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黑糯米的營養價值很高，除含蛋白質、脂肪、碳水化合物外，還含豐富的鈣、磷、鐵、維生素B1、 B2等。 黑糯米有補血養氣功效，長吃可健身，也可泡酒。 猜你喜歡: 猜你感興趣. 最近瀏覽. 黑大米的功效與作用及營養價值. 糯米的功效與作用及營養價值. 黑玉米的功效與作用及營養價值. 黑小米的功效與作用及營養價值. 黑玉米的功效和作用及營養價值. 紅米的功效與作用及營養價值有哪些.
2021年5月6日 · 紫米(黑糯米)和黑米的營養物質含量比一般白米、糯米要高很多，適量食用可以提供人體更全面豐富的營養素； 兩者也都含有不少的花青素、膳食纖維、不飽和脂肪酸，能夠改善體內發炎、清除老化的自由基，進而預防各種疾病，促進身體健康。
黑糯米的營養價值很高，除含蛋白質、脂肪、碳水化合物外，還含豐富的鈣、磷、鐵、維生素B1、B2等。 黑糯米有補血養氣功效，長吃可健身，也可泡酒。 用黑糯米煮的粥，色澤呈咖啡色，吃起來濃香可口。 據有關科研部門在黑糯米產區調查，食用黑糯米，對 慢性病 患者、恢復期病人、孕婦、幼兒、身體虛弱者都有滋補作用。 以黑糯米為主要原料製成的飲料、食品，更有明顯的醫療效果。 基本介紹. 中文名 ：黑 糯米. 外文名 ：Black glutinous rice. 別稱 ：紫紅糯米、血糯米、紫米、黑米. 主要原料 ：紫米. 是否含防腐劑 ：否. 主要營養成分 ：含蛋白質、脂肪、碳水化合物、豐富的鈣、磷、鐵、維生素B1、B2等. 主要食用功效 ：慢性病患者、恢復期病人、 孕婦 、幼兒、身 體虛 弱者都有滋補作用.
2024年4月25日 · 黑米的營養成分. 有改善缺鐵性貧血、清除自由基、調節免疫力及抗應激反應等多種生理功能。 含脂肪、蛋白質、維生素E、維生素 B群 、碳水化合物、磷、鈣、鎂、鉀、鋅、鐵等營養元素，營養全面而豐富。 具有降低心肌耗氧量、改善心肌營養等功效。 黑米中的黃銅類化合物可使血管的滲透壓維持在正常水準，使血管脆性大大降低，防止血管破裂，有較好的止血功效。 有抗菌、抑制癌細胞生長、降血壓的功效。 食用黑米的注意事項. 黑米的米粒外有一層不易煮爛且無比堅韌的種皮，因此在烹煮黑米前，可先用水浸泡一夜，但是泡米水不可隨意丟棄，否則營養物質就會隨水流失。 黑米粥非常黏，很難均勻受熱，易糊鍋，所以最好用小火慢慢煲，且要隨時攪拌，避免粘鍋。
2017年11月1日 · 花蓮慈濟醫院營養科臨床營養組組長林惠敏特別指出，剛做過腸胃道手術的患者、胃癌、大腸癌患者及第2型糖尿病患者都不適合吃糯米。 廣告 - 內文未完請往下捲動
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2021年10月25日 · 編按：紫米＝黑米？. 現代人注重養生，許多人常會選擇不吃白米飯，改吃紫米飯，但你分的出紫米跟黑米的差別嗎？. 高敏敏營養師表示，其實紫米跟黑米除了口感不一樣外，兩者在花青素、GI值及營養成分組成上也有所差異。. 別再跟我說黑米=紫米了！. 也不 ...
黑糯米含有極豐富的蛋白質、維生素、礦物質和膳食纖維，黑糯米 含有的多種抗氧化維生素可延緩衰老，強健體魄；同時黑糯米富含鐵質，有很強的補血功用，可改善貧血症狀；愛美女性長期食用黑糯米，不僅面色白裹透紅，而且食用黑糯米有一定的減肥瘦身
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