搜尋結果
2024年4月10日 · 寶林茶室、王品集團旗下兩餐廳、八方雲集再到新北旅遊團遊台南、嘉義25人送醫，國內近期食物中毒案件不斷爆出來，衛福部長薛瑞元今（10）日披露最新統計數字，今年以來國內已有446件食物中毒案件通報、人數多達2500人，薛瑞元表示，的確比去年 ...
4 天前 · 其實有方法！ 台北市立萬芳醫院營養室主任魏賓慧今（20）日強調，只要瞭解並掌握「溫度、時間、個人衛生」這三大要素，即可降低食物中毒機率，吃的安心；專家也點名，民眾應盡量減少生食或是半生不熟食物，且冰箱千萬別塞滿超過7成。 導致食物中毒的原因眾多，臨床常見包括：食品本身受到汙染、不當儲存和加工方式以及環境和人為因素等。 而食物中毒依據致病因素，又可分成4大類型，分別為：細菌性、病毒性、天然毒性及化學性，其中又以細菌性最為常見。
2024年4月24日 · 年害千人上吐下瀉 衛福部公布連9年國人食物中毒之王是「它」！. CNEWS匯流新聞網記者陳鈞凱／台北報導. 全台近期食物中毒案件連環爆，一連多起民眾通報到餐廳用餐之後，出現腹瀉、嘔吐等症狀，衛福部日前也宣布其中多起案都件檢出諾羅病毒陽性。. 食藥署 ...
2024年4月1日 · CNEWS匯流新聞網記者潘語綺／台北報導. 台北寶林茶室食信義A13店食物中毒案，已釀成2人死亡，引發社會關注，行政院長陳建仁今（1）日感謝第一線醫師警覺性高、及早通報，在釐清事件過程扮演重要角色；他指出，「米酵菌酸情況，都限制在單一家餐廳的單一個時段」，請民眾不用太擔心，政府將完善檢驗、通報流程，確保食品安全。 陳建仁今日上午至苗栗縣、參訪苗栗縣后庄非營利幼兒園。 他受訪時表示，這次寶林事件，要謝謝在第一線醫師，當看到有食物中毒的病例後，很警覺地詢問可能受影響的來源，馬上跟政府通報，及早通報對於整個事件的掌握，扮演很重要角色。 通報機制上，陳建仁表示，未來會繼續提醒所有第一線醫師，當碰到食物中毒個案時，該如何詢問民眾，在哪一個餐廳？ 吃到哪一些食物？ 並立刻向地方政府，還有中央政府通報。
2022年1月28日 · 可能造成食物中毒的原因包括：烹調者的衛生清潔疏失、生食與熟食交叉汙染、菜餚於室溫下放置過久、加熱處理不確實、器具未確實清潔或水源汙染等。 一旦食物中毒，常見症狀則包括：嘔吐、腹瀉、寒顫、發燒等，不同致病菌引發的症狀略有不同。 王姵棋提醒，若兩人或兩人以上吃到相同食品而有類似不適症狀產生，即為食物中毒。 中毒事件發生時，應盡速將中毒者送醫外，同時需將檢體密封保存於冰箱並通知衛生單位。 另外，下列5個重點，更是安心享用美食，歡喜度佳節不可或缺。 1. 落實手部衛生：備餐前應確實清潔雙手，若有傷口須確實包紮並配戴手套，避免金黃色葡萄球菌汙染食物，且此菌所分泌的腸毒素相當耐熱，即使煮沸80℃ 30分鐘仍不受破壞。 2.
2024年3月27日 · CNEWS匯流新聞網記者潘永鴻／台北報導. 針對「寶林茶室」信義A13店疑似食品中毒事件，台北市政府依食品安全衛生管理法，移請檢調偵辦，該案爆發，北市府遭質疑一週後才下令停業，效率不足，是否成立「府級應變小組」。. 台北市長蔣萬安今（27）日 ...
2024年3月28日 · 字級. CNEWS匯流新聞網記者潘語綺／台北報導. 台北市知名素食餐廳「寶林茶室」信義A13店爆發集體食物中毒案件，截至昨日已造成多人不適並有2人死亡，衛福部昨晚首度召開跨部會專家會議；衛福部長薛瑞元今（28）日表示，目前全台通報有14件，專家討論結果初步認為應是「食物內生性的毒素」所致，但不排除人為下毒，目前檢調已介入調查中。 立法院衛環委員會今日邀請衛福部長薛瑞元，進行專案報告並備質詢。 對於寶林茶室中毒案，薛表示，昨日會議主要是匯整資訊，詢問臨床醫師照顧病人資料，也請毒物專家、環境部化學局、法務部法醫研究所等單位代表一起討論。 據專家初步研判，認為原因一是微生物，這比較常見，如諾羅病毒；第二類則是從食材內生性出的毒素；第三類恐是人為下毒，目前檢調已介入調查。
