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2023年3月30日 · 鷹嘴豆是一種高蛋白、高營養價值的食物，含有多種維生素和礦物質，本文將介紹鷹嘴豆的3大功效、禁忌事項和豐富的料理食譜，一次掌握鷹嘴豆的萬用之處。 2023-03-30. ．文 ／ 王興. ．責任編輯 ／ 陳祖晴. ．出處 ／ 康健編輯部. ．圖片來源 ／ Shutterstock. 字級. 收藏. 分享. 鷹嘴豆是什麼？ 鷹嘴豆（英文 Chickpea）在歐美被稱為超級食物，它從中亞紅到歐美再到亞洲，火熱全球的原因，不外乎就是它豐富的營養價值。 鷹嘴豆的形狀尖如鷹嘴，台灣有稱雞豆、雞心豆、埃及豆、馬豆等，台灣相對少見，但在有機食品店或雜糧穀物店仍可以看到它。 鷹嘴豆產地： 原產自土耳其東南方，是古老的食物，人類食用鷹嘴豆可追溯至西元前7500年，今日印度與巴基斯坦佔全球約80％的產量。
2022年8月10日 · 正統的龜鹿二仙膠，經過政府核可具功效的產品，皆有規範一定的比例及成分，藥材上僅須有「龜板、鹿角、人參、枸杞」等四味，有些業者會再添加其他藥材，但其實這樣的成分或比例皆不是政府核准具功效的「龜鹿二仙膠」。
2018年8月29日 · ．文 ／ 林慧淳. ．出處 ／ 康健雜誌. ．圖片來源 ／ 林后駿. 字級. 收藏. 分享. 走進漁港市集，濃濃海鹹氣味中，除了魚蝦蟹貝類等各式海鮮，還有一類清脆爽口、琳瑯滿目卻難一一喊出名字的食材，眾人統稱為海菜，正式名稱為「海藻」。 沿海人家總在退潮午後全副武裝，手執鐮刀、竹簍，在濕滑岩石上，身手俐落地東割西採。 收成的海藻除了帶回家加菜，多的還可拿到市場販售，貼補家用。 台灣四面環海，約有500～600種藻類。 台灣海洋大學水產養殖學系教授陳衍昌指出，海藻依體型可分為「微細藻」和「大型藻」，微細藻是肉眼看不見的藻類，而人們常吃的海帶、紫菜、海燕窩等則皆屬大型藻。 建立大型藻養殖技術是重要研究趨勢，不但有助於復育海洋生態，其中高經濟價值的種類也能供應人們食用源源不絕。
2021年3月31日 · 3個實用穴位保平安 ） 服用暈車藥要小心 5大族群不適合. 暈車藥能協助身體阻斷過多的訊息，減輕或避免動暈症的相關症狀。 市面上最常見的暈車藥，以第一代抗組織胺藥品及阻斷神經傳導物質乙醯膽鹼的抗膽鹼藥品東莨菪鹼（Scopolamine）為主，並且可分為口服及貼片等劑型。 口服劑型建議搭乘前30分鐘～1小時服用，貼片則至少要在搭車前4小時，貼在耳後等身體沒有毛髮的部位。 如果等到動暈症發作才服用，恐怕就沒辦法發揮效果。 （推薦閱讀： 藥劑師提醒，這6種藥品旅遊必備 ）
2023年10月5日 · 玉米筍跟玉米的差異？. 玉米筍和玉米其實是相同的東西，玉米筍就是玉米的小時候。. 值得一提的是，玉米含有較多的澱粉屬於全榖雜糧類，而玉米筍的蛋白質、碳水化合物含量並不高，並不能被歸類為全榖雜糧類，因此玉米筍屬於蔬菜類。. 兩者雖然是同樣的 ...
2003年12月1日 · 台灣溫泉皮膚炎登上國際期刊. 台大醫學系教授孫啟璟等人曾經調查44位到台大就醫患者，他們因為皮膚紅腫疼痛，接著出現一顆顆似針頭或米粒大小、好像被化學藥品灼傷的潰瘍求診。 調查發現這些病人在發病前都曾去北投一帶泡過溫泉。 於是孫啟璟收集並比較了北投的青磺泉、白磺泉和一般自來水水質特性。 廣告 - 內文未完請往下捲動. 結果發現青磺泉的含硫量是自來水的6倍，含氯量是150倍，更且青磺泉酸鹼值（pH）只有1～2，是強酸。 當皮膚比較脆弱、或是原本有濕疹、異位性皮膚炎等問題的人，浸泡高溫強酸的青磺溫泉池，泡出溫泉皮膚病的可能性就大增。 這項研究還曾刊登在英國《接觸性皮膚炎》雜誌上。
2023年10月6日 · 2023-10-06. ．更新日期 ／ 2024-03-12. ．文 ／ 陳蔚承. ．諮詢專家 ／ 睡眠專家蔡宇哲. ．責任編輯 ／ 黃玟綺. ．出處 ／ 康健編輯部. ．圖片來源 ／ Shutterstock. 字級. 收藏. 分享. 想要好睡，先了解深層睡眠是什麼？ 深層睡眠是睡眠週期的一部分，這時身體處於熟睡、難以被喚醒的階段。 一般而言，深層睡眠愈長醒來後愈有精神，愈短則會疲倦，但要確認深層睡眠究竟有多長不容易；所以客觀來說，如果一覺醒來很累、疲倦沒精神，可能就是深層睡眠不足。 深層睡眠對精神、健康都很重要，例如： 幫助身體休息、恢復精神. 細胞再生. 幫助各類荷爾蒙穩定分泌. 增加肌肉的血液供應. 幫助身體組織增生與修復. 平衡免疫系統.
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