漢來海港餐廳訂位 相關
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2023年4月28日 · 至於全台有多家據點的漢來海港自助餐廳是否會跟進，漢來美食今天表示，目前還是維持只有特殊節日如母親節、農曆春節等會收取訂金，以及一般平日10人以上大組訂位才收訂金的機制；若有訂位no show的狀況，可以機動調整讓現場候位的客人補進。 事實上，多數台灣餐廳都是免費訂位，臨時取消也不需要負擔任何賠償或是訂金損失，但許多高價餐廳已開始導入訂金機制，王品集團新品牌阪前和牛鐵板燒就採取預約預付制，每席位需預付訂金1000元，訂金費用於用餐日當天折抵餐費。 餐飲業者指出，很多消費者訂了位卻不出現，也沒有什麼機制可以避免no show，尤其高檔鐵板燒要預先準備食材，此舉可避免食材浪費。 （編輯：張良知）1120428. #旭集. #漢來海港. #黃牛. #饗賓餐旅集團. 中央社「一手新聞」 app.
2022年1月20日 · 此波疫情從桃園機場擴散出來，漢來觀察，桃園地區的餐廳確實營業額受到影響，自助餐廳漢來海港取消訂位的比例大概有3成，尾牙、圍爐訂單也有零星取消，但因為一直有候補訂位，所以影響不大；外帶年菜今年預估營業額可達1800萬元，年節禮盒營業額達2800萬元。 漢來美食至今為止的1月營收已年增10%，有機會在疫情陰影下續創同期新高。 由於原物料上漲，漢來美食已在1月針對自助吃到飽餐廳漢來海港調漲，但主管觀察，目前生意沒有受到影響，集團也規劃今年為員工加薪3%。 此外，南港漢來飯店預計今年12月開幕，為漢來集團在高雄以外的第2家飯店，漢來美食旗下8家餐廳也將插旗其中，成為2023年的最大成長動能。
2021年7月8日 · 2021/7/8 17:55. （中央社記者江明晏台北8日電）針對餐飲「微解封」，業者均積極配合梅花座、安裝隔板等防疫指引，王品將於解封前一日於全台283家門店進行環境大消毒，吃到飽餐廳漢來海港將改為「桌號夾點菜」。 中央流行疫情指揮中心今天宣布三級警戒延至26日，但適度鬆綁餐飲限制，13日起餐飲場所如餐廳、傳統市場、夜市、百貨賣場美食街、美食區等有條件開放內用。 王品表示，自5月19日率先宣布「停止內用」，終於在7月13日開放餐飲內用，王品集團全台283家門店，將於解封前一日，也就是7月12日，聘請專業消毒公司，進行環境大消毒，希望提供顧客最安心用餐環境。 王品集團表示，指揮中心今天公布的防疫指引，包含落實梅花座、安裝隔板、用餐距離、實聯制、同仁健康監測等措施，都已提前準備就緒。
2023年4月21日 · 漢來美食旗下自助餐廳漢來海港今天宣布，全台7家分店一年一度、為期3週的甜點季開跑，今年已邁入第9個年頭，邀請來自日本的金牌甜點主廚小熊亮平來台客座，加入台灣在地元素，包含鳳梨、芒果、香蕉及噶瑪蘭威士忌等，打造系列法式甜點，每年都挹注業績表現。 漢來美食主管受訪時表示，解封過後，漢來海港自助餐廳業績節節攀升，早就超越疫情前的水準，顯示內需動能很強勁。 漢來美食3月營收新台幣3.49億元創同期新高，年增11.92%，累計第一季營收12.96億元，季增13.36%、年增24.99%，單季營收刷新歷史紀錄。
2023年7月19日 · 漢來海港吃到飽餐廳是漢來美食的營收金雞母，旗下目前共有7家分店，年營業額直逼21億元，每年到店消費超過250萬人次，疫情期間因為餐廳座位數超過100位而蒙受衝擊，但疫情過後營業額快速回升，可見國人對於吃到飽餐廳情有獨鍾。 漢來美食指出，自助餐型態的餐廳食材成本高，取餐動線長，同一時段用餐人數眾多，如何適當控制成本是經營關鍵，得透過採購透明化和大宗採購取得有競爭力食材價格，在原物料不斷翻漲的這兩年，漢來海港靠著長期合約制的採購力，抑制食材價格失控，僅管食材成本高居集團全品牌餐廳之冠，仍能達成獲利目標。 （編輯：張均懋）1120719. #漢來. 本網站之文字、圖片及影音，非經授權，不得轉載、公開播送或公開傳輸及利用。
2021年3月18日 · 漢來海港自助餐廳全台7家分店自3月19日起至4月11日，推出「2021浪漫派對甜點季」，邀請來自法國的米其林星級甜點廚師Alexis Bouillet打造12款法式甜點，採用烏龍茶和芒果、百香果等台灣食材。 漢來主管表示，2020年第3、4季漢來美食在台北、桃園、高雄陸續開出「世貿名人坊」、「上菜片皮鴨」、「漢來上海湯包」、「五梅先生」及「安那居」等共5個品牌5家分店，為集團營運添柴火。 此外，為了增加單店競爭力，漢來美食斥資逾8000 萬元重新整修位於漢來大飯店10樓的4家餐廳，增加包廂數以因應顧客的需求，目前業績暢旺，挹注營收表現。
2022年7月15日 · （中央社記者江明晏台北15日電）面對餐廳電商化浪潮，大型品牌間開啟數位軍火競爭，連鎖餐飲集團漢來美食歷時半年多，完成專屬APP打造服務平台，虛實整合，瞄準疫後新趨勢。 自2020年COVID-19（2019冠狀病毒疾病）疫情爆發以來，餐飲消費型態產生了巨大的改變，從以往外出到餐廳消費，轉而透過線上訂餐、網購美食在家用餐，造就了現今實體跨足虛擬的服務模式。 餐飲科技業者iCHEF今年首季出爐的報告顯示，餐飲業者的線上交易占比約10%，較疫情前提升了4倍，顯見疫後餐飲業加速邁向「電商化」的趨勢。 面對疫後餐廳電商化浪潮，大型品牌間紛紛展現數位實力，根據iCHEF觀察，「會員資料」的多寡與應用能力，也將成為後疫情餐飲電商化時代的關鍵競爭力。 訂閱《早安世界》電子報 每天3分鐘掌握10件天下事.
