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挑選蓮霧有句口訣「黑透紅、肚臍開、皮幼幼、粒頭飽」，從外觀來看，最好是果皮深紅具光澤、臍底夠黑、果臍開闊、沒有斑點及粉狀物。 當然，果粒越沉重、倒著放時平穩不倒者，表示沒有過多的海棉體組織，果實果肉組織很密實。 人們把它視為消暑解渴的佳果，習慣用它煮冰糖治乾咳無痰或痰難咯出。 蓮霧果實中空（也有實的），狀如蠟丸，在宴會席上人們還喜歡用它作冷盤，口感甜中帶酸。 名稱 [ 編輯] 印尼與馬來西亞稱蓮霧為「 jambu air 」，荷蘭人將之引進台灣時音譯為蓮霧。 在清朝時，文獻記載亦曾出現「暖霧」、「翦霧」、「染物」、「南無」、「蓮霧」等名，但最後以蓮霧較為通行。 [2] 其學名中的 種小名 為「 samarangense 」，因其模式標本產地—— 三寶瓏 而得名。 營養 [ 編輯]
蓮霧是國人熟知的水果，落地生根台灣超過 300 年，是最具代表性的台灣水果之一。印象中蓮霧都是紅色，其實也有白、綠、紫色蓮霧；蓮霧有大如巴掌，小如珍珠；黑珍珠、黑鑽石、黑金剛皆通通都是台灣農業奇蹟。
大果品系於台南縣、高雄縣及屏東縣等試區種植，十二月底前後採收的早花蓮霧，常可有大果形、果色鮮紅、糖度高等特點，因此常有甚佳市價；至於國曆與農曆過年前後生產者，常有低溫之危害，造成嚴重之寒害發生及損失，雖亦有高品質及售價，但生產風險 ...
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蓮霧如何照顧?
生長環境 ：熱帶潮濕地. 英文名 ：wax apple. 拼音 ：lián wù. 形態特徵. 蓮霧 屬於 喬木 ，高12m。 嫩枝壓扁。 葉對生，葉柄極短，長不過4mm，有時近於無柄；葉片薄革質，橢圓形至長圓形，長10-22cm，寬6-8cm，先端鈍或稍尖，基部變狹，圓形或微心形，上面乾後變黃褐色，下面多細小腺點，側脈14-19對，以45度開角斜行向上，離邊緣5mm處互相結合成邊脈，另在靠近邊脈1.5mm處有1條附加邊脈，側脈間相隔6-10毫米，有明顯網脈。 聚傘花序 頂生或腋生，長5-6cm，有花數朵；花白色，花梗長約5 毫米 ；萼管倒圓錐形，長7-8毫米，寬6-7毫米，萼齒，半圓形，長4毫米，寬加倍；雄蕊極多，長約1.5cm，花柱長2.5-3cm。
蓮霧在台灣中南部約在 3~4 月間開花，北部則在 5 月間，從花蕾形成到果實成熟約需 2~3 個月。 ‧更多資料： https://tbd.tbn.org.tw /plant106/WebPlantDetail.aspx?tno=456011110 蓮霧
