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  1. 2020年10月15日 · 7大日式養生食材 在餐桌上來趟日本美食自由行. 認識簡單的日式養生食材,疫情期間不必出遠門,也能吃上一桌滿滿日本味,既健康又美味。. 每當三五好友見面,聊天的開場白,總會吐露那久久無法一解的思念:「疫情什麼時候結束啦!. 好想去日本玩 ...

  2. 2023年4月24日 · 烹煮時需要把握食物軟一點(好咬)、食物小一點(好咬)、食物濕一點(好吞)的烹調原則,如選擇魚、蛋、豆腐及豆製品等,都是相當適合的多樣軟質蛋白質來源,或豬肉、牛肉時,建議可搭配質地較軟的蔬菜。

  3. 2023年12月14日 · 麥得飲食10大食物怎麼吃? 根據 哈佛大學 和醫療保健網站 Healthline 的資料,麥得飲食有10種建議攝取的食物: 全穀類: 每天3份,可以挑選糙米、 藜麥 、 燕麥 等等主食。

  4. 2004年8月1日 · 《超級食物》提出14種營養豐富的食物。 經過證明,它們有助於預防、並且在某些情況下逆轉老化所帶來的弊害,包括心血管疾病、第二型糖尿病、高血壓、某些癌症,甚至老年失智症。 超級食物多半有「夥伴食物」,通常和超級食物屬於相同的類別,並且提供類似的營養。 例如杏仁、葵花子、胡桃,以及其他幾種堅果,都是超級食物核桃的夥伴食物,可以搭配食用。 廣告 - 內文未完請往下捲動. 1.豆類:蛋白質與維生素B群的豐富來源. 所有的豆類都是超級食物,扁豆、青豆、豌豆、四季豆、蠶豆、黑豆、紅豆最常見。 建議:每星期至少豆類4次,每次0.5杯(一杯指約一個棒球的大小)。 推薦閱讀:(本文還沒結束,後面還有喔) 想保護腸道 若沒「它」,就算天天益生菌也沒用.

  5. 2023年5月11日 · 為了維護國人健康, 衛福部 提供以下10個外食健康小撇步: 慎選能供應新鮮健康食物的店,避開到飽餐廳. 盡量以全穀類為主食,少炒飯、炒麵,避免攝入過多油脂. 每餐攝取各色蔬菜,每日至少3份蔬菜(1.5碗) 以白肉代替紅肉,如以魚肉、雞胸肉取代牛肉、豬肉. 減少油炸食物攝取,並選擇瘦肉,去除皮脂;少酥皮、酥脆食物以及加工食品. 多選擇清蒸、汆燙、清燉、涼拌的食物;減少芶芡食物. 每天攝取2份新鮮水果. 主動要求店家減少調味料、沙拉醬用量. 每日至少飲用1,500ml的白開水. 規律進食,少甜食、下午茶及宵夜. 廣告 - 內文未完請往下捲動. 推薦閱讀:餐餐老是在外? 善用雙手計算營養份量輕鬆進健康. 外食如何避免食物中毒?

  6. 2022年11月3日 · 攝取多元、豐富的蔬菜水果: 豐富的植物性食物包含水果、蔬菜、全穀物、堅果、豆類,這些食材「必須是最低限度的加工」、「時令且新鮮」且「是在當地種植」。 橄欖油: 橄欖油是主要的脂肪攝取來源,有發炎的功效。 起士與優格: 每天可以少量或適量食用。 魚肉與家禽類: 每週食用,每次適量。 紅肉: 減少紅肉的攝取。 新鮮水果當作甜點: 可添加蜂蜜或糖在水果中作為甜點,每週僅數次。 葡萄酒: 可隨餐少量或適量食用葡萄酒。 廣告 - 內文未完請往下捲動. 推薦閱讀:身體發炎症狀檢測,什麼食物消除身體發炎? 3招食療. 地中海飲食的5大優點.

  7. 2002年11月1日 · 三軍總醫院營養部主任金惠民認為,老年人的飲食內容裡,每餐正餐至少要包含一份品質好的蛋白質(如瘦肉、魚肉、蛋、豆腐等),尤其是不肉、甚至也不蛋的素食者,更要由豆類及各種堅果類(花生、核桃、杏仁、腰果等)食物中獲取優質蛋白質。 有些老年人聽說傳統板豆腐容易造成腎結石而害怕吃豆腐,台北市立慢性病防治院營養師周秀娟針對此點指出,結石並不一定是豆製品中的鈣造成的,如果出現結石症狀,應該先經由初步的尿液或腹部X光檢查找出結石原因,而不須斷然完全不吃豆腐、豆干類食品。 廣告 - 內文未完請往下捲動. 3.主食加入蔬菜一起烹調. 為了方便老年人咀嚼,儘量挑選質地比較軟的蔬菜,像是大番茄、絲瓜、冬瓜、南瓜、茄子及葉菜類的嫩葉等,切成小丁塊或是刨成細絲後再烹調。

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