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1. blog.fjb100.com › article › foods-highest-in-anthocyanins最強花青素食物40大排名：藍莓非最多！水果、蔬菜排行榜

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   營養師整理了「花青素食物40大排行」，集結了花青素水果、蔬菜、全榖類排行，包含山桑子、藍莓、蔓越莓、黑豆，共40種花青素最多的食物。 花青素是存在於天然植物中的色素，擁有調節生理機能等功效，因此其萃取物常添加於健康維持的保健食品中。

2. www.foodnext.net › column › columnist富含花青素、被譽為「森林裡的藍寶石」！藍莓的超強抗氧化力對健 ...

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   2023年2月18日 · 根據學者分析，每100克的藍莓含有高達299毫克的總花青素，是蔓越莓的2倍、草莓的5倍以上。超級保健水果 藍莓的5大健康功效 因為藍莓具有豐富的花青素，有非常好的抗氧化效果，所以已經被證實具有非常多的健康功效。1、藍莓花青素的護眼效果

3. 影片

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     3:52

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     花青素擺脫健忘、腦遲鈍！超級食物 藍莓功效多｜如何清洗藍莓

     2019年7月27日

     觀看次數：7.2萬

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     【超市大搜查】食藍莓可攝取花青素護眼　11款藍莓乾含糖量大比拼 - 香港經濟日報 - TOPick - 親子 - 兒童健康

     2022年11月24日

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     10:15

     youtube.com

     藍莓吃完不要扔，用種子種藍莓！如何高產？

     2023年6月1日

     觀看次數：9.1萬

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4. all-in.tw › 514【2023年最新】精選5款人氣藍莓保健食品推薦 ｜ All-in 專業推薦

   all-in.tw › 514

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   • BIOline星譜生技 Go晶明。含亞麻籽油、維生素A等多種營養。這款產品屬於複合配方的保健食品，除了藍莓之外，也有葉黃素、維生素A等成分。星譜科技經過多年的研究後發現，葉黃素和玉米黃素呈現5：1的狀態時，人類能最有效吸收營養，因此此款產品使用了這個比例。
   • 正官庄 高麗蔘藍莓飲。想要活力滿滿，就喝藍莓飲。正官庄這款藍莓保健食品選擇製作成飲品，讓消費者更輕鬆攝取，比起需要吞服的錠劑或是膠囊，更不容易造成心理負擔，對不敢吞服藥丸的人來說更是，如果你有這方面的困擾，但是又想補充藍莓的營養素維護眼睛健康，小編很推薦這款哦！
   • ITOH井藤 好見適藍莓咀嚼錠。香甜藍莓味咀嚼錠，受孩子喜愛的好選擇。咀嚼錠和其他藥品如膠囊、吞下錠不同，需要經過咀嚼才能真正釋放藥效，食用方式錯誤的話，藥品、保健食品容易失去它原本的效果。
   • GNC健安喜 山桑果膠囊。大廠牌推出的優質產品。GNC是相當知名的大廠牌，如果你不知道該買哪個品牌的商品比較好，小編推薦你選擇有知名度的牌子！這款是單純的山桑果膠囊，不包括其他成分，如果你平時已經有很多不同種類的保健食品要服用，只想要另外補充花青素等藍莓中的營養素，這款會很適合你哦～

5. shop.vitabox.com.tw › pages › anthocyanin-food最強花青素食物是什麼？營養師整理12種花青素食物排行 - VITABOX

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   2023年9月7日 · 藍莓又稱「北美藍寶石」以及「超級食物」，擁有多種多酚類化合物，尤其以花青素而言，不僅種類高達15種，含量也非常豐富，每100g就含有365～406.9mg，且 熱量低、營養成分高，很推薦現代人時常補充。 最強花青素食物3：黑米，327.6mg／100g. 黑米又稱黑糙米、黑秈糙米，是花青素含量最高的全穀雜糧類，100g的黑米裡有高達213mg的花青素。 平常習慣吃白飯的人，可以在烹煮時加入小部分黑米，不僅可以補充花青素， 還能補充更多膳食纖維、維生素B群等重要營養素。 最強花青素食物4：黑豆，213mg／100g.

