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2024年4月12日 · 「寶林茶室」食物中毒事件，造成2人死亡、5人加護病房搶救中、1人住院、10人返家休養，患者共通點都是吃了炒粿條或河粉，死者解剖結果顯示，血液中檢出「邦克列酸」，此為台灣首度出現邦克列酸（米酵菌酸）中毒案例。
2020年5月9日 · 做好日常生活12個基本衛生習慣，免吃藥也能減少病菌感染風險. 在這人人怕染病的敏感時期，其實從日常生活中做好良好衛生習慣，就能降低感染風險，費德里克．薩德曼醫師Frederic Saldmann在《不吃藥，激活身體的自癒力》書中列出人人應該都要養成的保健常識 ...
- 意外地有很多人都是「隱性胃弱」
- 請接受胃部的檢查
- 減輕壓力的「4-7-8 呼吸法」
- 可多吃、該少吃食物大揭密
有些人經常「胃隱隱作痛、想吐」、「刺痛」、「稍微吃一點就覺得很脹」、「吃烤肉、油炸食物就會反胃」、「沒有食慾」，相對地也有人是「沒辦法盡情地吃」、「吃不下早餐」、「吃完飯總覺得不舒服」、「有火燒心的感覺」。 這些就是胃弱的患者經常出現的部分症狀。你也有相同的困擾嗎？本書將因為某種原因導致胃（包含食道的一部分）無法正常運作、引起不適的狀況稱為胃弱。 經常因為胃部不適而苦惱的人，一定多少有點自覺：「我應該是胃弱一族吧！」然而，有些人也會認為：「吃油炸食物本來就會消化不良。這不算胃弱吧！」不過，這其實也是胃弱的症狀。因為，有這種症狀的人，本來就擁有容易引起胃部不適的條件。再加上飲食、壓力等損傷，容易使得胃部的不適變得明顯，這就是所謂的胃弱。如果胃完全沒問題，比平常多吃一點或是心裡有壓力，胃也應該完...
很多人會說自己胃部不適，但又輕忽內視鏡的檢查。 接受內視鏡檢查就能正確判斷是否有感染幽門螺桿菌、有無胃炎、胃潰瘍的情形。萬一出現癌細胞，也能早期發現。沒有其他症狀卻覺得胃部不適，可以考量FD或NERD 的可能性，一邊尋找治療方法。 胃部不適雖然很痛苦，但換個角度來看，這也是接受檢查的絕佳機會。健康的時後做胃部檢查，不在健保給付的範圍內，需要自己花錢診療，但如果是在不適的狀況下接受檢查，就能獲得健保給付，這也是一大優點。請各位正面看待胃部不適，務必趁這個機會接受胃部的檢查。
這是畢業於哈佛大學的醫學博士安德魯‧ 威爾(Andrew Weil)提倡的呼吸法。透過呼吸緩解交感神經的緊繃，讓副交感神經處於優勢，目的在於進入深層的放鬆狀態。 方法非常簡單。用鼻子吸氣數到四，然後憋氣數到七。接著慢慢吐氣數到八。 重複三到四次，大約持續一分鐘就會想睡了。呼吸的話隨時隨地都能做，如果你覺得有點疲勞或焦躁，請試試看這個方法。
優格是「完全腸胃食物」
我稱呼優格為「完全胃腸食物」。原因在於優格含有豐富的優良蛋白質、乳酸菌、鈣質等營養成分。 蛋白質是組織身體的養分，對修復胃黏膜來說是不可或缺的原料。蛋白質由數種小分子的胺基酸組成，而優格蛋白質的胺基酸平衡絕佳，所以被認定是優良蛋白質。另外，優格中的部分乳蛋白會因為乳酸菌的作用分解成胺基酸，所以特色就是很好消化。光是這一點，優格對胃弱一族來說就是很令人欣喜的食品。 優格與肉類或魚類等其他蛋白質來源相比脂肪較少，所以不需要花太多時間消化。而且，乳脂肪的特徵就是比其他脂肪更好消化。而且，如果在意脂肪含量，也可選擇低脂或無脂的優格，那就更好消化了。 優格除了富含蛋白質、乳酸菌之外，還有鈣質、維生素A、維生素Ｂ群，雖然含量少，但可以一次補充多種營養。覺得有點餓的時候，優格也很方便享用，可以對胃不造成負擔的狀況下獲得滿足感。
「食物中的胃藥」—高麗菜
