高蛋白質食物有哪些 減肥 相關
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口臭、小腹凸都是便秘害的！營養師推薦解便秘10大食物，這兩種減肥聖品藍心湄、陳美鳳都推薦
小腹凸出不一定是胖！便秘、宿便囤積過多也會造成小腹突出的狀況，尤其便秘還會造成口臭、腹痛、膚色暗沉，馬上就來了解一下，吃哪些食物對解便秘最有幫助！可說是便秘剋星、也是營養師最推薦解便秘的10大食物！
女人我最大 via Yahoo奇摩新聞
8 小時前
冷凍蔬菜沒營養？吃馬鈴薯會胖？營養專家希望別再流傳的6大迷思
蔬菜水果吃新鮮的最好？植物奶比牛奶更健康？你常聽到的營養知識，都是對的嗎？哪些是道聽塗說、哪些又被新研究推翻了呢？營養專家揭露6個常見的營養迷思，讓你吃的更健康。 無脂肪食物比高脂肪食物更健康；冷凍、脫水蔬菜不營養……，一些錯誤的營養觀念就像一首難聽的歌總是縈繞在你的腦海 ...
康健雜誌 via Yahoo奇摩新聞
6 天前
最好的減肥食物 — 蛋白. 如果讓我舉出幾種最適合減肥時吃的食物，那麼蛋白肯定是其中的一種。 主要有以下原因。 首先，蛋白的熱量很低，因為它基本上只有蛋白質和水。 而雞蛋裡的脂肪都在蛋黃裡。 其次，蛋白的蛋白質非常適合人體吸收利用（生物價高），而且含量不算低。 減肥的時候，蛋白是一個極好的優質蛋白質來源。 第三，蛋白的蛋白質還特別能提供飽腹感。 一般來說，我給我的減肥學員安排飲食加餐，往往要有蛋白。
减肥的人都知道这4种食材，主食，蛋白类食物，蔬菜水果，优质脂肪食物， 减肥只有把这4种食物搭配起来，达到营养均衡，才能起到明显的减肥效果。 前面这个营养师已经跟大家讲了很多关于减肥主食的搭配方法，那么今天给大家整理了减肥最佳的优质蛋白质食物，优质的蛋白质食物不仅增加饱腹感。 促进肌肉的生长和修复，能够帮助增加身体热量的消耗，能够有效的帮助减轻体重。 第1种奶制品. 中国居民膳食指南建议，每人每天摄入300克的奶制品，减肥期间建议选择纯牛奶或者是纯酸奶，不建议选择各种乳制品饮料，全脂奶比脱脂牛奶更适合减肥期间饮用，全脂奶含有更多的维生素和矿物质。 第2种豆制品.
- 概览
- 低脂乳制品
- 扁豆
- 豆类和鹰嘴豆
- 豆腐
- 鸡
- 种子和种子黄油
- 藜麦
- 海鲜
- 蛋
人体中的每个细胞都部分由蛋白质构成。从食物中摄取蛋白质可以帮助您的身体修复现有细胞并制造新细胞。这些包括帮助分解食物、激素、免疫细胞、皮肤、肌肉和器官的酶2蛋白质摄入过少会使您的身体难以正常维护这些系统和组织。例如，需要摄入足够的蛋白质来帮助免疫系统产生抗体，蛋白质有助于抵抗感染。
蛋白质存在于植物性和动物性食物中。虽然大多数人从各种来源摄取蛋白质，但素食或纯素饮食可以满足您的所有蛋白质需求。此列表重点介绍了最低限度加工的食品，但蛋白质也存在于蛋白粉、蛋白棒和饮料等产品中。
所有乳制品都提供蛋白质，包括那些由牛奶、山羊奶和绵羊奶制成的产品。希腊酸奶是蛋白质含量最高的乳制品之一，这种食物通常是地中海饮食的一部分。
