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2024年5月3日 · 根據111年食品中毒統計資料,導致食物中毒最多案件的細菌,以及常見導致食物中毒的食物類別: 1. 腸炎弧菌 目前相對發生較為多起的食物中毒事件。
5 天前 · 作者/KingNet國家網路醫藥 編輯部 張中維藥師. 2024年食物中毒研討會於5月22日在台北榮總舉行,來自各界的專家學者齊聚一堂,深入探討食物中毒的 ...
5 天前 · 2024年食物中毒研討會探討餐廳和家庭食品中毒成因、預防措施及治療方法。專家強調正確食物保存和處理,並介紹新型解毒劑和血漿置換療法。衛生局和醫療機構的快速反應機制確保食品中毒事件及時處理。
2024年5月14日 · 「食品安全大揭秘!如何避免食物中毒?」專家張庭瑜揭示了關鍵方法。依循「五要原則」,洗手、選新鮮、生熟食分開、完全加熱、嚴控保存溫度,有效降低食品安全風險。此外,嚴守食物保存和處理原則,提高食品安全意識,守護健康生活!
2024年4月30日 · 根據衛福部食藥署統計,每年5-10月是食物中毒的高峰期,常見的食物中毒原因主要有7類,包括食品未適當保存、生食和熟食交叉污染、食品加熱不足、食品調理器具未清潔乾淨、調製後食品放置時間過長、烹飪人員衛生習慣不佳,以及水源受到污染。
6 天前 · 食品中毒是可以預防的,魏賓慧提醒,通過正確的食材保存方式、減少食物在危險溫度帶(7 至60 )停留時間超過2小時、食物確實充分加熱及維持手部清潔,可以遠離食物中毒的危害。食物中毒通報處理方式這樣做,把握3原則通知衛生單位
5 天前 · 食物中毒的治療與解毒劑使用 針對不同類型的食物中毒,應根據毒物特性和中毒程度選擇相應的治療方法和解毒劑,以確保患者能夠迅速獲得有效治療。會議中,台北榮總的何揚醫師介紹了不同類型的食物中毒應採取的治療方法。