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  1. 碳水化合物(或簡稱醣類)依結構可分為四大類:單糖、雙、寡糖和多糖。 1.單糖是最小單位的糖,其中最常見的包括葡萄糖、果糖和半乳糖。 2.雙糖由兩個單糖分子所構成,其中最常見的有麥芽糖、蔗糖和乳糖。 3.寡糖由3~10個單糖所構成,如果寡糖、木寡糖等糖類替代品。 4.多醣則是由10個以上單糖所構成,包括澱粉、肝糖、纖維和糊精等。 而醣類又普遍存在於穀類、水果和蔬菜中,下面我們將介紹食物中常見的醣與糖: A.穀類食物中的澱粉 (starches) 植物會利用光合作用將自然界中的二氧化碳和水製成澱粉,儲存在植物細胞內,故所有的植物都含有澱粉,但含量最豐富的是穀類及根莖類食物。 澱粉屬於多醣類,我們日常所吃的飯、麵、麥,五穀雜糧和地瓜芋頭等地下根莖類食物都是澱粉類食物。

  2. 2017年4月21日 · 茄紅素是一種植化素,抗氧化力強,可以改善心血管疾病,也有防癌和抗癌的效果,尤其是對抗前列腺癌的效果特別顯著。 維生素C也具有強大的抗氧化能力,有助清除體內自由基,預防老化,許多女性吃番茄的目的便在於養顏美容。 而膳食纖維除了可以保健腸道,還能幫助控制血糖,對糖尿病患者來說,肚子餓的時候,吃一顆「大番茄」當點心,就是個不錯的選擇。 大番茄VS小番茄 吃對了,更健康! 需注意的是,雖然大番茄和小番茄的名字都喚「番茄」,在營養學上卻是不同的食物分類,保健目的略有差異! 高繪雯營養師表示,相較被歸類為「水果」的小番茄,同重量紅色大番茄或黑柿番茄的含水量可多出1倍,加上其平均含糖量較低,因此在食物分類屬於「蔬菜」,特別適合糖尿病患者食用。

  3. DHA是人體需要的脂肪酸,是神經細胞膜上最主要的成分之一,也能透過合成相關抗發炎細胞激素、調節人體細胞訊息傳導等機制,達到護眼、抗發炎等效果。 營養師表示,有4大族群應該補充DHA,尤其是孕婦與哺乳媽媽;孕婦藉由補充DHA,有助胎兒腦部神經發展。 但是,DHA不是只有從吃魚或魚油來,正確補充劑量也要注意。 《文章目錄》 4大族群建議補充DHA. 孕婦或嬰兒時期補充DHA,就可以讓寶寶更聰明? 營養師這樣說. DHA存在於脂肪含量較高的魚類,包括:鮭魚、金槍魚、鯖魚等. 孕婦與哺乳期婦女補充DHA有建議量. 究竟DHA對於健康有什麼益處?

  4. 一、簡單認識乾眼症. 隨著3C產品的依賴度增加,「乾眼症」衍然成為現代人的文明病。 乾眼症的成因,基本上可以分為以下兩大類別。 第一類是因為「淚液分泌量的不足」:這包含了「原發性淚液分泌不足」和「次發性淚液分泌不足」。 目前原發性淚液分泌不足的原因不明,次發性淚液分泌不足則常見於「類風濕性關節炎」等風濕免疫性疾病所引發之「乾躁症」。 此外,任何減少角膜敏感度的狀況,例如糖尿病、長期隱形眼鏡的配戴、角膜手術、 LASIK近視手術….等等,也可能導至淚液分泌不足。 第二類,則是因為「 淚液的揮發量過高所引起」。 這部份的乾眼症病患包含了長期的眼瞼發炎、正常但較大表面積的眼裂、甲狀腺眼疾….等等。

  5. 關鍵字: 貧血 缺鐵性貧血 缺鐵 維生素C 程涵宇. 有時感覺累不單純只是身體疲累,如果你經常覺得疲憊、嗜睡、注意力不易集中,小心可能缺鐵了! 當鐵質長期攝取不足就容易造成「缺鐵性貧血」,營養師提醒,貧血的原因很多,但最常見的就是因為缺鐵引起,除了6大高風險族群須留意可能已有缺鐵徵兆,必需補充鐵質,同時建議補充鐵質食物時,搭配富含維生素C的食物一起吃,更能有效增加鐵質吸收率。 《文章目錄》 鐵質是構成人體必須酵素之一,檢視你是否有缺鐵9大症狀. 當心缺鐵性貧血悄悄上身,最易缺鐵的6大族群要注意. 攝取鐵質飲食需搭配維生素C一起吃,才能1+1>2. 【營養師小叮嚀】 根據102-105年「國民營養健康狀況變遷調查」結果顯示,受到飲食精緻化影響,國人普遍有鐵質攝取不足的問題。

  6. 2023年9月22日 · 福苗診所心臟內科醫師周子偉表示,多數三高疾病(高血壓、高血脂、高血糖)病人使用的藥物,若與柚子中的「呋喃香豆素」成分一起服用,會抑制人體代謝特定藥物的酵素CYP3A4,造成該酵素無法發揮作用,使得藥物在體內分解速度減緩、血液中濃度過高 ...

  7. 《文章目錄》 用吃的美白? 3常見成分注意事項、潛在副作用一次看懂. 【成分類型1/傳明酸】 使用禁忌事項: 【成分類型2/L-半胱胺酸】 使用禁忌事項: 【成分類型3/維生素群】 使用禁忌事項: 不只吃下肚要小心,塗在臉上的保養品也不能馬虎 留意這些事不反黑. 【藥師小叮嚀】: 用吃的美白? 3常見成分注意事項、潛在副作用一次看懂. 馬尚榮藥師表示,一般來說,市售主打能透過吃的方式幫助美白的藥品、產品,不論是國內或日本販售者,其成分多脫離不了下列3大類型。 至於下列成分是否有外界謠傳的這麼神奇,且人人都能安心服用,就必須從它們的作用、機轉加以解說。 【成分類型1/傳明酸】 作用機轉:

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