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不過市面上販售月餅的餡料,大多以豆沙、棗泥或蓮蓉等碳水化合物為主,或添加鹹蛋黃、肉鬆等加工類製品來提昇口感,且為了讓餅皮酥香可口,往往使用大量的豬油製作。 如此一來,月餅成分變得高油、高糖、高鈉,容易對人體健康造成威脅。 衛生福利部基隆醫院謝書毓營養師指出,若患有糖尿病的民眾食用過多碳水化合物,容易使血糖陡升;食用飽和脂肪、反式脂肪及含鈉量較高之加工類製品,容易使血壓升高,對於心血管疾病的高危險族群來說也並不適合。 因此特地精心設計一款健康月餅「雙纖抱月」,可以兼顧美味與健康,讓一般民眾,甚至是糖尿病、心血管疾病之病人都能開心享用月餅,不需顧慮太多。
不過市面上販售月餅的餡料,大多以豆沙、棗泥或蓮蓉等碳水化合物為主,或添加鹹蛋黃、肉鬆等加工類製品來提昇口感,且為了讓餅皮酥香可口,往往使用大量的豬油製作。
沙茶醬、辣椒醬、美乃滋、蛋黃醬、芝麻醬、花生醬、豬油、奶油… 例如: 醬油、白醋混合蔥、薑、蒜、辣椒等做成沾料 23
2024年5月29日 · 第1招:聰明選粽少加工,1顆粽子1碗菜。市面上粽子百百種,內餡也越來越多樣化,除常見的滷三層肉、栗子、鹹蛋黃外,臘肉、金華火腿、菜脯及海鮮等也是常見的選項。
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內 容. 「DASH飲食」為新版降血壓飲食,利用高鉀、高鎂、高鈣、高膳食纖維、降低飽和脂肪酸及膽固醇五大原則,來降低血壓。. 故高血壓之糖尿病友可將DASH飲食融入至平日飲食當中,但仍需水果份量之控制,以利血糖之良好維持!! 圖片說明. DASH飲食介紹. 回 ...