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2024年5月8日 · 徐桂婷建議，民眾選擇早餐應增加纖維攝取、低升糖指數（GI）食物優先，包含全榖雜糧類、蔬菜類及水果類等，也可選擇高營養密度原型食物，如新鮮蔬果、蛋類、地瓜等，保留食物原有的豐富營養素，可有較高飽足感、讓血糖維持穩定，同時避免過度加工對身體帶來傷害。 早餐加入蔬果好處多，有助促進代謝。...
2024年5月24日 · 根據台灣癌症基金會今年發佈調查，最受國人歡迎的早餐選項為「麵包、三明治、蛋餅」搭配「豆漿、咖啡、牛奶」，如此高碳水且蔬果比例失衡的組合，容易在食用後使血糖迅速升高，造成昏昏欲睡、越吃越累！ 最受國人歡迎的早餐選項為「麵包、三明治、蛋餅」。...
2018年7月24日 · 三立新聞網 生活. 戒白飯不會瘦！ 讓你肥成一顆球的元凶是「精緻碳水」 2018/07/24 18:13:00. 生活中心／綜合報導. 這個夏天，你瘦了嗎？ 炎炎夏日，原本食慾就不佳，是許多人心中的黃金減肥期，「戒澱粉」則是減重的第一招。 不過，不吃白飯真的會瘦嗎？ 圖／翻攝自iYA-Inyoung Athletes 運動營養團隊臉書. 「iYA-Inyoung Athletes...
2023年5月18日 · 1.南瓜籽： 南瓜籽的鎂、鉀離子含量豐富，研究發現，鎂離子可維持肌肉與神經功能，有助於運動後肌肉的恢復。 2.腰果： 腰果的碳水化合物含量高於其它堅果，也有鉀、鎂、鈣離子，很適合運動後補充能量，可與豆漿一起攪打成腰果豆奶。 3.杏仁： 杏仁的鈣質、維生素B2與維生素E很高，運動前後當點心吃，也可與香蕉、鮮奶一起攪打成香蕉杏仁奶昔。 4.榛果：...
2024年5月9日 · 營養師表示，前10名餐點的主食幾乎全是高碳水食物，會使得血糖短時間飆升，是人一大早精神疲憊的元兇，讓人越吃越想睡。 台灣癌症基金會8日公布《國人早餐選擇及身體健康表現調查》，針對20歲至65歲男女蒐集了800份有效樣本進行分析，結果發現，每天都吃早餐者佔43.1%，即高達56.9%的民眾不會每天吃早餐。...
2020年9月4日 · 1. 油炸食物：加速細胞氧化. 油炸食物在高溫下有許多有害物質，不僅容易致癌，也會加速身體組織細胞的氧化衰老（圖／資料照） 油炸食物在高溫下有許多有害物質，不僅容易致癌，也會加速身體組織細胞的氧化衰老，甚至也會容易引起肥胖，過多的脂肪組織會影響身體新陳代謝和內分泌，使組織和功能受損加速衰老。 2. 含糖飲料：糖分摧殘皮膚....
2023年6月26日 · 很多人都會問營養師如何補鐵，營養師一定會先優先推薦動物性食材，因為含較容易被人體吸收的血基質鐵 (二價鐵)，吸收率約25%；而植物性食材中的鐵則是非血基質鐵 (三價鐵)，吸收率僅約3-8%，因此素食者要更注意鐵質的攝取！ 還有多數人都以為牛肉是含鐵量最高的食物？ 其實並非如此，就在就讓我們來把「動物性&植物性食材鐵質含量比一比」：...
