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2024年4月9日 · 八方雲集也傳疑似食物中毒 衛生局採樣抽驗. 另外，有民眾到北投區的知名連鎖鍋貼店「八方雲集」用餐，點了玉米濃湯和鍋貼，結果陸續有4人出現腹瀉、嘔吐等症狀急就醫。 北市衛生局獲報後立派員至該分店行衛生稽查，發現「牆壁、樓板或天花板清潔，食品正上方不得有結露現象」、「設備與器具保持平滑、無凹陷或裂縫，保持清潔」、「食品熱藏在60℃以上；冷凍食品在-18℃以下；冷藏食品7℃以下凍結點以上」3項不合格，要求4/11前限期改善，如屆期複查不合格，將依《食品安全衛生管理法》第8條及第44條處6萬到2億元罰鍰。 看更多： 他呼吸喘、胸背痛，竟是難治腫瘤！ 新療法讓他5個月腫瘤消一半 脫離呼吸器. 另外衛生局也抽驗工作人員手部檢體、鍋貼盤、鍋貼餡料棒共3件環境檢體帶回抽驗。
2024年4月8日 · 4大原則確保食安. 北市衛生局呼籲，為預防食品中毒事件發生，不論外食或自行烹煮，都需特別注意餐飲場所之衛生狀況，避免生食，且食材充分煮熟，迅速食用完畢，並確實遵守「清潔」、「迅速」、「加熱或冷藏」、「避免疏忽」四大原則，以確保食品衛生安全。 民眾如發生疑似食品中毒事件，應至醫院就醫，以利醫師判別是否為疑似食品中毒案件通報衛生單位調查，並協助採樣。 看更多： 多間餐廳疑有食物中毒！ 食物中毒多久會出現？ 食物中毒症狀、緩解懶人包. 圖片來源／北市衛生局提供. 資料來源．諮詢專家／北市衛生局．林冠蓁科長. →健康資訊不漏接！
2024年4月1日 · 食物中毒一般是指吃了不潔或有毒的食物而引致的急性疾病；其症狀通常在進食後 1 ～ 36 小時內發生，患者一般的症狀是腹瀉和嘔吐。 食物中毒多久會好？ 一般食品中毒的症狀通常會持續 1 天或 2 天，有些會持續 1 周到 10 天。 看更多： 食物中毒5症狀快就醫！
2024年4月11日 · 預防食物中毒5大原則. 想要降低食物中毒風險，首先要養成洗手習慣、保持食材新鮮衛生，盡量將生熟食分開處理、完全加熱食品以減少細菌和病毒，並注意食物保存的溫度。 食物的危險溫度是指7°C～60°C 之間，這是細菌快速繁殖的溫度，若是食物長期儲存在此溫度帶，就非常容易導致細菌毒素孳生，進而提高食物中毒機率。 低於7°C的環境能夠抑制細菌的生長，但是想要延長食物保存期限，建議食物要放在低於5°C的溫度下保存。 預防食品中毒「五要」原則. 1.要洗手：調理食品前後都需徹底洗淨，有傷口要先包紮。 2.要新鮮：食材要新鮮衛生，用水也必須乾淨無虞。 3.要生熟食分開：用不同器具處理生熟食，避免交叉污染。 4.要徹底加熱：食品中心溫度超過70°C，細菌才容易被消滅。
2024年4月10日 · 新北市衛生局4/10接獲輔大醫院通報疑似食物中毒案，4名同住家人於7日前往藏壽司新莊宏匯店用餐後陸續出現腹痛、腹瀉及嘔吐等不適症狀，就醫後症狀緩解當日即返家休養
2023年2月24日 · 可以吃麥當勞、全家、八方雲集 周佑庭為民眾設計出由「外食」組成的1周減糖餐食譜，會把每天的總熱量控制在1200～1300大卡左右，總糖量約在120～130g。
2024年3月28日 · 5種情況恐為食物中毒 林筱琪表示，一般細菌性的食物中毒與未煮熟的肉蛋沙拉或罐頭配菜相關，特殊毒素如蕈菇毒素，則會導致急速的肝腎衰竭。所以當食物中毒時，什麼時候要就醫非常重要，以下5種情況若合併70歲以上，或本身有免疫不全，建議盡速 ...
