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2023年7月25日 · 大多數人煮飯都習慣加清水，不過，有民眾發現，換成「氣泡水」就能煮出令人垂涎三尺的好吃米飯，「粒粒分明而且超Q彈！. 」為什麼會有這樣的作用？. 此外，專家建議，米飯煮好後別放電鍋保存，最好「將飯食轉移到大碗中，再用冷水冷卻」。. 有 ...
2019年7月16日 · 鹽的主要成分是氯化鈉，除了氯和鈉離子，還有少部分鉀離子，這些電解質在身體裡負責維持細胞體液內外滲透壓的平衡，也是神經傳導的必要物質，幫助控制肌肉的收縮。 雖然鈉如此重要，但攝取過量，也可能帶來致命傷害。 吃太鹹會傷腎 增加中風機率. 根據哈佛大學公共衛生學院網站，吃下過多的鹽時，大多數人的 腎臟 都無法以相應的速度迅速將血中的鈉排除。 當鈉逐漸累積，大腦為了維持身體機能，就會使荷爾蒙釋放，以告訴身體「留住水分」，藉此稀釋鈉的濃度；但過多水分滯留人體，就會增加細胞周圍的水含量以及血液的體積。 血量增加，代表心臟的工作量增加，也會對血管造成更大的壓力，長時間下來就可能導致血管僵硬，並引起 高血壓 、中風、心臟病、心臟衰竭等問題。
2017年2月9日 · 稻米市場年年苦喊供過於求，也造就許多獨具創意的「米」副產品問世，從米麵包、米漢堡到最新的米啤酒，這波新的「新米食革命」，你沒跟上，就可惜了。. 陽光下隨風翻飛的稻浪，是台灣 農村 的經典地景；吃一口香黏Q甜的 蓬萊米 飯，是每個遊子 ...
2021年4月1日 · 翻攪的動作，可以避免米飯黏在一起，同時可以保持鬆軟，這樣上桌的米飯，即便冷掉，吃起來也可以粒粒分明，不會因為「結糰」影響口感！ 🌞電價上漲，不怕📣訂閱《今周刊》，加碼贈MIT台灣製【勳風】16吋DC節能循環立扇 續訂加贈4期💁一天吹8小時，只用到0.08度電☀️立即購＞＞. 醋 洗米 電鍋 熱水. 「米飯」是台灣的主食，有些人每餐都要來一碗飯，美味的佳餚當前，許多台灣人更喜歡搭配飯食，才有「飽足感」。 不過，吃飯人人都會，但能煮出好吃的飯，可是需要技巧的，以下分享煮飯的撇步！
2015年11月19日 · 答案當然是肯定的。 如果你下定決心投入，選好你的職業，把工作做到極致！ 日本壽司之神小野二郎即是明證。 出身台灣的麵包冠軍吳寶春，或是亞洲名廚江振誠， 一開始，也是從「魔鬼廚房」中磨練心志、淬鍊技藝， 進而發光，贏得成功，而被冠以台灣之光的榮耀。 隱藏在台灣各行各業裡， 還有許多厲害的師傅像吳寶春、江振誠一樣， 熬過魔鬼訓練，不斷尋求超越， 像是超跑修車師傅、下半輩子奉獻給土鳳梨的早餐店老闆， 或靠一把剪刀、一把梳子，搞定藝人與模特兒的髮妝師……， 都有自己追求極致的心法與信念。 當你擁有「把自己工作當成終身職志」的態度， 不斷精益求精，不斷努力於自我超越， 懷抱這樣的職人魂，成就，自然隨之到來。
2015年11月19日 · 為了要捏好一貫壽司醋飯，他付出無數練習，才讓醋飯得以外形堅固，內部卻鬆軟，有客人問他，是否知道每一貫壽司醋飯有多少粒米，他毫不遲疑地回答，「三百三十二粒左右，每個壽司都會差兩到四粒左右，最多不會超過四粒，」也就是每貫壽司 ...
2018年10月31日 · 年輕的第三代陳延彰帶著我們走到埕上大缸邊揭開帆布，陽光下閃耀亮眼的黑豆伴隨著粗鹽與微暖的香氣迎面而來，是自小熟悉的香氣。 「我們的醬缸至少要日曬六個月左右才會抽取，這是我們這幾年來新研發的醬油，混合了糙米跟黑豆，你試試看。
