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2020年4月13日 · 選用日本南瓜味道較甜 鄧家濠師傅先分享煮食秘訣，他認為最好選用日本南瓜，因味道較甜，質感較粉，蒸後相當美味。 而且日本南瓜可以連皮蒸，不浪費之餘，更可增添口感。
2021年10月26日 · 由即日至10月31日，場內設有「南瓜大搜尋」活動，已登記入場的小朋友會有1張地圖，只要在現場找尋隱藏的南瓜標記，並圈出正確位置，便可獲得1份小禮物。
2020年5月1日 · 分享：. 【懶人食譜】健康易整又唔貴！. 教你煮煙三文魚雜蔬薯仔糰. 不少人的住家菜都是以中菜為主，趁長假期，試煮些簡單西日式菜也不錯。. 日式料理教室導師今次教大家煮這道煙三文魚雜蔬薯仔糰配椰菜沙律，薯仔糰是現成的冷藏品，再配合煙三文魚和 ...
2020年4月11日 · 1. 將切好的薑和黃薑打成蓉。 2. 燒熱3湯匙油，中火將薑蓉炒香，加入蒜蓉繼續炒1分鐘，加麻油。 3. 加入其他調味料如蠔油，再炒至薑蓉完全熟透為止，大約費時10分鐘。 4. 燒熱水，鯇魚抹乾淨水份，放入碟子，大火蒸8 - 10分鐘。
2020年4月11日 · 本港新冠肺炎疫情持續，留家煮食是減低感染的其中一個好辦法。 米芝蓮星級粵菜食府明閣的行政總廚李悅發師傅教大家烹調一道傳統菜式──洋葱豬扒，簡單幾個步驟就能做出美味開胃的豬扒，製作成本亦不高，慳錢之餘亦可嚐到美食。 成本低至40元. 以HKTV mall的售價為例， 有骨豬扒2塊200 克 售價為32元，而一個洋蔥在街市的售價為6至10元，加上材料，成本40元左右。 材料： 有骨豬扒︰2塊. 洋葱︰1隻. 鹽︰半茶匙. 糖︰半茶匙. 蠔油︰2茶匙. 生抽︰2茶匙. 老抽︰少許. 上湯︰少許. 做法： 1. 新鮮豬扒洗淨後，先用刀打平拍一下，再用刀背剁鬆，令豬扒肉質更鬆化。 2. 在豬扒邊的筋位切幾刀，煎起來就不會捲起。 3. 加少許鹽及糖塗勻豬扒兩面，醃3至4小時。 4.
2020年5月2日 · 大廚教煮洋葱炒雞肉. 洋葱蟹柳炒雞蛋的食材簡單、價錢便宜。 參考百佳網上超市的售價，青木牌仿蟹柳（227克）只需17.5元，佳之選泰國新鮮啡蛋（大）12隻裝售價為27.9元。 在街市購買洋葱及蒜頭約8至10元。 整道菜的成本非常便宜，蟹柳及雞蛋的份量更足夠烹調數次這道菜。 材料（4人分量）： 雞蛋 4隻. 蟹柳 4條. 洋葱（切粗粒） 半個. 蒜頭（切片） 4粒. 葱花 少許. 洋葱蟹柳炒雞蛋材料。 （陳智良攝） 調味料： 鹽、胡椒粉 各半茶匙. 麻油、生粉 各1茶匙. 做法： （1）把鹽、麻油及胡椒粉倒入雞蛋漿內，最後加入生粉水打勻，備用。 （2）蟹柳用熱水先浸熱，大約浸30秒左右，隔水，切粒。 （3）爆香洋葱，加入少許鹽炒香，備用。 （4）把蟹柳、洋葱及葱花加入蛋漿內，拌勻。
2022年10月4日 · 分享：. 很早期已玩乾式熟成牛肉（Dry Aged Beef）的The Butchers Club，一直緊貼香港的多元潮流飲食文化，最近迎來形象大改造，帶來全新餐廳「The Butchers Club Grille」。. 有別於以往的餐廳，今次以新品牌面世，將會加插海鮮入饌，特選Surf & Turf海陸美饌作為 ...