高麗菜可以說是「食物中的胃藥」。高麗菜中富含碘甲基甲硫基丁氨酸(維生素U)，這種成分是調製胃藥時的知名營養素。碘甲基甲硫基丁氨具有保護、促進修護胃黏膜的功效。 另外，切碎或咀嚼高麗菜時，高麗菜中的酵素會作用，產生溶血磷脂酸(LPA)。LPA 能讓細胞增殖，促進胃部的修復。 維生素U和製造LPA 的酵素都很怕熱，所以吃高麗菜的時候要切碎生食。為了讓高麗菜確實消化、吸收其中的成分，仔細咀嚼很重要。 順帶一提，維生素U不只存在於高麗菜，萵苣、巴西利、蘆筍、花椰菜、青海苔，甚至有點令人意外的牛奶、優格都含有維生素U。
有效消滅幽門螺桿菌—花椰菜苗
青花椰苗(花椰菜幼苗)因為富含各種營養素，最近備受矚目。其中最亮眼的成分就是「萊菔硫烷」(sulforaphane)。萊菔硫烷因為抗氧化能力強、具有抗癌功效，所以廣為人知。 讓幽門螺桿菌感染者一天吃兩盒青花椰苗(約一百公克)，發現幽門螺桿菌的量減少，也改善了幽門螺桿菌引起的胃炎。 除此之外，牛磺酸也具有抑制幽門螺桿菌造成的胃炎、胃潰瘍效果，是能量飲料常見的原料。像花枝、章魚、牡蠣等食品中都富含牛磺酸。 針對因壓力或酒精而變脆弱的胃臟細胞，牛磺酸具有延長壽命的功效。不過，牛磺酸一旦加熱就會失效，最好是生食，不過生食花枝和章魚對消化不利，胃臟虛弱時吃生牡蠣也有風險。萊菔硫烷和牛磺酸兩者較之下，還是萊菔硫烷比較能安心攝取。
2023年6月17日 · 舉例來說，若是肺的正氣較虛，就容易發生感冒、支氣管炎、肺炎或是皮膚過敏的情況；若是心的正氣虛弱，便容易心悸、心慌或是心律不整，以及睡眠障礙的情況；若是肝的正氣虛弱，無法疏理氣機，便容易疲勞，或是具有情緒調節的問題；若是脾的正氣虛弱，則容易腹瀉、脹氣；若是腎的正氣虛弱，則容易有腰膝痠軟、遺精夜尿、落髮白髮，水液代謝的症狀也會受到影響。 免疫力過猶不及都不好. 如果免疫低下的話，會很容易受到外來病原的影響，發生反覆發生感染或是傷口不易癒合的情況。 反之，若是免疫過度反應，或是不分敵我產生自我攻擊的話，便會對於體內組織或是器官產生傷害，也就是所謂的自體免疫疾病，例如：紅斑性狼瘡、類風溼關節炎、乾燥症等。 因此，特別提醒「免疫力不該追求越強越好，而是講究平衡與調和」。
2022年9月21日 · 1. 糖果、汽水、牛油、全脂奶. 這些美味又邪惡的加工食物，除了高糖、高納和高飽和脂肪，更容易致肥，繼而引致各種心血管疾病，讓身體釋出引致各種發炎的细胞激素 (cytokines)。 牛油、全脂奶等也是屬於高危食品，但只要適量食用，或以脫脂產品代替，仍可放心吸收鈣質、維他命等營養。 Photo/Unsplash. 2. 加工肉類、紅肉. 紅肉、加工肉類與各種油炸食物含有反式脂肪和過多的Omega-6脂肪酸等，會對人體免疫系統帶來負荷和刺激。 肉類受高溫烹調，也會產生糖化終產物（AGEs），加劇各種炎症如類風濕關節炎等惡化。 3. 咖啡. 對於咖啡因會否增加體内炎症，至今仍衆説紛紜。
2020年12月8日 · 輕斷食是什麼呢？ 8款輕斷食蔬果奶昔. #低脂奶昔 #清腸胃 #蔬果 #排毒. 分享. 減肥期間難免總會有聚餐時刻，正值減肥期間，可能努力一個星期後，一頓飯局就全部白費了！ 這時候，輕斷食則是短期內清腸刷脂的好方法！
2022年1月13日 · 3種錯誤吃法活菌死光光 5招挑選益生菌才對. 腸道問題可說是「萬病之源」。 現代人工作忙碌、生活壓力大，加上常外食，特別容易發生腸道問題；人體腸道內超過千種菌種，其中有益健康、幫助腸道菌種平衡的益生菌，會隨著不良生活及飲食習慣而減少。 益生菌該怎麼挑選、怎麼吃？ 成了一門課題。 by 謝小米 -2022/01/13更新. 採訪撰文／郭享勳 Edit／Rice Photo／pixabay.com、unsplash.com. 諮詢專家／台灣預防保健協會理事長趙順榮藥師. 天然植物性食物 富含益生菌.
