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2023年8月5日 · 桃園市中壢區忠貞市場某越南法國麵包攤發生疑似食物中毒案，桃園市衛生局指出，截至今天中午，個案數已增至340人，相關檢驗結果最快下週出爐，其中有235人就醫、13人住院，且仍有發燒、腹瀉症狀；根據醫院通報的採集個案人體檢驗報告部分，為沙門氏桿菌及輪狀病毒。
2023年10月14日 · 基隆市某國小發生疑似食物中毒事件，多達16名學童出現肚子痛、上吐下瀉等症狀，目前仍有2人留院觀察。 今（14）日基隆市府衛生局介入調查後，已派員前往該國小，確認校內廚房為自行設立，但餐車不乾淨、垃圾桶也未加蓋，有多項缺失，另外昨（13）日學童們的營養午餐菜單也跟著曝光！ 衛生局人員已先行採集檢體送驗，後續將釐清是否食物有致病菌。 基隆市衛生局人員今（14）日派員前往該國小，發現校內設置的廚房除了供應該學校學童之外，還供應另兩所國小，但目前僅有本校學生出現身體不適狀況。 經現場抽查發現廚房有多項缺失，包含餐車不乾淨、垃圾桶未加蓋、排水系統未清理乾淨、工作人員工作衣髒污等，目前衛生局已要求校方暫停廚房作業，將待改善後複查才可繼續供餐。 基隆市衛生局前往學校廚房抽查。 （圖／TVBS）
2023年3月28日 · 330名學生請假 食安處化驗午餐. 台中一所小學從25日開始，就有90多名學生嘔吐腹瀉，昨天 (3／28)就有多達330人請假回家，校方當下有立即通報，食 ...
2023年5月23日 · 彰化一家婚宴會館，發生婚宴食物中毒，127名賓客上吐下瀉，其中有65人就醫，餐廳業者主動通報衛生局採檢，衛生局表示，其中10人初步驗出諾羅病毒，確切結果最快5月底出爐。 圖／TVBS. 檢驗人員仔細採驗檢體，因為彰化有婚宴會館，傳出食物中毒. 當事人A小姐：「我們4個人一起去這個婚宴，那我們的症狀都蠻類似的，就是都是上吐下瀉。 A小姐說，5/7日她中午和爸媽姪子，一起到彰化市大埔路上一家婚宴會館吃喜酒，當天一共席開9桌，結果隔天下午到晚上，四人就陸續出現上吐下瀉、肌肉痠痛無力，懷疑是吃喜酒導致，打電話給婚宴會館，才發現原來不只他們，其他廳也有賓客出現類似症狀。 當事人A小姐：「因為我爸爸他就是在做癌症治療，他的身體比較弱一點，所以他症狀持續了比較多天，大概有將近1個星期。 圖／TVBS.
2023年7月13日 · 80歲的吳阿嬤吃了放在冰箱的隔夜菜，竟引起沙門氏菌感染、嚴重腹瀉虛脫，住院數日才出院。 醫師提醒，每到夏天就會有許多因為吃隔夜菜發生腸胃炎的病患出現，一般人可能吐、拉肚子幾次就好了，但若是遭沙門氏菌等毒性較高的腸內菌污染，糖尿病患、老人、幼兒或孕婦等體弱族群則恐要命！ 提醒吃隔夜菜前一動作不可少：「徹底加熱」才能吃！ 吳阿嬤吃隔夜菜染沙門氏菌嚴重腹瀉。 （示意圖，非當事人／shutterstock 達志影像） 沒吃外食 阿嬤吃冰箱隔夜菜竟感染沙門氏菌. 吳阿嬤連著兩天發燒、腹痛、嚴重腹瀉，全身虛脫趕緊就醫，抽血發現白血球、發炎指數均高，且合併電解質不平衡，細菌培養出現沙門氏菌。
2023年10月17日 · 小. 中. 大. 錯誤的米飯烹飪方式可能導致食物中毒的風險。 （示意圖／shutterstock達志影像） 隨著米飯成為世界各地人們主要的主食之一，烹飪米飯的技巧和安全性變得至關重要。 然而，錯誤的米飯烹飪方式可能導致食物中毒的風險。 據《健康2.0》報導，專家分享米飯烹飪時的關鍵錯誤，以及分享正確保存食物的方法。 米飯烹飪的關鍵錯誤.  . 1. 過多的水 台大營養教育與傳播講師洪泰雄指出，烹飪米飯時，添加太多的水可能導致營養流失。 2. 過長的烹飪時間 過長的烹飪時間也是一個常見的錯誤。 煮飯時間不應該過長，否則營養成分可能會被過度破壞。 洪泰雄建議，在烹飪米飯時要注意掌握好烹飪時間，以避免營養流失。  . 3.
2019年12月17日 · 花蓮豐濱鄉發生了民眾誤將蟾蜍當青蛙煮來吃，而中毒，造成一人送醫不治，另外五人吃的量比較少，送醫後已經出院，衛生局採集檢體送食藥署 ...
