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ビタミンB群（ビタミンBぐん、英: B vitamins ）とは、水溶性ビタミンのうち、ビタミンB 1、ビタミンB 2、ナイアシン、パントテン酸、ビタミンB 6、ビタミンB 12、葉酸、ビオチンの8種の総称で、ビタミンB複合体とも呼ばれる。
ビオチン（英: biotin ）は、ビタミンB群に分類される水溶性ビタミンの一種で、ビタミンB 7 （英: vitamin B 7 ）とも呼ばれるが、欠乏症を起こすことが稀なため、単にビオチンと呼ばれることも多い。
日本では 厚生労働省 が 日本人の食事摂取基準 によって各ビタミンの指標を定めており、摂取不足の回避を目的とする3種類の指標と、過剰摂取による健康障害の回避を目的とする指標、および生活習慣病の予防を目的とする指標から構成されている。 例. アスコルビン酸 （いわゆる ビタミンC ）は、 コラーゲン の生成などの 水素 運搬体を必要とする多くの代謝経路に必須で、動物の生存に欠かせない生理活性物質である。 ほとんどの 哺乳類 にとって体内で合成されて必要をまかなう物質であり、ビタミンではない。 しかし ヒト を含む多くの 霊長類 や モルモット のような一部の哺乳類では、これを合成する代謝経路を持っておらず、体外から食物としての摂取が生存上必須となっており、ビタミンに定義される。
ナイアシン (Niacin [注釈 1]) は、 ニコチン酸 と ニコチン酸アミド （ナイアシンアミド）の総称で、 ビタミンB3 とも言う。. 水溶性ビタミン の ビタミンB複合体 の1つである。. 糖質 ・ 脂質 ・ タンパク質 の代謝に不可欠である。. エネルギー代謝中 ...
マルキアファーヴァ・ビニャミ病 （マルキアファーヴァ・ビニャミびょう、 英語: Marchiafava–Bignami disease ）は、多くは アルコール多飲 を背景とし、病理学的には 脳梁 の 脱髄 と 壊死 を特徴とする稀な 神経疾患 である。 原因. 大酒家に多い。 かつては赤ワインとの関連が疑われていたが、焼酎を飲んでいた日本人例の報告もある [1] 。 アルコール以外の原因としては、 栄養失調 、 外傷 、 感染 ・ 炎症 、 血管障害 、 痙攣 発作、 電解質異常 、 低血糖 、 腎不全 、 化学療法 、 放射線療法 、 高血圧 、 子癇 などが報告されている。 疫学. 40 - 60歳台の男性に多い。 脳梁の部位としては、体部、膝部、膨大部の順に頻度が高い。
B級グルメ （ビーきゅうグルメ）とは、安価で、贅沢でなく、庶民的でありながら、気軽に食べられる料理のこと [1] 。 またそのような料理を好んで食べること [1] 。 “ まちおこし ”を目論む自治体、業者、市民グループが考え出したメニューを指すこともある [2] 。 概要. B級グルメは、1985年～1986年頃から使われるようになっている用語・概念である。 外食 の他に、 家庭料理 の場合もある [3] 。 ただし2006年頃から、各地で安価で庶民的な料理を新たに造り、それを自地域のものとして 地域おこし に活用しようとする試みが目立つようになった。
B ビタミンB群 ビタミンB1 ビタミンB12 ビタミンB2 ビタミンB6 C ビタブリッドC ビタミンC D ビタミンD E ビタミンE K ビタミンK フィロキノン メナキノン L ビタミンL Γ Γ-トコフェロール Δ Δ-トコフェロール あ アスコルビン酸 う ジョン・ウッ ...
