高蛋白質食物 減肥 相關
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2024年4月25日 · 現在，總部位於芬蘭的太陽能食品公司（Solar Foods）宣佈了其打造更可持續食品系統獨特方法：從空氣中培育蛋白質。 該公司剛剛開設了世界首家空氣蛋白質工廠，位於芬蘭首都赫爾辛基附近。
2017年10月9日 · 它的功能除了可以秤食物的重量之外，還可以準確地計算食物熱量和細節成分，你只需將食物放進 CaloRieco 裡，機器就會以特殊的紅外線直接分析食物內容，Panasonic 聲稱整個過程約 10~20 秒，結果便會顯示在 LED 螢幕上。
2015年6月22日 · 台灣有將近10%的素食者，可是素食者若不吃肉，那這部分的食物該用甚麼彌補呢？答案是糖分與脂肪。歐美學者宣導飲食的營養比例，碳水化合物、蛋白質與脂肪，應該是3：2：1。
2021年1月25日 · 文中，阿特華特列出了各種食物的卡路里計數，如瘦牛肉相當（807）、奶油（3,691）、普通牛奶（308）和脫脂牛奶（176）、燕麥片（1,830）和蘿蔔（139）。 數據基於對每種食物中營養、蛋白質、脂肪和碳水化合物的數量的估計，透過一些實驗獲得。 雖然現代食物的卡路里計算方法與阿特華特的計算方法略有不同，但他的估計數據依然可用，1克蛋白質含有4.1卡路里，1克脂肪含有9.3卡路里。 阿特華特利用了一種稱為炸彈量熱儀的儀器來做實驗，這種儀器在當時已經廣泛使用，它用來測量在反應過程中放出的熱量：將樣品放置在一個叫做炸彈的鋼反應容器中，然後浸入水中，用電流啟動樣品，水由此產生熱量，按一定的時間間隔記錄水的溫度。
2024年5月7日 · 就筆者實際使用，在體重量測方面算是還滿準確的，在一天中的不同時段量、放在不同位置量，沒什麼太大的誤差；體脂肪率則是和當下量測狀況有關，雖然在一天當中數字變動較大，但實際固定時段連續測量兩周，在沒有改變飲食狀況和生活型態情況 ...
2019年1月12日 · 官方表示，這款新品在口感和味道上都有提升，並含有 9 種人體必需的氨基酸，不含飽和脂肪，蛋白質也比真漢堡肉高（每個肉餅含 20g 蛋白質）。 圖片來源 Beyond Meat 官網
2014年11月23日 · 麵包改良劑的種類與成分不盡相同，較普遍的成分為小麥蛋白、卵磷脂、維他命C、酶製劑與乳化劑。 如果廠商貪小便宜，麵包改良劑對健康就是弊大於利，看過台灣麵包業的各種黑歷史後，筆者實在無法對廠商使用的麵包改良劑抱持信心。
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