台中中秋月餅哪家好吃 相關
廣告
搜尋結果
中秋博餅 （ 閩南語 ： 博 (狀元)餅 ， 白話字 ： Po̍ah- (chiōng-gôan)-piáⁿ ）是自古流傳於福建泉州府同安縣，後傳至 金門 、 晉江 部分地區和 台灣 部分地區 [1] 的一種民俗活動，是在 中秋節 時用於娛樂的一種 遊戲 。. 內容是投擲六粒 骰子 ，利用結果的組合 ...
月餅 ，是一種在 中秋節 吃的糕點。 在 中秋節 吃月餅是中國文化的傳統 風俗 。 中式月餅以「廣式月餅」、「潮式月餅」、「蘇式月餅」、「京式月餅」此四大派別最為普遍 [來源請求] 。 此外，各地尚有各式各樣不同種類的月餅，如： 火腿月餅 （ 雲南 ）、 椒蔥月餅 （ 江西 ）、 水晶月餅 （ 潮汕 ）、 薄酥月餅 （ 湖南 ）、 冬蓉月餅 （ 廣東台山 ）、 德懋恭水晶餅 （ 陝西 ）、 三白月餅 （ 黑龍江 ）、 海味月餅 （ 山東 ）、 雞絲月餅 （ 清真 式）、 酥皮芋泥月餅 （ 潮汕 、 福建 、 臺灣 ），港台分別有 蛋黃酥 、 綠豆椪 、 芋頭酥 和 松子酥 （ 臺灣 ）、 奶黃月餅 和 冰皮月餅 （ 香港 ）、 松片 （ 韓國 ）等 [1] 。 溯源 [ 編輯]
- 中秋祭祀
- 風俗娛樂
- 祭典
祭拜土地伯公時，人們會備妥牲禮、瓜果、月光餅、菜粿、月餅、柚子與花生麻糬外，還會準備米粉、芋頭（米粉芋）等重要祭品。台灣俗語稱：「食米粉芋，予囝孫好頭路」（臺羅：tsia̍h bí-hún ōo ，hōo kiánn-sun hó thâu-lōo ），除了感念神明庇佑豐收外，還有祈願子孫仕事順利之意味。祭拜土地公、神明、地基主與祖先，時間與供品形式依照奉祀對象而有小異。此外，農人亦會在田頭安奉「土地公拐」，象徵本境由土地公拄杖巡視，得以攘除不祥、庇佑農事，而北台灣多於端午設置，而南台灣則在中秋。 中秋夜裡，婦孺會祭拜太陰娘娘即「月娘」。人們會擺設「香案」，供上鮮花、中秋糕餅、素果或化妝品等，燃金祝禱祈求美貌、姻緣及庇佑孩童平安。
賞月會、聽香、熬夜
中秋是夕夜裡張燈結彩、皓月之下全家人團聚品嚐月光餅、柚子，或吟詩對弈來慶祝月圓即為「觀月會」，又稱「賞月」。 中秋夜裡，詩社與書院書生齊聚結社，設宴吟詩。民間或懸掛燈籠舉行燈謎會，古安平地方尚有燃走馬燈習俗。為乞求長壽，傳說處女在中秋夜裡越晚睡，能使父母延年益壽。舊時尚賭文化風行，人們為度過中秋長壽夜，又時興賭博，故又延伸出「博中秋餅」、「博狀元」文化。
聽香、觀椅姑、觀四腳神
傳說婦女在元宵或中秋夜時，在神明前燒香默禱所求的事宜、請示神明出行方向後，用路人交談的第一句話或字句為靈感，來占卜吉凶。假如返家後擲筊為聖桮，代表答案正確，若反之則需繼續往前走。故又稱之「聽響」或「聽口彩」。 除了聽香暗卦外，民間曾流行許多起乩術[註 1] ，包括以未婚少女為主的「觀椅姑」、少年為主的「觀箸神」、兒童為主的「觀掃帚神」，乃至「觀水雞仔神」、「觀扁擔神」或「觀四腳神」等問卦儀式。出乩的咒令或口謠，依不同「器物神」有著各自的神秘與禁忌。
詩會與燈謎會
燈謎又稱燈猜會，古代詩人墨客興於中秋夜裡「張燈射虎」、吟詩作對。傳統將謎語以書條張貼或懸於花燈上，人們藉由「謎面」來猜射燈籠上的「謎底」；若猜中則擊鼓三面、贈與獎品，猜錯則敲鼓緣。日治時期民間為了傳承文化，各地文人、詩社紛紛設立「燈謎部」，爭相揭謎，除了報章雜誌亦會刊載謎語賀節、市面更有謎書流通。許多詩社亦擇中秋節結社，包括第一個女性詩社芸香詩社、台南鯤瀛詩社等。此外「聯吟會」、「賞月宴」或「觀月會」亦是文人墨客的秋夕雅興。
