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2020年9月9日 · 6月，68歲的創辦人林家鈺啟動接班計畫，由大女兒林欣怡出任董事長，讓這家長年低調、不接受媒體專訪的公司，頓時引發外界關注。 二代接班、再加上叩關資本市場，成立22年的它，正要翻開全新的一頁。 這一路它究竟是怎麼崛起的？ 如何超車最大競爭對手四海遊龍？ 又為何，它能在上半年疫情期間，營收逆勢成長近5％？...
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鍋貼、水餃就像尋常人家的美食，不過，八方雲集在用心經營下，水餃真的變成元寶。「賺吃」是個辛苦的行業，秉著「沒有暴利，但絕對足以溫飽」的信念，八方雲集的創辦人林家鈺期望將自己的成功，複製給更多中年失業的人參考。
2012年6月1日 · 「賺吃」是個辛苦的行業，秉著「沒有暴利，但絕對足以溫飽」的信念，八方雲集的創辦人林家鈺期望將自己的成功，複製給更多中年失業的人參考。 他曾經負債2000多萬，如何靠著水餃翻身，在事業成功後，又遇到罹癌的打擊，他是如何看待自己宛如戲劇化的 ...
2021年9月22日 · 9月9日， 八方雲集 國際集團創辦人林家鈺在妻女陪伴下，步上台北101大門前的紅毯，走進證交所，正式宣告台灣唯一的鍋貼水餃股八方雲集由興櫃轉上市。 當天，八方雲集股價由承銷價155元漲至盤中最高價172元，不過蜜月行情僅有一天，後續接連4天狠跌，一度殺至146元，對比上市前備受矚目的0.45％新股抽籤中籤率，上市後的股價表現黯然許多。 「畢竟，若用業績檢驗，這檔股票現階段沒有太強的話題。 」一位分析師表示。 攤開財報，八方雲集去年營收51.84億元，稅後淨利6.34億元，EPS10.55元。
2015年3月13日 · 今天的人物專訪林家鈺先生談到自己曾經從事技工、業務員，從底層人員慢慢做起，一直到自行開業(電梯)公司上軌道後，卻又不務正業玩起股票，沒想到卻在47歲那一年栽了個大跟斗，因此負債二千多萬，中年失業的他想到要二次就業有難度。 於是利用僅有的資金在天母開了小小的店面賣起自己愛吃的水餃及鍋貼，「水餃及鍋貼」也是街頭常見的庶民小吃，常時只是因為現金周轉方便的理由，成功後也以提攜中年失業為志，希望能讓弱勢族群可以擺脫貧窮再出發的機會，並且壓低創業加盟門檻只有十萬元，對於貧困者還可以提供分期付款，但是林家鈺要求加盟者必須是三十五歲以上，因為自己是中年創業深知中年就業的困難，而且更因為中年歷經挫敗，再來做這行，才能放得下身段，吃得了這分苦。 企業簡介 .
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68歲的創辦人林家鈺，祖籍在中國福州、外省二代出身，小時因父親經商失敗，全家陷入困境，他們跟親友借米度日、撿鄰居收成後剩下的地瓜來果腹。 不願向命運低頭的他，半工半讀考上台北工專，並靠著電梯維修生意，終於脫貧致富。 但卻在亞洲金融風暴隔年，因股票投資失利，負債兩千萬元。 為還債，他在台北天母開4坪鍋貼水餃店。 那時，早5年成立的四海遊龍已在大台北地區開出連鎖店。 它選擇不模仿對手，走自己的路：快速展店，門檻要低，動作要快。 於是，他找上最想翻身的一群人，憑著小店面深入小巷子，走外帶模式。 初期，它的加盟金僅10萬元，若加上裝潢費，約50萬元就能開店，金額是同業二分之一。 創業第三年，就開出一百家店。
八方雲集林家鈺董事長指出，經營鍋貼水餃店並無暴利，只要堅持穩健踏實的經營、跟上產業發展的脈動，「水餃也能變元寶」。 平價餐飲王國首次對外開放直擊全台最大連鎖鍋貼水餃工廠製程.