6. www.storm.mg › lifestyle › 4559540比藍莓更厲害！12種富含花青素的食物，不只可以顧眼睛、防糖尿病 ...

   www.storm.mg › lifestyle › 4559540

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   • 改善眼睛疲勞、提升視力。多數眼睛問題，例如視網膜與眼球骨膠質異常及眼球壓力過大，多來自於眼部的血液循環問題；花青素因具備抗氧化功效，可促進眼部血液循環、改善微血管彈性，緩解廣泛的眼睛問題。
   • 改善腸道健康、幫助消化。花青素有助增加健康的腸道微生菌，因而改善腸道健康。一項針對一群年齡約43歲的健康肥胖者研究，請他們食用花青素及少量纖維，經8週研究後，受試者腸道中的厚壁菌⾨及放線菌⾨減少25%，擬桿菌⾨則增加150%，明顯改善菌種失衡的問題。
   • 預防脂肪肝，避免惡化成糖尿病。長期攝取高脂肪食物會使肝臟脂肪過多，形成脂肪肝；若未妥善控制飲食，脂肪肝容易引發胰島素抗性，併發糖尿病。花青素有助於減少肝臟脂肪，維持肝臟健康，改善肝臟問題併發糖尿病的風險。
   • 減少尿道發炎，維持泌尿健康。花青素與前花青素的抗氧化功效能抑制大腸桿菌（Escherichia coli）附著在尿道上，減少尿道細菌，進而降低泌尿道發炎感染的風險。

7. 圖片

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8. www.harpersbazaar.com › tw › beauty藍莓產季到！超級食物藍莓改善記憶力、護心降血壓，3種人要控制 ...

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   2024年3月8日 · 藍莓中含有豐富的花青素，花青素為水溶性物質，吸收度快，且花青素無法由人體自行合成，需要仰賴飲食補充，此外台灣營養基金會執行長吳映蓉、健營養學系博士翁德志、國立臺北大學營養師李芷薇在《天然植物營養素，啟動健康正循環，打造人體最強防護力》（ 臉譜出版 ）一書中提到像是花青素、 Beta-胡蘿蔔素、 維生素都是可以幫助護眼的成分。...

9. helloyishi.com.tw › healthy-eating › nutrition花青素是什麼？有何好處？超詳解花青素4大功效！花青素12大食物 ...

   helloyishi.com.tw › healthy-eating › nutrition

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   許多護眼保健食品都強調含有「花青素」，並指花青素可以改善視力與避免眼睛疲勞，甚至宣稱具有提升免疫力、改善血管與泌尿道健康的功效。 究竟花青素是什麼，好處竟如此多？

10. 其他人也問了

    如何挑選藍莓保健食品?

    • 挑選藍莓保健食品時，建議選擇花色素苷的每日攝取量有40mg以上的商品。 雖然各界看法不一，但普遍都認為藍莓中所富含的花色素苷對於緩解眼睛疲勞有顯著的效果。 不過話雖這麼說，還是不宜攝取過量的花色素苷，過量攝取的花色素苷會被直接排出體外，至於花色素苷的每日建議攝取量約為40～90mg，選購時記得確認產品成分標示後再購買喔。 此外還需注意藍莓萃取精華並不等於花色素苷的含量，建議盡量挑選包裝上有明確標示含量的產品，或是有寫出藍莓萃取精華中含有幾%花色素苷含量的商品才能吃得安心喔！ 挑選以山桑子萃取精華作為原料的藍莓保健食品為佳，而選擇北歐產野生種做為原料的商品更是上上之選。 山桑子是一種野生藍莓，尤其生長在北歐的山桑子比一般藍莓富含更多花色素苷。

    【2023年最新】精選5款人氣藍莓保健食品推薦 ｜ All-in 專業推薦

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    藍莓有什麼營養價值?

    • 近日迎來台灣藍莓的產季，也讓大家對藍莓的討論度大增，而藍莓是營養豐富的超級食物，熱量低、有豐富膳食纖維，且含維生素A、 C 、E、K、礦物質錳、鉀、鐵等，更重要的是藍莓具有豐富的花青素，而花青素對抗自由基的能力為維生素E的50倍， 維生素C 的20倍，具有高抗氧力，對抗老也非常有幫助，深受到許多健康飲食人士的喜愛，以下就和BAZAAR一起來討論藍莓的營養價值、對人體有多少益處吧！ 熱量：57 kcal 水份：84.2 g 纖維素：2.4g 蛋白質：0.74 g 總脂質：0.33 g β-胡蘿蔔素：32 mg 維生素E：0.57 mg 鈣：6 mg 鐵：0.28 mg 鎂：6 mg 鉀：77 mg 錳：0.336 mg ★花青素94.3 mg ★原花青素34.1 mg

    藍莓產季到！超級食物藍莓改善記憶力、護心降血壓，3種人要控制食用 …

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    藍莓汁有什麼健康益處?

