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1. exam.ktec.gov.tw › front高雄市職業訓練課程-高雄市政府勞工局訓練就業中心

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   班級名稱. 訓練單位. 上課地點. 通俗職類. 報名期間. 訓練期間. 上課時間. 詳細內容. 高雄市訓就中心 [訓練政策與承諾]針對高雄市失業者、在職者、弱勢者、內部人員以及青年，開發符合就業需求與提升技能之訓練課程。.

2. exam.ktec.gov.tw › front › bulletin_get_attachment20600 飲料調製 丙級 工作項目 01：吧檯清潔 吧檯設備器具的維護 ...

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   確? 1每次清洗杯具後,都需用服務巾將杯具先擦乾,再用另一條服務巾將杯具擦亮 2每次清洗杯具後,都需用服務巾將杯具先擦乾,最後置入烘碗機中保存 3杯具應分類擺放,若儲放在格狀杯籃架( 框)裡,宜用服務巾遮蓋其上方,俾防灰塵污染 4擦拭玻璃器皿宜選擇不織布材質的抹布 。 46. (3)吧檯打烊前的盤點工作是由何人負責? 1吧檯出納 2吧檯服務員 3吧檯飲務員( 調酒員) 4吧檯領班 。 47. (1) 吧檯的砧板(Cutting Board)用途主要是? 1切割水果及製作飲料裝飾品 2放在吧檯上調酒時可當止滑墊 3若有輕食提供,可做為三明治或火腿類食物的切割 4可直接在上面調酒避免弄污檯面 。 (4) . (2) .