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黑糖芭比蓮霧屬於台農3號的品種，號稱是蓮霧界的LV！在103年由農委會農業試驗所研發成功，曾在市場上創下一公斤1050元的天價，色澤紅潤，個頭碩大，脆甜多汁的黑糖芭比，是許多蓮霧愛好者眼中的極品！ 清脆多汁、甘甜滋味得人愛
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李家蓮霧『黑糖芭比蓮霧品種授權』, Kaohsiung, Taiwan. 2,708 likes · 7 talking about this · 77 were here. 我們李家種植蓮霧20年 新品黑糖芭比蓮霧研發出來 讓大家吃到更健康更天然用心栽種，使用天然牛肥。. 吃到的芭比蓮霧更有天然的果香甜...
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有鑑於此，農試所進行改善印尼大果種生產上的缺點，在104年1月15日獲得品種權證書，品種名稱為台農3號「黑糖芭比」，果形碩大且平均果重達200公克以上，符合臺灣高級水果禮盒蓮霧果品規格；果皮深紅色、外觀亮麗及隆紋明顯；果肉硬實且脆而多汁、糖度 ...
行政院農業委員會農業試驗所最近在蓮霧品種改良研究獲得重要進展，培育出蓮霧新品種台農3號，商品名為「黑糖芭比」，具有果形大、果色深紅、糖度高、果肉風味佳及貯運性佳之特性，非常適合作為精品禮盒蓮霧，深受市場好評，並創下臺北農產運銷股份有限公司第一果菜批發市場每公斤1,050元的高價紀錄，吸引農友的注目，目前已完成三個果樹產銷班授權，以「限量」且「專區」輔導生產專賣，今年即少量上市，明年以後即可量產供應。 農業試驗所所長陳駿季表示，近年來因為受到氣候影響，蓮霧品質不穩定，無法符合市場需求，農業試驗所為提供消費者更多選擇，加快育種工作，以創新蓮霧育種技術，縮短育種時間2至3年，加速優良品種的選拔。
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市面上有許多果園，會主打親自採果的方式，讓遊客能更加貼近在地生活的旅行方式。採過水果許多，從常見的芭樂、蘋果、水梨、芒果等，但就是沒有遇過能夠親自採蓮霧。問了位於嘉義中埔的伍育果園才知道，由於蓮霧很容易受到碰撞的影響，皮薄容易受傷，即便是蓮霧果園，都沒有對外開放採蓮霧。但伍育果園想要讓更多人了解蓮霧的生長、蓮霧不同的品種、蓮霧要怎樣挑？網路上要到哪邊購買蓮霧與宅配訂購？讓更多人知道蓮霧的好，伍育果園慢慢轉型朝向觀光果園的方式前進，在許多爸媽眼中，能讓小孩子親手剪下蓮霧的枝葉的那份收穫，也能與蓮霧和拍照為難得有的親子觀光景點。 ▲ 伍育果園第二代馨予，若你有來到伍育果園，能看到她熱情的接待 伍育果園在哪裡呢？就在距離嘉義火車站，開車 25 分鐘內就會抵達。一路上開車會有擺放小旗子作為引導，若真...
抵達伍育果園，就被熱情的招呼先休息一下吃點蓮霧，只見碩大的地板放置許多紅通通的塑膠籃，裡面放置滿滿的蓮霧，依照不同品種來去分開，進而裝箱或裝成黑糖芭比蓮霧禮盒，讓在網路上訂購的買家都能有「當天採收、當天寄出」，從產地到餐桌直送的新鮮感。 只見其他客人有預約採果的也陸續抵達，休息一陣子之後，我們搭著阿源師的車子，前往蓮霧果園進行採果。但由於伍育果園內的蓮霧田範圍很廣，會依照季節與結果的狀況來去到不一樣的果園。每個蓮霧都有套袋，可以直接掀開套袋物外觀見到蓮霧的狀況，再決定是否有需要採下，伍育果園老闆阿源師，也會協助幫你尋找品質跟狀況比較好的蓮霧。 ▲ 香水巴掌蓮霧與黑糖芭比蓮霧的田園景色
全台灣市面上的蓮霧品種有很多，共有 9 種。從南洋種、大果種、泰國種、台農 3 號黑糖芭比蓮霧、巴掌香水蓮霧、高雄 1 號夏之戀、高雄 2 號春之桃、越南白蓮霧、綠翡翠蓮霧等。若以全台灣種植面積來說，最大的種植蓮霧面積在屏東、依序為高雄、嘉義、宜蘭和南投。由於每個地區的主要盛產蓮霧品種不同，讓台灣人一年四季都有蓮霧可以品嘗。 蓮霧產季，若高雄和屏東，則是每年 11 月至隔年 7 月；北部宜蘭、嘉義和南投等其他地區，產期為 8~11 月左右，但會依照不同品種與地區，而有所不同。
若有需要購買蓮霧的，也能直接上網訂購伍育果園的黑糖芭比禮盒，會完整的挑最好外觀幾乎無損的蓮霧，天天採摘蓮霧之後直接快遞宅配到你家。近幾年來，產地到餐桌的概念興起，許多人也偏好與產地小農直接聯繫與購買。只見挑選一顆又一顆飽滿與大顆的蓮霧，透過套袋裝進，具有特色的伍育果園專屬禮盒內，上面貼上超級可愛有特色的貼紙，讓收到蓮霧禮盒的人，馬上就有收到開心喜悅的收禮感。 ▲ 伍育果園的黑糖芭比蓮霧禮盒，超多可愛的小物，也有提醒需冷藏 ▲ 伍育果園家的小監工「壯壯」，還有一隻不太愛被拍照的虎斑「咪咪」
伍育果園的主人阿源師，可是旅客和小孩口中的蓮霧阿公，跟著蓮霧阿公阿源師到蓮霧田內採蓮霧，可說是非常有趣的人生體驗。細數著過往的種植蓮霧經驗，可說是跌了一大跤過，原本種植木瓜為主，後來想要更加開過走向蓮霧這條不歸路。對種植蓮霧的小農來說，種植蓮霧可說是從經驗裡學習，從失敗裡面找到成功方向。砸了錢轉行開始走向蓮霧這一塊，卻又想要跟市場上與其他地區的蓮霧產地錯開，又要開創打造自己的獨一無二之處，確實做了市場定位。 ▲ 阿源師 有時候，你很難決定當下的決定，在未來的某一天是否會成功。25 年前，賭了一把開始種植蓮霧，阿源師幾乎花光家裡積蓄，去專研要怎樣種植蓮霧才能種的又好，與更加有效率的管理方式。 ▲ 伍育果園的黑糖芭比蓮霧，品種權授權證明。要有此證明才能種植黑糖芭比蓮霧喔！ 在你最低谷的時候，是靠...
黑糖芭比是比較新興的特別蓮霧品種，顏色鮮亮，口感更是清甜多汁，清脆爽口！ 不但風味獨特，更是具有優良的品質。 果肉肥厚飽滿，且帶有淡淡的焦糖味與麥芽香氣！ 近年來因為受到氣候影響，蓮霧品質不穩定，無法符合市場需求，農業試驗所以創新蓮霧育種技術，利用短短2～3年，培育出台農3號黑糖芭比蓮霧；經由雜交培育，除保留原本印尼大果種的大果特性外，也改善果皮顏色的穩定性，果皮深紅色、外觀亮麗及隆紋明顯；果肉結實且爽脆多汁、甜中帶酸，風味宜人！
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巴掌蓮霧是什麼味道?
蓮霧怎麼種?
台農3號「黑糖芭比」有何特色?
蓮霧是四季的水果嗎?
