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2020年9月30日 · 財經週報. 決定輝達能否保住AI龍頭地位的三大因素是什麼？ Off學. 美食. 今秋最夯「蛋黃酥界愛馬仕」！ 世界麵包冠軍陳耀訓，讓台北瘋了. 今年最紅中秋禮，與疫情有關？ 整個9月，台北人排隊瘋搶的，是一顆蛋黃酥。 把「更好」當店名，台灣第3位冠軍麵包師傅陳耀訓，曾是高二休學的叛逆少年。 陳耀訓掀蛋黃酥華麗革命，讓傳統更好。 圖片來源：黃明堂攝. 文. 王一芝. 天下Web only. 發布時間：2020-09-30. 瀏覽數：166079. 蛋黃酥大革命！ 疫情中翻紅，傳統點心變精品. 廣告. 鹹鴨蛋黃決勝，接近滿分但「可以更好」 廣告. 高二休學的叛逆少年，愛上有生命的麵包. 拿到世界冠軍，但還是最喜歡當麵包師傅. #陳耀訓. #蛋黃酥. #世界麵包冠軍.
2023年6月23日 · 銷售上萬顆紅土醃製22天的鹹蛋黃酥， 陳耀訓從蛋黃酥的製程、用料，都做了改變，連銷售通路與方式都扭轉，將原本賣門票的售票平台首次販賣蛋黃酥。 撰文＝ 陳耀訓（烘焙師傅）、徐銘志 （作家） 我喜歡紅土醃漬的鹹蛋黃醇厚的風味，也在豆沙上略微減糖，最重要的香氣，則是由來自丹麥的冠軍奶油LURPAK擔綱。 期待消費者打開紅土蛋黃酥紙盒時，就被一股奶油香氣誘惑著、光聞就陶醉。 很直覺地，我想做出小時候吃到蛋黃酥的感覺，酥脆與化口性兼具的蛋黃酥。 掌握油皮與油酥比例 做出蛋黃酥的差異化. 過往的麵包製作與比賽經驗是我在測試蛋黃酥時，相當重要的一股助力。 我不斷在既有的經驗值當中尋找相似手法。 像是，可頌也是藉由層次的堆疊，營造出酥脆口感。
2023年陳耀訓蛋黃酥開賣又秒殺！ 演唱會規格販售破台灣烘焙史紀錄 | Tatler Asia. 年節將至，多數人已磨刀霍霍籌備年節贈禮，其中近期開放蛋黃酥預購的陳耀訓麵包埠今年首度以演唱會規格售票再登上熱搜，以下就帶你一一爬梳其魅力何在？
- Chelsea Su
2021年2月10日 · Style for Life. all about me. 不設分類. 相簿. 部落格. 留言. 名片. Feb 10 Wed 2021 23:17. 2021新春最強蛋黃酥鑑賞團：陳耀訓、法朋、不二坊、露露麗麗、金葡萄. close. 去年中秋的台北，因為世界麵包冠軍陳耀訓推出限量蛋黃酥，繼生吐司之亂後造成了又一波網路話題，等到我反應過來要購買時，已經是因應春節再次限量推出的蛋黃酥。 確實，台灣人很愛跟風(對！ 我在說我自己)，購買陳耀訓蛋黃酥比五月天演唱會門票還艱辛，竟然花了45分鐘在網路上不停網頁轉圈圈才買到。 而既然都買到最困難的陳耀訓，便決定今年春節返鄉要來點趣味事，跟親友們開個蛋黃酥評鑑團！ (自以為斜槓阿姨) 【選手介紹】
2023年7月19日 · 陳耀訓·麵包埠為了讓每個人公平的來搶購蛋黃酥，2021年起比照天王、天后專賣演唱會門票銷售辦法，利用「拓元售票系統」販售，開賣後不但一分鐘售罄，10分鐘後在購物平台更出現「黃牛蛋黃酥」，直接原價$980再加上500元代購費，還有地開出直接整盒轉賣價格，則是從1500元到2000元不等，最貴的飆到2300元。...
其他人也問了
為什麼陳耀訓賣蛋黃酥?
中秋節蛋黃酥多少錢?
大元麻糬有賣蛋黃酥嗎?
蛋黃酥可以買嗎?
2021年9月17日 · 網搜小組／董美琪報導. 中秋連假要到了，每年除了「不二坊蛋黃酥」被搶翻，還有「蛋黃酥界愛馬仕」之稱的陳耀訓蛋黃酥，也被瘋搶。 難搶的程度不輸演唱會門票，甚至有網友把原價一盒730元上網轉賣，現在一盒竟然喊漲到5000元，漲近7倍。 2017年世界麵包冠軍陳耀訓每年蛋黃酥，比演唱會的票還難搶，甚至有粉絲跑到店家堵人說不賣就不離開。...
2023年7月20日 · 陳耀訓蛋黃酥有「蛋黃酥界愛馬仕」之稱，每逢中秋佳節、農曆新年都會提早開放預購，但每次開賣都會瞬間秒殺完售，今年也不例外，網路上黃牛甚至曾喊到1盒5,000元的驚人價格，足見其紅土蛋黃酥的魅力；陳耀訓接受《TVBS看板人物》專訪，在節目上分享了蛋黃酥的製作靈感、製作手法，以及他對麵包的執著。 下載食尚APP，天天免費抽大獎！ 被麵包耽誤的糕餅師？ 由於蛋黃酥的熱賣，很多人都會把他與蛋黃酥畫上等號，陳耀訓笑稱不少人都稱他是被麵包耽誤的糕餅師，但其實他的專長是歐式麵包及烘焙，陳耀訓透露當初製作蛋黃酥的靈感是來自於麵包經驗，他認為可頌跟蛋黃酥都是酥皮，或許可以把可頌的酥脆層次帶到蛋黃酥上，經過不斷測試後才出現如今眾人瘋搶的蛋黃酥，陳耀訓強調若沒有過去做麵包的經驗，可能就沒有辦法重新詮釋紅土蛋黃酥。