一罐七盎司的低脂原味希腊酸奶提供：
•20克蛋白质
•230 毫克钙，每日摄入量的 18%
•1.04 微克维生素 B12，占 DV 的 43%
每日价值 (DV) 是什么意思？
扁豆是植物性蛋白质含量最高的食物之一。煮熟的一杯提供：
•18克蛋白质
•15 克纤维，DV 的 53%
•731 毫克钾
与其他常见豆类相比，小扁豆的总酚含量最高。这些天然化合物已被证明可以预防心脏病、癌症和糖尿病的发展。
研究表明，小扁豆还有助于减少炎症、滋养有益的肠道微生物并降低肥胖风险。
像扁豆一样，豆类和鹰嘴豆也是富含蛋白质的豆类。一杯煮熟的白豆可提供：
•17克蛋白质
•11 克纤维，40% 的 DV
•1,000 毫克钾
豆类富含多酚抗氧化剂，已被证明有助于减少炎症和抵御氧化应激，氧化应激是一种导致疾病的细胞损伤，包括肥胖、糖尿病、心脏病和癌症。
豆类和鹰嘴豆可用于早餐炒菜、辣椒、汤、炖菜、砂锅菜、沙拉、咖喱、蘸酱和甜点，如鹰嘴豆饼干面团、红豆冰淇淋和黑豆布朗尼。
豆腐是一种植物性蛋白质主食。三盎司的超硬豆腐可提供：
•8.67克蛋白质
•209 毫克钙，每日摄入量的 16%
•1.36 毫克铁，
研究表明，对于更年期女性来说，大豆蛋白可能有助于降低“坏”低密度脂蛋白胆固醇、降低血压、对抗潮热和改善动脉健康。
豆腐可以在早餐炒饭中代替鸡蛋，加入沙拉、汤和炒菜中，作为主菜腌制和烘烤，制成冷冻豆腐沙拉，并加入甜点，如无乳芝士蛋糕、慕斯、布丁, 或冰淇淋。
每盎司经过烘烤、烘烤或烘烤的去皮鸡胸肉提供：
•8.56克蛋白质
•0.051 微克维生素 B 12，占 DV 的 2%
•0.258 毫克锌
作为蛋白质来源，鸡肉是红肉的良好替代品。2022 年发表在 Frontiers in Nutrition 上的一项研究发现，在伊朗的超重和肥胖女性中，红肉和加工肉类的摄入量增加与血液中炎症标志物的增加有关，而食用白肉则没有这种情况。研究人员将红肉定义为牛肉、羊肉、羊肉和内脏，而加工肉类包括香肠、汉堡、各种午餐肉和鱼罐头，而白肉包括鱼和家禽，如鸡肉和火鸡。科学家表示，炎症是包括糖尿病在内的代谢性疾病的一个关键危险因素。
鸡肉是美国消费最多的肉类。20它可以加入任何东西，从三明治、沙拉、汤、炒菜到意大利面、面条和米饭、砂锅菜、炖菜等等。
许多类型的种子都含有蛋白质，包括奇亚籽、芝麻、向日葵、大麻、亚麻和南瓜籽。一盎司带壳的南瓜籽（约四分之一杯）提供：
•8.45克蛋白质
•156 毫克镁，每日摄入量的 37%
•2.17 毫克锌，
从营养上讲，藜麦被归类为全谷物，但从技术上讲，它是一种种子。它也被称为假谷物，因为它的种子被用作谷物。与糙米或燕麦等典型谷物相比，藜麦含有更多的蛋白质和纤维。一杯煮熟的藜麦可提供：
•8.14克蛋白质
•39.4 克碳水化合物，占 DV 的 14%
•5 克纤维，
2020 年对先前发表的研究的分析得出结论，在成人饮食中添加藜麦可降低体重、腰围、总胆固醇、“坏”低密度脂蛋白胆固醇、甘油三酯（血脂）和血液胰岛素水平。
