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2024年3月28日 · 信義區知名素食餐廳「寶林茶室」食物中毒案擴大，目前已有2人死亡。 衛福部食藥署統計，111年共發生499案食品中毒案件，患者數最多的月份為2月份，共有895人，在案件數上以病毒性居首位，且以諾羅病毒為主，12月至3月為其發生案件較高且密集的期間；而細菌性食品中毒案件集中於春、夏季節，可能因為氣候高溫潮濕所致。
2024年5月5日 · 寶林茶室食物中毒案，至今已超過1個月，累積4人死亡，2人仍在加護持續救治中。 重症醫學會理事長高國晉表示，食物中毒病人住進加護到死亡實屬罕見，此事事件也讓大家驚覺醫師警覺的重要性。 他也提醒民眾，若未來不幸仍有類似事件發生，病人或其家屬主動提供詳細病史，將有助醫師判斷。 中華民國重症醫學會4日舉辦米酵菌酸（新譯邦克列酸）學術研討會，邀集收治重症個案的醫院醫師，如馬偕醫院、北醫附醫、三總等，以及台大毒理學研究所、台大法醫學研究所等代表與會。 寶林茶室中毒案為邦克列酸引發，累積33位民眾檢出邦克列酸陽性，4人死亡、2人仍在加護病房治療。 重症醫學會理事長高國晉表示，若未來不幸仍有類似寶林茶室案件發生，病人或其家屬主動提供詳細病史有助於醫師研判相關線索。 圖／聯合報系資料照.
2024年3月29日 · 寶林茶室中毒案有重大突破，衛福部次長王必勝證實，經法醫解剖，在其中一位死者血液驗出「米酵菌酸」，此為國內首見。 但王必勝也強調，這並非最後結果，但與前天專家會議提出方向吻合一致，未來將針對住院患者、粿條、粄條等能搜集到的食材與供應商，擴大檢驗。 累計18人通報 5人搶救中. 截至28日，該起食物中毒案累計18例通報，2人死亡、5人還在加護病房救治。 28日新北地檢署及士林地檢署檢察官會同法醫，針對兩例死亡個案，在新北市板橋殯儀館進行解剖相驗，檢出「米酵菌酸」。 王必勝說，米酵菌酸為唐菖浦伯克氏菌（Burkholderia gladioli）感染產生所致，疾管署將至寶林茶室環境取樣，希望釐清問題。
2024年3月28日 · 台北市寶林茶室食物中毒事件，愈來愈嚴重，目前已有2人死亡，衛福部召開首次專家會議，認為致病源為米酵菌酸的可能性提高。 衛福部資訊處長、台大醫院急診醫學部主治醫師李建璋在臉書表示，最重要的是在這個時刻，如何幫助大家預防避免，建議短期內對於不是新鮮烹煮，而是重複加熱的米、麵主食應該都要小心避免。 李建璋表示，愈來愈嚴重，米酵菌酸可能性提高。 「雖然仙人掌細菌造成的炒飯症候群還無法完全排除，米酵菌酸的可能性在我心中卻逐漸盤旋升高」。 無論最後結局為何，最重要的是在這個時刻如何幫助大家預防避免，建議短期內對於不是新鮮烹煮，而是重複加熱的米、麵主食應該都要小心避免。 示意圖。 圖／取自李建璋臉書.
2024年3月28日 · 台北市「寶林茶室遠百A13」發生食物中毒事件，釀2人死亡，還有4人在加護病房救治中。 衛福部27日召集毒物專家、收案醫院、疾管署、法務部等召開會議，專家推測應非微生物汙染，偏向是毒素引起，將檢驗米酵菌酸。
2024年3月28日 · 「寶林茶室」食物中毒案已2人死亡，胸腔暨重症專科指導醫師蘇一峰在臉書表示，患者快速進展成肝腎衰竭，嚴重酸中毒休克死亡。 如果要考慮測試毒物的話，要考慮的是細胞呼吸毒性毒物，直接阻止細胞利用氧氣。 他說，細胞缺氧造成嚴重酸中毒，最需要氧氣的肝腎細胞快速壞死！ 毒物讓細胞無法使用氧氣，所以使用葉克膜也沒救！ 寶林茶室嚴重食物中毒事件，12人身體不適，其中2人死亡，4人仍在加護病房。 圖／記者林俊良攝影. 寶林茶室嚴重食物中毒事件，12人身體不適，其中2人死亡，4人仍在加護病房。 網友表示，「天啊！ 在台北這種進步的城市，為何會有這麼毒的物質啊」、「案情不單純」、「這樣的食安，真的是台灣嗎」、「好想知道真相是什麼」、「誰也無法料到的悲劇」。 杜絕炒房! 預售屋換制換約9大眉角看這裡.
2024年4月15日 · 寶林茶室食物中毒事件最終採檢報告出爐，27件環境檢體均未培養出唐菖蒲伯克氏菌，衛福部次長王必勝14日表示，檢驗已告一段落，後續將交由檢調偵辦，「絕對不是懸案」，而是要看用何種方式解讀。 該重大食安事件累計卅四通報，兩人死亡，目前仍有四人於加護病房，其中一人將於近日接受肝臟移植手術。 北市信義A13寶林茶室越籍廚師，與寶林咖啡館饒河店廚師兩人交情友好，衛福部在本月四日前往兩名廚師住家進行環境採檢，饒河店廚師的南港住所15件檢體、越籍廚師基隆住所12件，共計27件檢體，結果均無培養出唐菖蒲伯克氏菌，目前僅有越籍廚師手部與糞便檢體為陽性反應。 衛福部次長王必勝表示，寶林茶室越籍廚師家及饒河分店廚師住所環境檢體，檢驗結果均為陰性。 聯合報資料照片.
