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6 天前 · 吳映蓉版 估算每日食物分量 於是，我自行發明可速算一日食物分量的方法。 『自己的體重除以10』作為『基數』（黃色標示區塊），就能輕鬆算出食物的份數。
- 因為全身最「懶」的組織是肌肉。如果不刺激肌肉，它就會慢慢萎縮。臥床的病人只要不動，肌肉就會萎縮得很嚴重。而年齡愈大，肌肉一樣會悄悄的、慢慢的離開我們。
- 全身最「大」的新陳代謝組織是肌肉。25歲以後每年基礎代謝率下降1％，以前吃兩碗飯都不會胖，現在吃個半碗飯就一直胖。「現在」和「以前」最大的差別就是在「基礎代謝」，若是整天坐著不動的上班族，新陳代謝下滑得更嚴重。
- 全身最旺的脂肪燃燒器是肌肉。身體的脂肪若要燃燒，是要送去哪裡「燒」掉？沒錯，就是肌肉！很多人減肥是靠有氧運動，但是，若只靠有氧運動很容易從「大西洋梨」變成「小西洋梨」，體態無法修飾，而且，很容易遇到減重瓶頸。
- 全身最好的糖分儲存部位是肌肉。現代人講到高血糖、糖尿病都聞之色變，但大家應該把身體最優良的儲存糖分的「倉庫」建立好，不要讓吃下去的糖分沒有地方可以存放，用「肝醣」好好存放在肌肉中。
2017年5月24日 · 清麗短髮、削瘦臉頰，衣著簡單俐落有型，是台灣營養基金會執行長吳映蓉給人一貫的印象，在螢光幕前以專家身分諄諄教誨，提示各種營養要訣。 身為大學講師、有個醫生丈夫，一雙兒女乖巧優秀，人生履歷看似完美，吳映蓉其實和許多家庭一樣 ...
2015年1月30日 · 吳映蓉呼籲女性朋友，別擔心自己會因此練成「金剛芭比」，因為女性的體內沒有那麼多的睪固酮可以「壯大」肌肉，練肌肉反而會讓皮膚看起來更緊實。
2018年7月20日 · 大家都曉得金錢的儲蓄，卻沒有在年輕時就儲備「健康本」，營養基金會執行長吳映蓉來教大家如何有效吃出好健康。 【養生健康從預防開始】 營養基金會執行長 吳映蓉 - 康健雜誌
2019年3月20日 · 儘管菇類對健康有多種益處，但它獨特的香氣常讓不少人敬謝不敏，營養學博士吳映蓉就直言，小時候很討厭吃蘑菇，但某天她突然發現，只要將蘑菇一直炒、炒到出水，收汁過後，蘑菇就有一種神奇的甜味和香味，不必放太多調味料就夠美味。
2014年7月1日 · 大蒜抗癌、護心一把罩. 大蒜在飲食中常被定位成配角，但是，大蒜的歷史悠久，在醫學較不發達的年代常以「大蒜」祛邪避凶，無論中、西醫也常用大蒜來治療疾病。. 以現代的營養學觀點來看，大蒜含有特殊的含硫化學物質，算是蔬菜類含硫量最高的 ...
