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世界最高等級魚油品質認證：IFOS 五星認證
IFOS(International Fish Oil Standards) 是目前世界上針對魚油檢測及認證極為嚴格的第三方組織機構。檢驗項目包括安全性、有效成分含量、雜質及新鮮度等檢測。當魚油產品通過了 IFOS 的檢驗，會依照 5 星制度來評價該產品，最高為 5 顆星。 有些國際魚油原料大廠擁有 IFOS 國際五星認證，但最終端魚油產品獲得認證的較少，建議可以挑選魚油保健品本身同步也獲得 IFOS 國際五星認證的產品，會更有保證。 此外，若有保健品能在短時間 60 天內就獲得國際 IFOS 五星認證，更表示其有國際認證的頂級高規格、質量，通過全球極為嚴格、最高標準的檢驗，且在「Omega-3 含量」、「新鮮度」、「安全穩定性」上能安心確保品質，確實發揮魚油的保健功效。
國際世界頂級：Monde Selection 特級金獎
成立於 1961 年、有食品界奧斯卡獎之稱的 Monde Selection 是食品獎項中最具指標性的代表！Monde Selection是由該領域的專業人士組成專家小組，將各類型產品根據國際標準、法規規定和行業準則進行評測，以選出品質最為優良的產品。 國際品質標章分成四種等級的獎章，依照評鑑獲得的最終結果分數落在的區間做分級，最高的榮譽等級為特級金獎。若能獲得最高榮譽－特級金獎，即表示其營養成分經過越嚴格的多重檢驗，且獲得世界級的專家認可，值得消費者信賴。 此外，如果要再次確認魚油品質，必須先留意 Omega-3、DHA、EPA 的含量是否標示清楚，並審視該產品是否提供有公證單位，如 SGS 重金屬、塑化劑的檢驗報告，或是有榮獲 SNQ 國家品質認證，通過國內外雙重認證、第三方組織機構評比，才算是真正頂級安心的高品質魚油。
一般市售的魚油 Omega-3 脂肪酸濃度約多為 20~60% 之間，濃度不一也難確保其品質。但若挑選到有頂級五星品質、國際認證特級金獎的魚油產品，不僅代表其成份高品質，更因為是通過公證單位，能確保魚油是百分百純凈高濃度。 楊智鈞醫師表示，國際研究都指出魚油的濃度高低是重要的影響因子，只有 Omega-3 脂肪酸濃度高於 84% 以上的魚油，才能有保健效果。而市面上確實也有 Omega-3 脂肪酸濃度高達 97.7% 的魚油。 而濃度越高的魚油 Omega-3 脂肪酸含量越高，也就等同於可以攝取到越多的 EPA 及 DHA。因此高濃度魚油跟低濃度魚油是有根本性的差別，所以不能有「多吃幾顆低濃度魚油來取代高濃度魚油」的想法。因為低濃度魚油含有較低 Omega 3 脂肪酸，有效成分成分沒有補充到...
要能是高品質有國際認證特級金獎的魚油，不僅除了高濃度，吸收率也是關鍵之一。魚油萃取方式關係到食用的安全性和有效性，而魚油型態與吸收度和有效性有關。 楊智鈞醫師指出，魚油濃度高、吸收效果好，才能將其營養發揮最大效用。市面上的魚油產品常見 3 種型式，根據提煉的方式與本身結構的不同，可分為 rTG 型、TG 型、EE 型。 rTG 型採用先進的「超臨界萃取技術」，純度最高，吸收率也是最高的，是比較理想的吸收型式，可提升魚油對健康的價值。TG 型態的深海魚油是人體可以直接吸收，EE 型深海魚油需要身體的消化酵素，才能吸收，吸收度最低。
魚油生產製造時，是以「顆」計價，為了節省成本，許多產品直接將一天量做成一顆大膠囊。楊智鈞醫師就建議，魚油不是越大越好，應挑選較容易吞食的膠囊尺寸。像是小顆粒、高濃度、好吞食的大研生醫德國頂級魚油，高品質成分備受國際評審肯定，僅 60 日獲頒 IFOS 五星認證，通過世界頂級專家檢驗榮獲國際特級金獎、SNQ 國家品質標章認證，由來自全球規模最大 Omega-3 API 製造商─德國 KD Pharma，使用獲得 21 項專利的 KD-Pür®超臨界萃取技術，萃取出純度極高的 rTG 型式魚油。Omega-3 脂肪酸濃度更經 SGS 檢驗高達 97.7%。頂級配方安心有效，是全家大小維持思緒靈活、暢快循環的最佳保健選擇。 楊智鈞醫師也再提醒，「要謹記，挑選魚油時應注重的是每顆魚油的 Omega-...
