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2023年8月31日 · 中時新聞網. 具有美食指標性的《台灣米其林指南2023》發布會今於台北文華東方酒店登場，最新米其林指南名單揭曉，為餐飲界更添星光。 台灣米其林指南2023得獎主廚合影。 （圖／記者吳娮翎攝影） 臺灣米其林董事長毛行健為活動揭開序幕。 （吳娮翎攝／吳娮翎台北傳真） 2023《台灣米其林指南》星級餐廳名單. 米其林一星名單：
2024年3月16日 · 台北米其林餐廳〈T+T〉推出全新春季菜單，主人兼主廚蔡元善沒因為在台北晶華酒店麗晶精品內新開〈Circum-〉餐廳而分心。...
2023年10月29日 · 吳長諭. 一位南部民眾特地開車北上吃米其林餐廳，因找車位遲到5分鐘，沒想到位子被取消，7600元訂金也拿不回。 （示意圖／Shutterstock） 字級設定： 小 中 大 特....
2023年8月31日 · 《米其林指南2023》今公布星級餐廳及入選名單，台中今年度再傳捷報，共計摘下8顆星，有6家餐廳摘星、27家入選餐廳，包含上周公布必比登推介31家餐廳，今年總計64間餐廳入榜米其林指南，是僅次於台北擁有最多米其林餐廳的城市。 觀旅局指出，台中摘星餐廳包括，首度晉升三星，也是全球唯一米其林三星的新加坡料理餐廳「JL...
2023年7月12日 · 米其林官網指出，高雄入選餐廳則呈現當地多元的美食風景，從標榜炭火燒烤為主軸的巷弄美味、到火候十足的家常菜與甜美多汁的焦糖燻肉，都在新入選名單之中。 「Apis Grill」主廚擁有20多年烹調歐陸菜經驗，擅於以醬料為食材添新意。 從蔬食、海鮮乃至肉品，均以炭火烹調，菜單每兩至三周便會更新。 米其林也推薦，不要錯過大受歡迎的紐西蘭鹿肉和別具風味的鮑魚。...
2023年5月10日 · 米其林官方評點，位於高雄鼓山區青海路的貳哥食堂用餐空間小巧溫馨，菜單提供口味健康的臺式家常菜，適合與朋友相聚。 而其招牌菜為化骨醬燒秋刀魚，一如其名，魚骨燉煮至軟綿可食，鮮美魚肉伴以香甜醬汁，甚是下飯。 第2家高雄入選的「沐」，為高雄在地名店。 米其林表示，該餐廳空間簡潔雅致，切合主廚反璞歸真的料理方式，直接透過鍋煎或火烤，呈現食材的最佳狀態。...
2023年10月21日 · 台北某米其林餐廳遭顧客爆料，僅因遲到5分鐘就被店家取消訂位並沒收7600元的訂金，讓他覺得相當不合理，對此台北市消保官龔千雅指出，若「訂位約定」內容違反平等互惠原則、對消費者顯失公平者，消費者可依《消保法》第12條主張條款無效。...