石頭公、樹王公
農業社會除了首重社神土地公 (福德正神) 外，岩石的堅硬與巨大、樹木的繁茂根深同被賦予神性，自然被人聯想為土地豐收富饒、健壯硬朗，與「社神顯化」的象徵。尤其土、木、石、林的關係本密不可分，亦為社祭信仰的一部分。 各地知名的神樹包括：台中涼傘樹樹王公、屏東里港茄苳尊王和宜蘭頭份大樹公等。
拜溪王
由於台灣溪流具有河身短、坡陡急流、易改道等特徵；加上西濱地區地勢地窪，豐水枯水期流量變化劇烈，遇強降雨、汛期或颱災往往溪水暴漲、洪水氾濫或海水倒灌，各地均有拜溪王之俗，如桃園縣急水溪中莊仔拜溪、彰化縣大城鄉台西村、雲林縣二崙鄉等地有祭拜「濁水溪王」、「拜溪墘」、「拜堤防」或「石敢當」等祭典。其中又以濁水溪流域的水崇拜祭儀為盛祈以豐盛供品祭拜天地、溪王，並為沿岸鬼神普渡慰靈，保佑村莊安寧。 澎湖七美島務農人多於中秋夜祭拜田園的「田頭田尾」與好兄弟，當地稱為「園頭公」。
宗祠、節孝祠
步入農曆八月各地開始奉祀宗廟家祠，每年春秋二大祭又以秋祭最為隆重。彰化節孝祠為全台現存唯一獨立設祠的節婦烈女之祠堂。每年逢春秋兩祭，節婦烈女其後裔齊聚一堂祭祀先祖。從秋節開始乃至重陽、冬至，全國各大氏族或祭祀公業開始主持宗廟祖祠的合族祭祀與「蒸嘗」(即分紅)[註 8]。。
其他人也問了
中秋節可以吃月餅嗎?
中秋博餅是什麼意思?
月光餅是什麼做的?
什麼是鮮肉月餅?
月餅 ，是一種在 中秋節 吃的糕點。 在 中秋节 吃月餅是中国文化的傳統 風俗 。 中式月餅以「廣式月餅」、「潮式月餅」、「蘇式月餅」、「京式月餅」此四大派别最為普遍 [來源請求] 。 此外，各地尚有各式各样不同種類的月饼，如： 火腿月餅 （ 雲南 ）、 椒葱月餅 （ 江西 ）、 水晶月餅 （ 潮汕 ）、 薄酥月餅 （ 湖南 ）、 冬蓉月餅 （ 廣東台山 ）、 德懋恭水晶饼 （ 陝西 ）、 三白月餅 （ 黑龍江 ）、 海味月饼 （ 山東 ）、 雞絲月餅 （ 清真 式）、 酥皮芋泥月餅 （ 潮汕 、 福建 、 臺灣 ），港台分別有 蛋黃酥 、 綠豆椪 、 芋頭酥 和 松子酥 （ 臺灣 ）、 奶黃月餅 和 冰皮月餅 （ 香港 ）、 松片 （ 韓國 ）等 [1] 。 溯源 [ 编辑]
太陽餅 ，是一種甜餡薄餅，一般內餡是 麥芽糖 ，源起於 台中市 神岡區 社口一帶林家崑派的麥芽餅，是 台灣 台中市 的 點心 ，為 中臺灣 的名產之一。. 太陽餅名稱並未註冊商標，以致後來同業的店家皆可使用此名。. 太陽餅形狀近似圓形，早期製作的比較大 ...
舊振南的綠豆椪有台式月餅之稱，是用非基改綠豆仁經過泡、洗、濾、蒸、壓、煮、炒7道繁複手工程序，製成酥鬆綿密的清香綠豆沙餡，深受消費者喜愛，到了中秋節更是供不應求，每年熱銷100萬顆以上。
鮮肉月餅 ，中國 江南 地區流行的一款 中秋節 月餅 特色小吃，為 蘇式月餅 的一種，肉餡包裹在一層層的酥皮中，肉餡為 豬肉 ，有些也加入 蝦仁 或 蟹粉 。 [1] 鮮肉月餅含油高 [2] ，要現做現吃，沒吃完的月餅要及時放入冰箱保鮮室內冷藏，而且最好在24小時之內吃完。 [3] 鮮肉月餅在江南地區為一種常年售賣的中式糕點，而在中秋節之前的一段時間特別暢銷。 [4] 參考文獻 [ 編輯] ^ 舌尖上的中秋 一年只做一次的鲜肉月饼. 央視新聞直播間. 2013-09-19 [2014-02-08]. （ 原始內容 存檔於2014-03-02）. ^ 鲜肉月饼含油高，一次不宜多吃. 一次_新浪新聞. 2015-09-01 [2023-10-07] （中文）.
