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2023年12月29日 · 《康健雜誌》與專業健康行銷團隊「好食課」合作，從上百份國內外權威機構市場報告、國際專業期刊研究，加上長期對市場與社群的觀察，找出最具代表性、足以影響今年飲食市場的30大趨勢。 飲食概念、消費模塊、食品飲品、食材進化、保健養生的關鍵變化，一次解析。 2024飲食趨勢─1少糖、低脂、無添加，減法正夯. 2024飲食趨勢─2不只多喝水，更講求營養強化和口感. 2024飲食趨勢─3毛孩飲食上座. 2024飲食趨勢─4咖啡除了加燕麥奶，還有加哪些更健康？ 2024飲食趨勢─5漢方養生風潮，你跟上了嗎？ 2024飲食趨勢─6好吃也要顧環境，永續飲食成主流. 2024飲食趨勢─7愛自己，從一個人也要好好吃開始. 2024飲食趨勢─8選對小包裝產品，不只吃飽更要吃巧. 2024飲食趨勢─9專家陪你變健康.
《康健雜誌》與專業營養師團隊「好食課」合作，從上百份國內外權威機構市場報告、國際專業期刊研究，加上長期對市場與社群的觀察，找出最具代表性、足以影響今年飲食市場的30大趨勢。
2017年8月7日 · 飽和脂肪酸，主要來自動物油，像豬油﹑牛油，穩定度雖高，但攝取過多可能對健康造成影響。. 不飽和脂肪酸，具健康價值，對身體有益；其中多元不飽和脂肪酸亞麻油酸（Omega-6）與次亞麻油酸（Omega-3）為人體必需脂肪酸，必須透過食物中取得，而單元不 ...
2023年9月1日 · 為了不讓長輩失去「吃」的樂趣，所以國民健康署提出「三好一巧」的新觀念，希望長輩們都能吃得下、吃得夠、吃得對、吃得巧，其中「吃得下」的關鍵就是調整食物的質地，透過「食材大小」、「食材挑選」、「烹煮技巧」，做出老少咸宜又美味健康的餐點
2023年12月29日 · 2023-12-29. ．文 ／ 康健X好食課. ．出處 ／ 康健雜誌. ．圖片來源 ／ Shutterstock. 字級. 收藏. 分享. Z世代泛指1997～2010年出生的世代，其中有過半已滿18歲，不少人也邁入職場，成為支撐消費力的一員。 根據2023年美國市調機構Great Greeen Wall調查，在20～39歲消費者中，有42.3％每天會攝取1種以上保健食品，且有20％每天會攝取2種以上。 在台灣，保健食品消費市場中，有將近40％分布於25～40歲。 好食課在雙北的調查同樣看到，現在18～24歲的消費者中，開始攝取保健食品的年紀為18歲，對照目前55歲以上的消費者，開始吃保健品的年齡為45歲，顯示愈年輕的消費者族群，開始吃保健食品的年紀愈小。 圖片來源 / Pexels.
2023年12月29日 · 不只餐飲業，2023年直播帶貨、食材團購社群普及，也讓許多消費者更容易購得頂級食材，專營歐陸食材進口的東遠國際，旗下好歐食庫在2023年10月推出頂級食材的快閃餐桌活動，並打造線上電商與實體門市，讓消費者用親民的價格購入法國生蠔、淡菜 ...
2024年2月15日 · 為了避免大家不習慣一下子調整飲食，趙函穎營養師的7日餐盒，先從有肉、有飯搭配增加飽足感的高纖豆漿開始，每天選一到兩餐都吃500卡左右，但卻還是能吃得營養、體力滿滿，便利的超商菜單推薦，也讓人方便又有效率，補充營養不麻煩、不挨餓也不反彈！
