的健康蔬菜－秋葵 全球暖化找契機 - 農傳媒

    據研究報告顯示，秋葵也是降三高的好食材，除了已知可降血壓外，膳食纖維含量高，有助於降血糖、控制膽固醇的功用，尤其可穩定餐後血糖；而其果膠成分，有助於將油脂帶出，可減少飲食中油脂的攝取，具有降血脂的功效，又富含蛋白質，熱量又不高

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  8. www.agriharvest.tw › archives › 101557啤酒粕青貯料餵養土雞 雞隻增重6.6%且脂肪、膽固醇更少 飼料成本 ...

    啤酒粕青貯料餵養土雞 雞隻增重6.6%且脂肪、膽固醇更少 飼料成本還降18%. 使用啤酒粕青貯料餵養土雞，節省飼料成本18.1%，飼養出的臺灣土雞體重增加6.6%。. （圖片提供／畜試所）. 臺灣啤酒產業發達，釀酒剩餘酒粕還能循環利用，用來養土雞。. 農委會畜產 ...

  9. www.agriharvest.tw › archives › 46358毛豆零膽固醇 蛋白質、膳食纖維高 開發機能飲品產值變6倍 - 農傳媒

    毛豆零膽固醇 蛋白質、膳食纖維高 開發機能飲品產值變6倍. 國產毛豆外銷產值高達26億元，是花卉之外，外銷產值最高的農糧作物。. （攝影／記者游昇俯）. 臺灣毛豆是「吃的」農糧作物中，外銷產值最高的作物，但4成無法外銷的格外品則賣不到好價錢 ...

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