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  1. www.commonhealth.com.tw › article › 87920茴香10大功效！茴香、孜然有差別？3道茴香料理食譜 - 康健雜誌

    2023年3月30日 · 茴香是常見的香料，具有豐富的營養和強大健康功效，包括保護心臟健康、護膚美容、預防骨質疏鬆等。本文分享三道茴香營養料理，大茴香、小茴香和孜然差別一次看。

  2. www.commonhealth.com.tw › article › 87862香菜營養有6大功效，香菜怎麼料理才好吃？禁忌一次看 - 康健雜誌

    2023年3月24日 · 若要將香菜做成料理，可參考以下幾種食譜。 香菜料理1：香菜煎蛋 食材只要有香菜和雞蛋即可，首先將香菜切碎並倒入蛋液中，加入少許鹽巴後攪拌蛋液。

  3. www.commonhealth.com.tw › article › 8806624節氣飲食養生大全：中醫推薦食材食譜、節氣禁忌 - 康健雜誌

    2023年5月9日 · 做法 ： 洋蔥切塊炒香，加入毛豆、馬鈴薯、雞湯，煮至蔬菜軟化。 用果汁機打成濃湯狀態。 將濃湯放回鍋子煮，加入牛奶及調味。 蝦子去殼煎熟後，加入濃湯即可。 夏護心. 夏季陽氣最旺，心氣亦同，易上火，潮濕悶熱也易引起腸胃炎、皮膚病，應靜心、戒躁。 中醫認為，「苦味」的食物能清熱瀉心火，當令瓜類就是不錯的選擇，能消火解毒，且富含維生素、礦物質和水分，可以適量攝取。 立夏 ：常有病人咳嗽不止、胸口悶、聲音重濁，可多吃些性平、涼性和能清濕熱的食物，如綠豆、魚、雞肉。

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  4. www.commonhealth.com.tw › article › 64342國宴主廚阿基師 教你用酒做料理 - 康健雜誌

    2002年11月1日 · 國宴主廚阿基師 教你用酒做料理. 每一道菜都該有自己的特色與口味，用對了酒，就能表現出食材的原味，輕鬆吃出健康。. 西方人習慣用白酒配白肉、紅酒配紅肉，不僅在烹飪時如此搭配，連吃的時候也要這麼品酒。. 但中國菜的口味千變萬化，食材與烹飪技巧 ...

  5. www.commonhealth.com.tw › blog › 3393水蓮低卡高纖還能加速代謝 下鍋前這樣做更好吃 - 康健雜誌

    2019年11月27日 · 台灣有一種蔬菜，99.9％都來自高雄美濃，你知道是什麼嗎？. 長長細細如綠色絲繩，炒過後水分十足，而且清脆爽口還帶著蓮香──那就是水蓮。. 2019-11-27. ．文 ／ 農業兒童網. ．出處 ／ Web only. ．圖片來源 ／ shutterstock. 字級. 收藏. 分享.

  6. www.commonhealth.com.tw › blog › 1813乾金針料理法一次學會！煮湯、涼拌、清炒 - 康健雜誌

    2016年9月10日 · 乾金針料理法一次學會！. 煮湯、涼拌、清炒. 別名「忘憂草」的金針花，因其美麗的花形「日出即開、日落則謝」，在歐美有「一日美人」的別稱。. 新鮮的金針花苞，呈現淡黃綠色澤，每年七至九月夏末初秋的時候，滿開的金針花海是台灣東部的美麗風景 ...

  7. www.commonhealth.com.tw › article › 74218郎祖筠：嘗遍人生酸甜苦辣 驀然回首，簡單才是幸福 - 康健雜誌

    2017年2月20日 · 郎祖筠：嘗遍人生酸甜苦辣 驀然回首，簡單才是幸福. 爸爸是天才廚師，每年年夜飯都由他掌廚，其中一定少不了素什錦，豆皮、香菇、胡蘿蔔、竹筍都先煸過、炒過才能入味，爸爸說，每道馬虎不得的步驟，都是奶奶的傳承。. 爸爸失智過世後，我只能 ...

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