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2024年4月2日 · 清明節吃草仔粿有富貴、發大財的意思，草仔粿有分 2 種： 甜草仔粿：內餡通常是包紅豆，添加大量的砂糖，加上外層包裹的糯米粉，一顆（160 克重）約有 400 大卡。 鹹草仔粿：內餡是炒過的蘿蔔絲、絞肉、油蔥酥、香菇和蝦米等，外皮都會裹油防止沾 ...
2023年8月22日 · 本次抽驗出 7 件違規商品，分別為豆干、先李、草仔粿和芒果，目前皆已下架並依法處辦。 近期新北市衛生局抽驗祭祀用水果、豆製品、魚肉煉製品、糕粿產品等，檢驗這些產品中的檢驗防腐劑、殺菌劑、漂白劑、甜味劑、保色劑、農藥殘留及非准用 ...
4顆包餡湯圓熱量逼近一碗飯「這樣吃」美味又健康. 冬至吃湯圓、元宵節吃元宵，兩者都是台灣重要的節慶習俗，多數人常疑惑：「明明名字不同，為什麼吃的卻是一樣的東西？ 」但其實元.. 健身減重必讀！ 增肌和減脂可以同時進行？ 營養師揭「這 3 種人」有機會. 擁有完美身材一直是很多人的夢想，而追求增肌減脂更是一項挑戰。 然而，增肌減脂真的有這麼容易嗎？
2023年4月3日 · 民間習俗認為艾草可驅邪避凶，所以掃墓期間常被人拿來製作點心，例如草仔粿、艾粄，吃起來有清爽的青草香；艾草含有揮發性精油，也可用來淨化空氣，驅除蚊蟲，也能通十二經脈、暖子宮、去寒濕。
- 立夏養心，小心暑氣和火氣傷身
- 順應自然變化，作息也應調整
- 飲食應清淡袪濕、少燥熱才能降火氣
- 立夏養「心」4 穴位
欣悅中醫診所中醫師程良雯表示，夏天屬火，火氣通於心，故夏季與心氣相通，夏對應五臟的「心」。夏季的特性就是炎熱，此時人體陽氣最旺，使得陽氣容易外浮，引起內部虛弱，特別容易出現心臟相關疾病。 而夏天的致病之氣，主要是「暑氣」與「火氣」。暑氣是一種極熱之氣，火太旺則損傷人體之氣，兩者均會消耗能量，使身體容易生病，程良雯提醒，這時需多注意「熱感冒」和「中暑」的發生。 而高溫炎熱會使人流汗，中醫認為：「汗為心之液」，流汗過多會消耗心臟的陰液，導致心陽更加旺盛，出現許多上火症狀，如口乾舌燥、情緒易怒、嘴破、冒痘痘、小便黃赤、大便乾硬、睡眠障礙等。
1. 晚睡早起，保持愉悅心情
程良雯表示，養心，就要靜養，因此要避免大量出汗，減少因汗出傷陽的機會；同時，應順應自然界「晝長夜短」的變化，睡眠應順應天地的清明之氣，改成「晚睡早起」，並保持愉悅的情志，千萬別生氣發怒。
2.午間小睡片刻，有助健康
根據十二時辰養生法，而在午時為心經當令，故可適當的增加午休時間，每天午睡 30 至 60 分鐘，也可以養心。她說道：「即便是睡不到，閉目養神也是有好處。」
程良雯指出，在潮濕炎熱的季節中，特別容易燥熱上火，飲食應以「清淡袪濕、營養均衡」為原則，避免辛辣刺激、重口味、油炸、甜膩的食物。可多吃一些降火氣的食物，如蘿蔔、瓜類等，也可以多喝綠豆湯、青草茶、苦茶等。 大家都知道「養心」可多吃紅色系的食物，如紅棗、枸杞、櫻桃、番茄、鮭魚、紅米等。她建議，也可應隨台灣傳統飲食習俗，吃些「蒲仔麵」、「草仔粿」等，不過不宜吃過飽，避免增加身體負擔。 程良雯強調，談到養生，除了從生活作息、飲食上面做調整，適時的按壓穴位，也能收到不錯的養生效果。立夏時節，可多按揉心經、心包經穴位，以清瀉心火，寧心安神。
內關穴 取穴：位於前臂掌側，腕橫紋上 2 寸，約 3 根手指。 效果：可寧心安神、緩和頭痛頭暈，改善睡眠。 神門穴 取穴：位於前臂掌側，小指下方腕橫紋處。 效果：有寧心安神、清瀉心火、穩定自律神經的功能。 少府穴 取穴：位於手掌內，第 4 及第 5 掌骨之間，即握拳時小指尖碰到的位置。 效果：是心經氣血聚集之處，常揉按可以發散心火、降心火氣。 勞宮穴 取穴：位於手掌內，第 2 及第 3 掌骨之間，即握拳時中指尖碰到的位置。 效果：可清瀉心經及心包經火氣、瀉血熱，亦可作為中暑暈厥時的開竅穴位，提神醒腦、穩定思緒。 文 / 黃慧玫、圖 / 黃懷賢 延伸閱讀： 「立夏」開始提前注重養心！多吃清淡的東西才能化熱 心情暴躁是因為暑氣「傷心」！中醫教你吃兩種食物消火氣 5月就出現「熱中暑」個案！醫師：天...
2021年2月18日 · 「水粄」這個詞大家覺得陌生，但廣為人知的名字就是「碗粿」，「粿」是閩南人的稱呼，而外省人則稱它為『糕』。本質相同，但因為各種文化的不同，有不同的煮法、吃法，都有屬於該文化不可取代的美味存在。 客家水粄有 3 種口味，每種都好好吃 ...
這幾年歐美相當流行「綠拿鐵」，每天蔬果攝取不足的人，把蔬菜和水果打成一杯綠拿鐵，營養均衡，也能補充到維生素、礦物質及膳食.. 清明吃什麼？. 潤餅、草仔粿 5 大必吃美食「這樣」吃更養生. 清明節氣到來，空氣中的濕氣逐漸增加，此時的天氣仍不穩定 ...
