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2020年7月12日 · 作法. 杏鮑菇滾刀切塊，薑片越薄越好，九層塔葉子摘下洗淨備用. 不吃辣的人辣椒不用切太碎，我是辣媽 所以切末。 跟三杯雞不同的是不加葱蒜（以素食料理論），醬油、米酒跟麻油也減量。 (講出來了!!這三杯~~~) 起油鍋前先將 薑片 貼在未下油的鍋面，開小火去一下水份，下 麻油(第一杯) 時再開大火，這樣薑比較好煸入味又不會讓 麻油燒太久變苦 。 待油熱即下杏鮑菇跟辣椒. 隨之下 醬油(第二杯) 拌炒上色. 最後加米酒 (第三杯) 燒乾再下九層塔. 九層塔 稍微塌陷即可起鍋喔!!! 真的很快吧~~即成香味誘人的三杯杏鮑菇。 來看看大家的「 三杯杏鮑菇 」照片吧! 不想出門就可以買到菜？ 如果喜歡林媽分享，請幫我點選下方的 Like button 5次 ，謝謝大家的讚賞跟鼓勵！
2023年10月29日 · 將麻油、醬油、米酒 1:1:1調味而成， 除了可以做成三杯雞、三杯中卷，也能做成素食的三杯杏鮑菇唷～ 下面分享做法，給大家參考囉～ 想看更多食譜內容：https://www.wowhee.com.tw/three-cups-king-oyster-mushrooms/ 【關鍵字】：三杯杏鮑菇、麻油、三
三杯杏鮑菇不容易入味的主要原因就是菇類的水分太多，在烹煮的時候會一直出水，醬汁就沒辦法有效的被杏鮑菇完整吸收，吃起來就會覺得好像只有杏鮑菇表面有味道唷!!!這次分享多次料理三杯杏鮑菇的兩個小秘訣來解決這樣的問題。
2014年4月3日 · 參考阿基師作法的三杯杏鮑菇。 沒有沙鍋的作法。 【關鍵字】：杏鮑菇、三杯杏鮑菇、麻油、九層塔、阿基師、香油、沙拉
三杯杏鮑菇料理怎麼做？愛料理精選280篇簡易食譜做法與步驟，有最新的三杯杏鮑菇、三杯杏鮑菇豆腐、黃金三杯杏鮑菇、三杯杏鮑菇 金蘭88。以及三杯杏鮑菇、三杯雞、簡易家常菜等相關料理做法。一起來做好吃的三杯杏鮑菇料理吧！
處理杏鮑菇的技巧就是「逆紋切花刀」逆紋切可以截斷杏鮑菇的纖維，口感更好切花刀可以更容易沾果醬汁你說這樣能不好吃嗎？
2024年2月16日 · 三杯杏鮑菇｜這樣做絕對飽嘴、Q彈、醬香濃郁！ ｜姆士流簡單做. 姆士流. 2024-02-16. 處理杏鮑菇的技巧就是「逆紋切花刀」 逆紋切可以截斷杏鮑菇的纖維，口感更好. 切花刀可以更容易沾果醬汁. 你說這樣能不好吃嗎？ 三杯杏鮑菇｜這樣做絕對飽嘴、Q彈、醬香濃郁！ [詹姆士/姆士流] Watch on. 三杯杏鮑菇. 食材. 杏鮑菇 2根. 九層塔 20片. 蒜頭 6顆. 老薑 1塊. 蔥 2根. 辣椒 1根. 麻油 適量. 食用油 適量. 糖 適量. 醬油 適量. 水 適量. 鹽巴 適量. 米酒 適量. 作法. 1. 薑切片，杏鮑菇切1公分厚後切細紋花刀，蔥白切段、蔥綠切花備用. 2. 熱鍋下油，杏鮑菇下鍋煎香，微焦後翻面煎煎，集中至一旁，下薑片煎香. 3.
2021年11月9日 · 無肉也香！. 「純素三杯杏鮑菇」這樣做不輸熱炒店. 天氣變冷，來盤重口味的三杯料理最是下飯！. 所謂「三杯」指的是麻油、醬油、米酒，但全素食者卻因為不能食用五辛（蔥、蒜、韭、蕎、洋蔥）和酒而無法品嘗這道美味。. 今天就跟著主廚村爸一起試試這 ...
【三杯杏鮑菇】：三杯料理是海產店最受歡迎的菜色之一,所謂三杯就是:【一杯酒+一杯麻油+一杯醬油】,只要有這三種主要調味料就可以烹調出美味料理,例如三杯雞或三杯中捲及三杯杏鮑菇...等。
2020年5月8日 · 人家都說最辛苦的工作是什麼 就是媽媽 所以我在這邊把這道【三杯杏鮑菇】 送給天下最辛苦的媽媽!!! 🍴需要準備的食材🍴 👉杏鮑菇 400g 👉麻油 ...