- 魚油關鍵在 Omega-3 濃度！市售目前已有 97.7% 高濃度。要購買魚油，很重要的是Omega-3 的濃度。林東慶表示：「濃度高於84%以上的魚油，才能有保健效果，甚至市面上已有濃度高達97.7%的魚油。」
- 魚油不是「越大顆越好」！比較「吸收程度」才是關鍵。在生產製造時，魚油是以顆來計價，有些廠商想節省生產成本，直接把一天的份量做成一顆膠囊，但膠囊就會非常的巨大。
- 去蕪存菁的「萃取技術」是魚油品質關鍵。魚油需要卓越的萃取技術，才能將魚隻體內的戴奧辛、重金屬、海洋污染物等不良物質去除至無法測得的程度。一般的萃取方式，是透過分子蒸餾法、液相層析法來進行萃取。
- 選擇「深海遠洋小型魚」作為來源。近年來，海洋出現嚴重汙染的狀況，所以食用深海魚類時可能也有遭受重金屬等汙染的風險，若是萃取的魚類有重金屬污染，也會影響營養品質。
其他人也問了
魚油怎麼挑選?
低濃度魚油好嗎?
魚油的功效是什麼?
兒童可以吃魚油嗎?
2021年2月23日 · 以下為網路賣場中熱門的五款「兒童魚油」，通常會為了讓孩子更喜歡吃，會以軟膠糖或軟糖的型式，並增添酸酸甜甜的口感，因此單顆劑量通常不會太高，以避免孩子一次吃太多劑量過高產生副作用。 挑選兒童魚油的注意事項. 兒童保健食品的標示是否清楚 ：選擇有清楚標明魚油 omega-3 含量、EPA 及 DHA 含量、魚油型式、萃取來源和劑量的產品，才能了解產品品質。 劑量以營養標示或檢驗結果為準，而非廣告宣稱上的數字。 是否有檢驗結果：如果有附上汙染指標（重金屬、塑化劑、多氯聯苯、微生物等）或新鮮度指標（過氧化值、總氧化值、茴香胺值）的檢驗報告會更好，才能夠確定魚油品質沒問題。
2023年7月28日 · 這 6 種人適合補充！ 營養師揭魚油的好處、禁忌. 日期：2023 年 7 月 28 日 作者： 陳筠臻 營養師. 近年來熱門的保健食品總少不了 魚油 ，不過市面上的魚油產品五花八門，背後的成分總是讓人眼花撩亂，常聽到的 EPA、DHA 也是一知半解！ 到底魚油的功效是什麼？ 我適合吃魚油嗎？ 魚油是指從深海魚類淬煉出的油脂，生活在極低溫海水的鮭魚、鯖魚、秋刀魚、沙丁魚等，牠們的脂肪不會凝固而保持液態，這是因為其富含 Omega-3 家族的多元不飽和脂肪酸－EPA 和 DHA，而這兩種成分在身體機能扮演了不同的角色。 廣告 - 內文未完請往下繼續閱讀. 血液清道夫 EPA 能夠抗發炎、降低血脂、減少血栓.
2022年5月13日 · 魚油推薦關鍵 1：DHA 濃度是否足量. 林東慶提到：「魚油中的 DHA 濃度高低，是影響孩子補充魚油保健功能的重要關鍵。 因為濃度越高，表示含有越多的 DHA。 」而 DHA 濃度高於 80% 的魚油，小小一顆就有助於提升寶貝的學習力、反應力等。 魚油推薦關鍵 2：顆粒大小是否適合. 小孩對於吞藥品、保健品都有所恐懼，而魚油最令人詬病的就是膠囊太大，連成人都擔心吞嚥不順利。 家長在挑選兒童魚油時，一定要了解實際大小，是否為孩子可接受的吞嚥大小，而每次需攝取的顆數也都需要列入評估。 魚油推薦關鍵 3：營養輔助品的添加. 除了關注是否含高濃度的 DHA，也別忘了可以搭配陽光營養素 維生素 D 。
2022年6月7日 · 魚肝油顧名思義從肝臟提煉，富含的是脂溶性維生素 A 和維生素 D，主要是預防夜盲症，助於視力保健，還有促進鈣質吸收、強健骨骼和牙齒生長。 魚油則是萃取深海魚類的脂肪層，補充飲食中少見的 EPA 和 DHA，維護心血管、腦部、眼睛健康。
