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  1. 市售中式食物熱量 - 國民健康署

    www.hpa.gov.tw
    食物名稱
    重量(公克)
    熱量(大卡)
    醣類(公克)
    潤餅
    221
    410
    40
    原味蛋餅
    117
    261
    34
    鮪魚蛋餅
    167
    389
    45
    起司蛋餅
    140
    344
    35
    玉米蛋餅
    141
    291
    39
    火腿蛋餅
    141
    294
    37

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  3. www.healingdaily.com.tw › articles › 潤餅熱量-食物營養潤餅熱量南北差很大？越往南熱量越高！3種替換吃法不怕胖 - 療日 ...

    2024年4月3日 · 潤餅熱量約為230大卡。 再將潤餅炸過後成為春捲，熱量約增加至300大卡。 如以南部口味來說，加上香腸、油麵與較多的糖與花生後，熱量攀升近2倍。 一次吃超過一捲，正餐又沒有減少的話，發胖機率相當高。 因此衛福部建議大眾，潤餅餡料替換可把握3大原則。 才能在享受美食之餘，也能掌握健康。 原則一、選蔬果，增加纖維攝取量. 潤餅內餡盡量選用當季新鮮、顏色豐富及富含纖維的蔬菜當潤餅內餡，例如高麗菜、胡蘿蔔絲、韭菜、香菇絲、苜蓿芽、豆芽菜等。 另外，搭配季節性的新鮮水果 (如椪柑、小番茄、蓮霧、香蕉、芭樂、蘋果)等，不僅口味清爽，也可增加飽足感。 原則二、選少油，替換主食適量吃.

  4. angeladiet.com › spring-rolls減肥吃潤餅？潤餅熱量這樣算！6招替換更健康不怕胖 | Angela營養 ...

    一份潤餅皮通常含有2張薄片潤餅皮，一般的潤餅皮或全麥潤餅皮皆可以這樣估算熱量： 一份潤餅皮熱量（含2張薄片潤餅皮） ≒70大卡. ≒1/4碗白飯. 2張薄片越式春捲皮（米紙、米皮、越南潤餅皮） ≒35大卡.

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  6. www.womenshealthmag.com › tw › food-nutrition【WH專家說】清明節吃潤餅！潤餅熱量將近一個便當？專家教你3撇 ...

    2022年3月29日 · 市售潤餅一份約400大卡，外皮兩張相當於1/4碗飯(1張潤餅皮15克，約35大卡)，內餡有炒蔬菜，像是高麗菜、豆芽菜、韭菜、紅蘿蔔等，還有炸紅糟肉 ...

  7. tw.news.yahoo.com › 捲潤餅熱量遠比你想的胖-隱藏一捲潤餅熱量遠比你想的胖！ 隱藏熱量全在這「快挑掉它再吃」 - ...

    2021年3月31日 · 國內營養師就破解清明潤餅熱量迷思，因為潤餅內餡雖然多以川燙或拌炒，烹調上用油量少，但在內餡的選擇與組合上，可能會忽略隱藏的油脂導致熱量破表；尤其風味來源的花生粉，少少15公克熱量就將近70大卡。 清明節不少人愛吃潤餅，恩主公醫院營養室副主任 江詩雯...

  8. health.businessweekly.com.tw › article › ARTL003013050潤餅 vs春捲差在哪？潤餅也要戰南北？清明「6種傳統美食」由來、 ...

    2024年2月22日 · 潤餅皮相當於半碗飯，蔬菜量更多，加入了適量蛋酥和甜花生粉、紅糟肉，相較於中南部，北部潤餅熱量最低！ 整捲的澱粉量也有一碗飯，春捲皮厚實同時包入了糖粉、花生粉、素肉鬆等，熱量也不容忽視！

  9. health.ettoday.net › news › 2469807清明潤餅「愈往南熱量愈高」！ 營養師揭1配料：一捲等於一個便當 ...

    2023年4月1日 · 熱量最低的北部潤餅，1捲221克397大卡。 程涵宇提到，潤餅皮相當於半碗飯，而北部口味的蔬菜量更多，加入了適量蛋酥和甜花生粉、紅糟肉，相較於中南部熱量確實更低。...

  10. cnews.com.tw › 003210331a03一捲潤餅熱量遠比你想的胖！ 隱藏熱量全在這「快挑掉它再吃」

    2021年3月31日 · 2021-03-31. 陳 鈞凱. 潤餅 熱量 飲食健康. 字級. 匯流新聞網記者陳鈞凱/台北報導. 一張薄薄餅皮、滿滿的蔬菜加肉類，外表看似健康的「潤餅」，熱量其實沒有你想像的低！ 國內營養師就破解清明潤餅熱量迷思，因為潤餅內餡雖然多以川燙或拌炒，烹調上用油量少，但在內餡的選擇與組合上，可能會忽略隱藏的油脂導致熱量破表；尤其風味來源的花生粉，少少15公克熱量就將近70大卡。 清明節不少人愛吃潤餅，恩主公醫院營養室副主任江詩雯指出，其實潤餅的內餡會因地域性不同有所差別，傳統潤餅的製作方式、餡料多以川燙或拌炒後，以潤餅皮捲起食用，看似清爽，其實卻暗藏高熱量。

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