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可以
- 營養師廖欣儀說「可以」！ 只要控制熱量、分量與麵食的種類，並且搭配蔬菜、豆魚蛋肉類等食物，不但可享受美味的麵食，也能吃得清爽健康。
health.tvbs.com.tw/nutrition/336151
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2024年1月24日 · 減肥一定要吃早餐嗎？ 2014 年有一篇發表在《American Journal of Clinical Nutrition》的研究，研究人員對 300 多位過重和肥胖受試者，進行一項隨機對照試驗，分為對照組、吃早餐組和不吃早餐組別。結果指出，吃或不吃早餐，對於體重減輕沒有任何影響。
2021年3月6日 · 但不建議餐餐都吃麵食，因為大多市售的麵食製品多是精製白麵粉所製成，小麥胚芽、小麥麩皮都不存在，都不含維生素B群、纖維質也極少。所以，一天三餐 中，一餐吃麵食就好。 愛麵族避免發胖 可從清湯麵下手 吃麵容易胖嗎？
2017年10月13日 · 每天的第一餐吃飽固然重要，但營養價值跟熱量也要顧，像是許多民眾熱愛的鐵板麵就是地雷早餐之一，來聽聽看營養師怎麼說吧！ (早餐,鐵板麵,癌症,熱量,營養師賈婷文,營養QA)
2022年11月10日 · 湯麵的麵體通常較為清爽，乾麵的作法則容易讓醬汁附著於麵體，且通常為了美味，醬汁的含油量很高，例如古早味的「豬油拌麵」，油脂量就很可觀。 另外，湯麵的湯不要喝完，以免喝下過多調味料。 3️.選擇口味清淡的醬汁. 廖欣儀營養師表示，如果吃義大利麵，建議選擇清炒類，例如蒜香口味，避免奶油醬類如白醬、青醬等，熱量會比較低。 4️.搭配蔬菜與豆魚蛋肉類. 吃麵不能只是吃麵吃到飽，還要搭配適量蔬菜，選擇低脂少油的豆魚蛋肉類也是重點之一。 看更多： 吃飯比吃麵更好控制血糖？ 糖尿病名醫教你吃「炒泡麵」也能控醣瘦身. 搭蔬菜與蛋白質 別「1碗麵」吃到飽. 廖欣儀建議，豆腐、海鮮、雞蛋、瘦肉片都是跟麵食「速配」的蛋白質，就算一個人吃速食麵，也別忘了加顆水煮蛋或茶葉蛋。
2022年4月3日 · 北市聯醫中興院區營養師何宜蓁表示，麵食攝取量增加，麩質過敏的症狀也會提高，長期腹脹、腹瀉者應減少麵食攝取，對於愛吃麵食的民眾來說，建議選擇蕎麥麵或全麥麵條，可獲得較多的膳食纖維。 麵粉 蛋白質 雖高於白 米飯 ，但兩者皆缺乏兩種必須 胺基酸 。...
2021年2月21日 · 已有許多專家再三提醒早餐的重要性，但不少繁忙的上班族或父母因時間來不及，認為「有吃到就好」。 不過，營養師提醒，休息了一整晚的大腦，若能提供好的食物，可使注意力集中且情緒穩定，也公開「挑早餐不踩雷」的秘訣，把握「碳水化合物加上優質 ...
不少民眾覺得早餐是生活中必不可少的一餐，但不吃早餐也是有益身體健康的。醫師提醒，不吃早餐能避開更多碳水化合物，避免發胖與血糖震盪，但有使用胰島素的患者或者需要做體力活者還是需要吃早餐。 早餐歷史悠久 台灣人更深愛吃早餐