    • 氧化性DNA損傷的另一個後果是我們大腦的功能，您可以使用藍莓來防止它發生，一些關於動物的研究表明，藍莓可以激活我們大腦中對我們的智力產生重大影響的區域，藍莓被認為也減緩了衰老過程對我們記憶的影響，在另一項研究中，每天服用藍莓汁的9名老年人的腦功能有很大改善。 由於豐富的纖維，最令人驚嘆的藍莓健康益處之一是改善您的消化，並幫助您遠離消化問題，如便秘，藍莓中的其他營養素，如鈉，銅和維生素，也為健康的消化系統做出了巨大貢獻，因此，建議您定期食用藍莓汁以獲得最佳效果。 與其他水果不同，藍莓含有較少的糖，每杯僅含15克，另一方面，這種水果可以提供許多必需的抗氧化劑，例如花青素，所有這些品質都有利於抗擊糖尿病的努力，您可以將它們原料或果汁食用，以獲得最佳的藍莓健康益處。

    藍莓功效有這10種，健康益處非常多 - 小確幸健康

    smallque.com/blog/post/325013179

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    藍莓對身體好嗎?

    • 藍莓不僅可以保護眼睛、改善腸道，還能預防糖尿病、高血壓和老年癡呆，被譽爲「超級水果」。 藍莓曾被美國糖尿病協會譽為對抗糖尿病的「超級水果」，其實藍莓不只針對糖尿病，還有非常廣泛的功效。 因為小小的一顆藍莓含有非常豐富的營養，包含纖維、維生素C、有機酸之外，還有維生素E、A、B、抗氧化的SOD（超氧化歧化酵素）、果膠以及鉀、鐵、鋅、鈣等礦物質，以及多種具有特殊機能的植化素。 豐富花青素 被譽為「森林裡的藍寶石」 藍莓特別受到保健營養界的注目是因為，它可以說是植化素的大集合，含有大量的多酚、類黃酮、花青素等珍貴植化素，因此又被稱為「森林裡的藍寶石」。

    富含花青素、被譽為「森林裡的藍寶石」！藍莓的超強抗氧化力對健康 …

    www.foodnext.net/column/columnist/paper/5975787632

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    藍莓會影響血糖嗎?

    • 糖尿病患者： 藍莓可能會降低 糖尿病 患者的 血糖 值，若糖尿病患者同時有在使用藍莓產品，請小心注意血糖變化，以及是否出現低血糖 (Hypoglycemia)的症狀，或許需要醫師協助調整糖尿病藥物劑量。 手術患者： 藍莓可能會影響血糖值，也可能在術前術後干擾血糖控制，因此，手術前2周請停止食用藍莓。 使用藍莓可能造成以下狀況： 藍莓並不是對每個人都會產生副作用，有些副作用也許並未列舉出來，若對副作用有任何疑慮，請諮詢草藥醫師或醫師。 藍莓可能會與個人用藥狀況或身體狀況產生交互作用，因此，請於服用前先諮詢醫師或草藥醫師建議，並注意可能會和藍莓產生交互作用的藥物，例如：抗糖尿病藥物

    藍莓 ：功效原理、潛在副作用與建議劑量 - Hello 醫師

    helloyishi.com.tw/herbal-alternatives/herbals/blueberry/

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    什麼食物有花青素?

    • 花青素是一種水溶性的天然色素，大多數植物的漂亮顏色，如：紅色、紫色、藍色、紫色、黑色等均是來自花青素的功勞，而飲食中常見的種類像是莓果類、葡萄、黑豆、黑米、番茄、茄子等鮮豔食物，也都能發現花青素的蹤跡。 花青素身為晶亮守護者，對於身體有很大的幫助，但由於人體無法自行合成，因此適時從食物與保健食品中攝取花青素是很重要的，每天持續補充、均衡飲食，才能夠保有健康的機能。 （延伸閱讀：花青素功效是什麼？ 營養師帶你看懂4大好處，選對食物補充花青素） 最強花青素食物有哪些？ 分享5種最強蔬果 花青素存在於很多常見蔬果中，尤其底下4種食物不僅擁有高含量花青素，也方便取得，大家可以在日常多多補充：

    最強花青素食物是什麼？營養師整理12種花青素食物排行 - VITABOX

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