台南飯店歐式自助餐價格 相關
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2023年9月27日 · 「吃到飽」現在到處可見，起源眾說紛紜，台南大飯店主廚鄭博文在一九八二年推吃出的四百多元吃到飽的歐式自助餐，可說是始祖，也就此改變台灣餐飲市場。 但他笑說，當年主管差點因此開除他。 今年七十歲的鄭博文是西餐出身，他說，當年流行的西餐是快餐模式，有前菜、濃湯、主餐，用完餐後，服務生再把客人領到咖啡廳吃甜點跟咖啡，後廚與前場要消耗許多空間與人力。 只有台北特定大飯店的「早餐」會提供多項選擇，算是最早的buffet；另有夾多少、算多少錢的用餐模式，沒有飯店敢做午餐、晚餐固定價位吃到飽的buffet。 當時台南大飯店西餐業績並不理想，鄭博文認為若改成buffet，客人可以自己取用餐點，也不用另外規劃空間吃甜點、喝咖啡，可省下很多成本，因而推出四百多元吃到飽的歐式自助餐，大受歡迎。
2023年9月27日 · 被問到未來往什麼方向發展？ 他說，會繼續把自助餐的品質顧好。 台南大飯店在1982年推出的buffet吃到飽，當時留下來的照片，跟現在飯店內的狀況差很多。 （台南大飯店提供） 不用抽 不用搶 現在用APP看新聞 保證天天中獎 點我下載APP 按我看活動辦法. 相關新聞. 上一則. 臺南市今日熱門. 網友回應. 早期有「台灣有三寶、勞保、健保、199吃到飽」這句順口溜，而台南大飯店主廚鄭博文1982年推出「吃到飽」帶動風潮，改變台灣餐飲文化，他笑說，當年主管出差回來，看到他定價400多元吃到飽的自助餐，氣到差點把要把他開除。
2021年9月3日 · 近日有網友前往台南一家自助餐夾了3大盒的菜、肉，沒想到結帳時竟只要110元，如此俗的價格也讓她驚呼「最近菜價很貴耶」，直呼擔心老闆虧錢 ...
2022年7月21日 · 台南大飯店是許多台南人的回憶，當年開創歐式自助餐，改變了台灣飯店市場，也改變了國人的餐飲習慣，至今台南大飯店的自助餐仍保留多數現炒 ...
2023年6月23日 · 台南大飯店說，這波搭上芒果盛產季，採用有愛文芒果入菜，搭配主廚的奇思巧手，從甜點到歐式自助餐餐台料理，每道都具創意，季節限定商品 ...
2020年6月8日 · 7月起在香格里拉台北或台南2家飯店內任1間餐廳用餐以振興券付費，1000元振興券可抵1300元；於任1間酒廊及蛋糕店消費，每1000元振興券可抵1200元。 住房「食宿享樂加倍」申請每房1000元旅遊補助入住香格里拉台北或台南遠東飯店，或使用振興券支付房費，台北飯店加碼每房送餐飲抵用金1000元；台南飯店加贈<遠東Café>自助式吃到飽餐廳500元抵用金，讓您輕鬆度假、加倍享受。 香格里拉飯店表示，凡透過飯店官網、電話或電子郵件預訂週日至週五住房，並於訂房時告知使用旅遊補助或振興券，皆可於入住飯店時獲得餐飲抵用金。
台南大飯店是全國第二間觀光飯店，也是第二間有賣咖啡的飯店，當時一杯咖啡要價20元，但一碗麵可能不用5角。
