台南大飯店歐式自助餐餐券 價位 相關
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2023年9月27日 · 首頁 > 臺南市. 大飯店推「吃到飽」 70歲主廚：當年差點被開除. 今年70歲的鄭博文，從小在台南的美軍俱樂部長大，也因此有了西餐基礎，他就是在1982年替台南大飯店設計buffet吃到飽的推手。 （記者王捷攝） 2023/09/27 06:27. 〔記者王捷／台南報導〕早期有「台灣有三寶、勞保、健保、199吃到飽」這句順口溜，而台南大飯店主廚鄭博文1982年推出「吃到飽」帶動風潮，改變台灣餐飲文化，他笑說，當年主管出差回來，看到他定價400多元吃到飽的自助餐，氣到差點把要把他開除。 今年70歲的鄭博文是學西餐出身，當時流行的西餐還是A、B、C餐模式，每套餐都有前菜、濃湯、主餐，跟高級鐵板燒餐廳一樣，用餐完，服務生把客人領到咖啡廳吃甜點跟咖啡，在無形中後廚與前場要消耗許多空間與人力。
2023年9月27日 · 「吃到飽」現在到處可見，起源眾說紛紜，台南大飯店主廚鄭博文在一九八二年推吃出的四百多元吃到飽的歐式自助餐，可說是始祖，也就此改變台灣餐飲市場。 但他笑說，當年主管差點因此開除他。 今年七十歲的鄭博文是西餐出身，他說，當年流行的西餐是快餐模式，有前菜、濃湯、主餐，用完餐後，服務生再把客人領到咖啡廳吃甜點跟咖啡，後廚與前場要消耗許多空間與人力。 只有台北特定大飯店的「早餐」會提供多項選擇，算是最早的buffet；另有夾多少、算多少錢的用餐模式，沒有飯店敢做午餐、晚餐固定價位吃到飽的buffet。 當時台南大飯店西餐業績並不理想，鄭博文認為若改成buffet，客人可以自己取用餐點，也不用另外規劃空間吃甜點、喝咖啡，可省下很多成本，因而推出四百多元吃到飽的歐式自助餐，大受歡迎。
2023年5月6日 · 舊來發設香案恭迎神轎，特製六色蔬果包之外，更祭出超狂壓禮，「包場」台南大飯店歐式自助餐犒賞人員。 （記者王姝琇攝） 不用抽 不用搶 現在用APP看新聞 保證天天中獎 點我下載APP 按我看活動辦法. 相關新聞. 生活今日熱門. 網友回應. 媽祖聖誕將屆，全國各縣市媽祖廟湧進祝壽人潮，熱鬧滾滾！ 關家中壇元帥基金會今天（6日）以大轎恭送國定古蹟開基天后祖廟（小媽祖廟）「頭家媽」回廟，訂製浮誇版「謝籃」超吸睛；還有舊來發設香案恭迎，特製六色蔬果包，更祭出超狂「壓禮」，「包場」台南大飯店歐式自助餐，犒賞協助關家的府城聯合轎班會。
2021年9月3日 · 自助餐「夾滿3大盒」 價格讓網友驚呼：太扯了. 有網友前往台南一家自助餐夾了3大盒的菜、肉，沒想到結帳時竟只要110元，如此便宜的價格也讓 ...
2023年6月23日 · 台南大飯店說，這波搭上芒果盛產季，採用有愛文芒果入菜，搭配主廚的奇思巧手，從甜點到歐式自助餐餐台料理，每道都具創意，季節限定商品 ...
2024年3月3日 · 台南遠東香格里拉飯店週年慶推對號入住85折專案，凡訂房出示有效身分證件含0、3、5、8、9任一碼可享優享價折扣。. （飯店提供）. 2024/03/03 18:24 ...
7月起在香格里拉台北或台南2家飯店內任1間餐廳用餐以振興券付費，1000元振興券可抵1300元；於任1間酒廊及蛋糕店消費，每1000元振興券可抵1200元。