藜麦可热食或冷食、甜味或咸味。将它作为早餐粥的基础，或添加到冻糕、沙拉、碗、汤、填充蔬菜（如填充辣椒、西葫芦和蘑菇）以及零食（包括烘焙食品、水果馅饼和黑巧克力树皮）中。
海鲜的蛋白质含量因种类而异。一盎司用干热烹制的野生大西洋鲑鱼提供：
•7.2克蛋白质
•0.86 微克维生素 B12，占 DV 的 36%
•13.26 微克硒，
2020 年对先前发表的研究进行的分析得出结论，较高的鱼类摄入量与较低的心血管疾病死亡风险显着相关。每天鱼类消费量每增加 20 克，死亡风险就会降低 4%。
野生三文鱼或沙丁鱼可以在早餐时添加到鳄梨吐司中，鱼可以添加到沙拉、汤、炖菜、炸玉米饼、意大利面和米饭、夏季卷等中，要获得更多蛋白质，请尝试坚果脆皮鱼、冰镇海鲜沙拉搭配希腊酸奶，或鱼肉馅煎蛋饼。
FOOD ON THE TIP OF THE TONGUE. 1、黄瓜：热量为15大卡/100克 ，热量极低，食用也方便，还含有丰富的膳食纤维，含有的 “丙醇二酸”能够抑制身体内糖类转化为脂肪 ； 2、番茄：热量为18大卡/100克 ，热量低、水分足、膳食纤维含量高，还含有丰富的VC，能够帮助提高代谢，加速脂肪分解； 3、卷心菜：热量为12大卡/100克 ，含水量高、膳食纤维丰富，又含有丰富的 胆碱 ，可以调节人体脂肪的代谢，促进脂肪的燃烧。 此外， 日本有一种“卷心菜减肥法”，在餐前先吃1/4个卷心菜，就能减少正餐饮食量，号称能3个月瘦30斤 ；
水分含量高，蛋白质含量只有3%，但是一方面牛奶必需氨基酸比例符合人体需要，属于优质蛋白质，另一方面牛奶方便饮用，很容易达到几百克的摄入量， 建议： 每人每天摄入300克牛奶或相当于300克牛奶的奶制品。 3. 鱼肉. 鱼类蛋白质含量约为15%-22%，含有人体必需的各种氨基酸，尤其富含亮氨酸和赖氨酸。 此外，有丰富的n-3多不饱和脂肪酸（DHA和EPA），适量摄入有利于降低高血脂和心血管疾病的发病风险。 建议： 成人每日水产品摄入量为40-75克。 4. 虾类. 虾富含蛋白质、维生素A、B1、B2和烟酸、钙、磷、铁等成分，其蛋白质含量约为16%-23%，脂肪含量较低且多为不饱和脂肪酸。
如果想要吃豆腐来补充蛋白质，建议不要油炸或加人工调味料，比如滷味、炸豆腐等，不然会增加很多热量和油脂，令身体负担加重。 虾是一种高蛋白质和低热量的食物，对于增肌减脂人士来说是非常棒的选择。 总卡路里：93大卡脂肪总量：800毫克、胆固醇：193毫克、钠盐：165.2毫克、碳水化合物总量：2.8克、蛋白质：18.6克、维生素A：15微克、钙：62毫克、铁：1.5毫克、维生素A：15微克、钙：62毫克、铁：1.5毫克。 未经烹调前的100克虾，约有热量99大卡、21克蛋白质和1克脂肪。 虽然人们常常对虾有误解，以为大量吃海鲜会高胆固醇，但根据国外研究，在健康饮食中，胆固醇对心脏的影响较小。 希腊酸奶. 100克的希腊酸奶约含10克蛋白质，而一般普通酸奶只有3克。
瘦牛肉、鱼肉、虾肉、鸡蛋清、脱脂奶都是最优质的高蛋白低脂肪的食物，补蛋白神器。鸡胸肉、去皮鸭肉、瘦红肉、全蛋、牛奶的蛋白质含量也不错。但并不适合多吃。
